የባህር ምግብ ተጎታች እቃዎች ዝርዝር፡ ትርፋማ የባህር ምግብ ንግድን ለማስኬድ የሚያስፈልግዎ ነገር

መግቢያ፡ ለምን የባህር ምግቦች ተሳቢዎች ይለያያሉ።

የባህር ምግብ ንግድን ሮጠው ወይም በቁም ነገር ካቀዱ፣ አንድ ነገር አስቀድመው ያውቃሉ፡-
የባህር ምግብ ይቅር የማይባል ነው.

የሙቀት ቁጥጥር, ንጽህና, ዝገት, የስራ ፍሰት ፍጥነት - ትናንሽ ስህተቶች ትርፍን ብቻ አይጎዱም, ንግዶችን ይዘጋሉ. ለዚያም ነው ትክክለኛውን መምረጥየባህር ምግብ ተጎታች መሳሪያዎችአማራጭ አይደለም. መሰረት ነው።

በZZKNOWNበመላው ዩኤስኤ፣ አውስትራሊያ፣ አውሮፓ እና የባህር ዳርቻ ገበያዎች ካሉ የባህር ምግብ ተጎታች ገዥዎች ጋር ሠርተናል። በጣም የተሳካላቸው ኦፕሬተሮች አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ፡-
ዲዛይን ያደርጋሉየሞባይል የባህር ምግብ ኩሽናዙሪያየባህር ምግብ በትክክል እንዴት እንደሚሰራበአጠቃላይ የምግብ ተጎታች አብነቶች ዙሪያ አይደለም።

ይህ መመሪያ እርስዎ ምን ይከፋፈላሉበእውነትየሚያስፈልግ - እና የማያደርጉት - ትርፋማ የባህር ምግብ ተጎታች ለማስኬድ።

የባህር ምግብ ተጎታች ከሌሎች የምግብ ተሳቢዎች የሚለየው ምንድን ነው?

የባህር ምግብ ተሳቢዎች የበርገር ወይም የቡና ተሳቢዎች በቀላሉ የማያደርጉትን ተግዳሮቶች ያጋጥሟቸዋል።

1. የሙቀት ስሜት

የባህር ምግቦች ከማከማቻ እስከ ዝግጅት እስከ አገልግሎት ድረስ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ መቆየት አለባቸው። አንድ የማቀዝቀዣ ስህተት ወደ ብክነት፣ የገንዘብ ቅጣት ወይም መዘጋት ሊያስከትል ይችላል።

2. እርጥበት እና ዝገት

የባህር ምግብ ዝግጅት ውሃ፣ በረዶ እና ጨው ያካትታል - ሁሉም ዝቅተኛ ደረጃ ያላቸው ቁሳቁሶች ጠላቶች። ለዚህ ነውአይዝጌ ብረት ግንባታየሚለው ለድርድር የማይቀርብ ነው።

3. ንጽህና እና ፍሳሽ ማስወገጃ

የጤና ተቆጣጣሪዎች ለባህር ምግብ ስራዎች የበለጠ ትኩረት ይሰጣሉ. ደካማ የውኃ ማጠቢያ አቀማመጥ ወይም የፍሳሽ ማስወገጃ ንድፍ በጣም ከተለመዱት ውድቀቶች አንዱ ነው.

4. ፈጣን አገልግሎት

የባህር ምግብ ፌስቲቫሎች፣ የምሽት ገበያዎች እና የባህር ዳርቻ ዝግጅቶች ፍጥነትን ይፈልጋሉ። የአቀማመጥ ቅልጥፍና በቀጥታ ገቢን ይነካል።

ሀብጁ የባህር ምግብ ተጎታችበእነዚህ እውነታዎች ዙሪያ የተነደፈ ነው.

አስፈላጊ የባህር ምግብ ምግብ ተጎታች መሳሪያዎች (የንግድ ደረጃ)

1. የንግድ ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ ስርዓቶች

ማቀዝቀዣ የማንኛውም የባህር ምግብ አሠራር የጀርባ አጥንት ነው.

የሚመከሩ አማራጮች፡-

• ቀጥ ያለ የንግድ ማቀዝቀዣ

• ቀጥ ያለ ወይም የደረት ማቀዝቀዣ

• ለአገልግሎት ፍጥነት ከቆጣሪ በታች ማቀዝቀዣ

ለምን አስፈላጊ ነው:
በቂ ማቀዝቀዣ የሌላቸው የባህር ምግቦች ተጎታች እቃዎች በፍጥነት ያጣሉ - በተለይም በበጋ ወይም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ክስተቶች.

በ ZZKNOWN, እኛ ላይ የተመሠረተ የገዢዎች መጠን ማቀዝቀዣ እንረዳዋለን:

• የምናሌ አይነት

• ዕለታዊ መጠን

• የአካባቢ የአየር ንብረት

2. አይዝጌ ብረት Worktables & Prep Surfaces

በባህር ምግብ ተጎታች ውስጥ ያለው እያንዳንዱ የዝግጅት ወለል መሆን አለበት።የምግብ ደረጃ አይዝጌ ብረት.

ዋና ጥቅሞች፡-

• የዝገት መቋቋም

• ቀላል ንጽህና

• ረጅም የህይወት ዘመን

• የጤና ቁጥጥር ማክበር

ቀለም የተቀቡ ብረትን ወይም አነስተኛ ዋጋ ያላቸውን ተተኪዎችን ያስወግዱ - በባህር ምግብ አከባቢዎች በፍጥነት ይወድቃሉ።

3. የባህር ምግብ መሰናዶ ማጠቢያ እና የእጅ መታጠቢያ ገንዳ

አብዛኛዎቹ የጤና ባለስልጣናት የሚከተሉትን ይፈልጋሉ

• የተለየ የባህር ምግብ ማጠቢያ

• የተለየ የእጅ መታጠቢያ ገንዳ

• ሙቅ እና ቀዝቃዛ ውሃ አቅርቦት

ንድፍ ጠቃሚ ምክር:
የእቃ ማጠቢያ ቦታ አስፈላጊ ነው. ደካማ የእቃ ማጠቢያ አቀማመጥ የስራ ሂደትን ይቀንሳል እና የፍተሻ ችግሮችን ያስከትላል.

4. የውሃ ስርዓት (ትኩስ + ቆሻሻ)

ባለሙያየባህር ምግብ ተጎታችያካትታል፡-

• ንጹህ የውሃ ማጠራቀሚያ

• የቆሻሻ ውሃ ማጠራቀሚያ

• የንግድ የውሃ ፓምፕ

• ትክክለኛ የፍሳሽ ቁልቁል

የውሃ አቅም ከ:

• ዕለታዊ የስራ ሰዓታት

• የጽዳት ድግግሞሽ

• የአካባቢ ደንቦች

5. የአየር ማናፈሻ እና የጭስ ማውጫ ስርዓት

ምንም እንኳን እርስዎ በብዛት ባይጠበሱም የባህር ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ይፈጥራል፡-

• በእንፋሎት

• ሽታዎች

• ቅባት ትነት

የንግድ ጭስ ማውጫ ኮፍያ;

• የስራ ቦታን ደህንነቱ የተጠበቀ ያደርገዋል

• የሥራ ምቾትን ያሻሽላል

• የእሳት እና የጤና ደንቦችን ለማሟላት ይረዳል

6. የማይንሸራተት ወለል እና የግድግዳ ፓነሎች

እርጥብ በሆኑ አካባቢዎች ውስጥ የደህንነት ጉዳዮች.

የሚመከር፡

• የማይንሸራተት የአሉሚኒየም ወለል

• የማይዝግ ወይም የአሉሚኒየም ግድግዳ ፓነሎች

• ለማፅዳት ቀላል የሆኑ የጣሪያ ቁሳቁሶችን

ቅልጥፍናን የሚያሻሽል አማራጭ መሣሪያዎች (ሁልጊዜ አስፈላጊ አይደለም)

እነዚህ ማሻሻያዎች አማራጭ ናቸው - ግን ብዙ ጊዜ የሚያስቆጭ ነው።

የበረዶ ሰሪ

ፍጹም ለ፡

• ትኩስ የባህር ምግቦች ማሳያ

• ፈጣን ማቀዝቀዝ

• ከፍተኛ መጠን ያላቸው ክስተቶች

የማሳያ ማቀዝቀዣ

የግፊት ሽያጭን ያሳድጋል፣ በተለይ ለ፡

• ሎብስተር

• ኦይስተር

• የባህር ምግቦችን ለማብሰል ዝግጁ

ተጨማሪ የማከማቻ ካቢኔቶች

በችኮላ ሰዓቶች ውስጥ የስራ ፍሰት ንፁህ እና የተደራጀ ያደርገዋል።

የመጀመሪያ ጊዜ ገዢዎች የሚሰሯቸው የተለመዱ መሳሪያዎች ስህተቶች

ስህተት 1: ማቀዝቀዣን ማቃለል

“በቂ” የፍሪጅ ቦታ መግዛት ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ወደ ኋላ ይመለሳል።

ስህተት 2፡ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቁሶችን መምረጥ

ርካሽ ቁሳቁሶች የረጅም ጊዜ ወጪዎችን ይጨምራሉ.

ስህተት 3፡ አጠቃላይ የምግብ ተጎታች አቀማመጦችን መቅዳት

የባህር ምግብ ተሳቢዎች ያስፈልጋሉ።ዓላማ-የተገነቡ አቀማመጦች.

ለዚህ ነው ልምድ ካለው አምራች ጋር አብሮ መስራትZZKNOWNጉዳዮች

ለምን ብጁ የባህር ምግብ ምግብ ማስታወቂያ የተሻለ የረጅም ጊዜ ይሰራል

ሀብጁ የባህር ምግብ ተጎታችእንዲያደርጉ ይፈቅድልዎታል-

• መሳሪያዎችን ከትክክለኛው ምናሌዎ ጋር ያዛምዱ

• የሚባክን እንቅስቃሴን ይቀንሱ

• የአገልግሎት ፍጥነት ይጨምሩ

• ፍተሻዎችን በቀላሉ ማለፍ

ተጎታች ንግድዎን ወደ ተጎታች ከማስተካከል ይልቅ ከንግድዎ ጋር ይስማማል።

የመጨረሻ ሀሳቦች፡- መሳሪያ ኢንቬስትመንት እንጂ ወጪ አይደለም።

ትክክለኛው የባህር ምግብ ተጎታች መሳሪያ፡-

• ምርትዎን ይከላከላል

• ፍቃድህን ይጠብቃል።

• የትርፍ ህዳግዎን ይጠብቃል።

የሚዘልቅ የባህር ምግብ ንግድ ስለመገንባት በቁም ነገር ካሰቡ በትክክለኛው መሠረት ይጀምሩ።

ከZZKNOWN ጋር ይነጋገሩስለ ሀሙሉ በሙሉ የታጠቁ የባህር ምግብ ተጎታችለገበያዎ የተሰራ።