يتم استخدام نظام دعامة الغاز الكهربائي لفتح وإغلاق نافذة الخدمة لمقطورة الطعام تلقائيًا. يتم توصيله بشكل أساسي من خلال محول، ومفتاح للأمام والخلف، والدعامة الكهربائية. يتم توصيل السلك المباشر والسلك المحايد والسلك الأرضي بالمحول، الذي يحول الطاقة ويخرج V+ وV- إلى المفتاح. عندما يتم تغيير اتجاه المفتاح، يتغير الاتجاه الحالي، مما يسمح للدعامة بالتمدد أو التراجع. قبل التشغيل، تأكد دائمًا من أن الأسلاك آمنة، وأن الجهد يتوافق مع متطلبات الدعامة، ويمكن للنافذة أن تتحرك بسلاسة دون أي عائق.

1. نظرة عامة

يمكن استخدام دعامة الغاز الكهربائية، والتي تسمى أيضًا المحرك الخطي الكهربائي، لرفع وإغلاق نافذة الخدمة لمقطورة الطعام. النظام بسيط: تدخل طاقة التيار المتردد إلى مصدر الطاقة/المحول، ويخرج المحول طاقة التيار المستمر، ويغير المفتاح الأمامي والخلفي قطبية التيار المستمر لجعل الدعامة تتمدد أو تتراجع.
يُظهر رسم الأسلاك المرفق خمس أطراف توصيل على جانب المحول: L وN وground وV+ وV-. يتم توصيل مخرج التيار المستمر V+ وV- بمفتاح أمامي-خلفي، ويتم توصيل خرج المفتاح بأطراف الدعامة الكهربائية V+ وV-.

2. المكونات الرئيسية

مكون	وظيفة
مصدر الطاقة / المحول	يحول مدخلات التيار المتردد للمقطورة إلى طاقة تيار مستمر للدعامة الكهربائية. قم بتوصيل دخل التيار المتردد إلى L وN وPE/ground. قم بتوصيل مخرج DC إلى V+ وV-.
التبديل إلى الأمام والخلف	يغير مفتاح عكس DPDT القطبية المرسلة إلى المشغل. في اتجاه واحد يمتد الدعامة ويفتح النافذة. الاتجاه الآخر يسحب الدعامة ويغلق النافذة.
دعامة كهربائية / المحرك	يتم تثبيت الدعم الآلي بين جسم المقطورة ولوحة نافذة الخدمة. يتصل سلكان بمخرج التبديل.
تصاعد بين قوسين والمسامير	يجب أن تكون نقاط التثبيت الميكانيكية قوية بما يكفي لدعم وزن النافذة وقوة الدفع/السحب للمشغل.

3. إجراء الأسلاك

1. افصل الطاقة قبل الأسلاك. تأكد من عدم توصيل المقطورة بالتيار الكهربائي. لا تعمل على الأسلاك الحية.
2. قم بتوصيل مدخلات التيار المتردد بالمحول. قم بتوصيل السلك المباشر بالطرف L، والسلك المحايد بالطرف N، والسلك الأرضي الواقي/السلك الأرضي بالطرف الأرضي. الاتصال الأرضي مطلوب للسلامة.
3. قم بتوصيل مخرج التيار المستمر بالمفتاح العكسي. قم بتوصيل مخرج المحول V+ وV- بجانب الإدخال للمفتاح الأمامي والخلفي كما هو موضح في مخطط الأسلاك.
4. قم بتوصيل مخرج المفتاح إلى الدعامة الكهربائية. قم بتوصيل جانب الإخراج من المفتاح بأسلاك V+ وV- للدعامة الكهربائية. عند الضغط على المفتاح في اتجاه واحد، يتم تمديد الدعامة. عند الضغط عليه في الاتجاه الآخر، تنعكس القطبية وتتراجع الدعامة.
5. اختبار الاتجاه. قم بتشغيل النظام لفترة وجيزة واضغط على المفتاح. إذا تحركت النافذة في الاتجاه المعاكس لملصق المفتاح، فقم بإيقاف تشغيل الطاقة وتبديل سلكي إخراج المشغل.
6. تأمين وحماية جميع الأسلاك. استخدم أطراف التوصيل المعزولة ومشابك الكابلات وقنوات الحماية. أبعد الأسلاك عن الحواف المعدنية الحادة، ومعدات الطبخ الساخنة، ومناطق المياه، والمفصلات المتحركة.

4. توصيل دعامتين كهربائيتين على نافذة واحدة

بالنسبة لنوافذ مقطورات الطعام الواسعة، يمكن تركيب دعامتين كهربائيتين على الجانبين الأيسر والأيمن. في هذه الحالة، يتم توصيل المشغلين عادةً بالتوازي مع نفس مخرج المفتاح، لذلك يتلقى كلاهما نفس القطبية في نفس الوقت. استخدم مشغلين متطابقين بنفس الجهد وطول الشوط والسرعة وتقييم الحمل. يجب أن يوفر مصدر الطاقة أيضًا تيارًا كافيًا لكلا المشغلين اللذين يعملان معًا.
إذا لم يتحرك الجانبان بالتساوي، توقف عن الاختبار فورًا وتحقق من زاوية التثبيت والاحتكاك ومواصفات المشغل والتوصيلات الكهربائية. لا تجبر النافذة على التحرك، لأن الحركة غير المتساوية يمكن أن تؤدي إلى تحريف إطار نافذة الخدمة.

5. ملاحظات التثبيت والسلامة

• اختر جهد المحول الصحيح للمشغل، مثل 12 فولت تيار مستمر أو 24 فولت تيار مستمر، وفقًا للملصق الفعلي الموجود على المشغل.
• استخدم منصهرًا أو قاطعًا على جانب الإمداد وفقًا لتصنيف تيار المشغل والمتطلبات الكهربائية المحلية.
• قم بتثبيت المفتاح حيث يمكن للمشغل رؤية النافذة تتحرك أثناء الضغط على عنصر التحكم.
• لا تضع المفتاح أو أطراف التوصيل المكشوفة بالقرب من مناطق رش الماء ما لم يتم استخدام حاوية مناسبة مقاومة للماء.
• بعد التثبيت، افتح نافذة الخدمة وأغلقها عدة مرات وتحقق من عدم وجود ضوضاء غير طبيعية أو مسامير مفكوكة أو أسلاك تسخين أو حركة غير مستقرة.
• يجب فحص التوصيل الكهربائي النهائي بواسطة كهربائي مؤهل، خاصة بالنسبة لمقطورات التصدير التي يجب أن تستوفي المعايير الكهربائية المحلية.

6. استكشاف الأخطاء وإصلاحها بسرعة

مشكلة	فحص ممكن
الدعامة لا تتحرك.	تحقق من طاقة دخل التيار المتردد، وجهد خرج المحول، والصمامات، وأطراف التبديل، وأسلاك المشغل.
يتحرك الدعامة في الاتجاه الخاطئ.	قم بإيقاف تشغيل الطاقة وتبديل سلكي إخراج المحرك على جانب إخراج المفتاح.
يتحرك الدعامة ولكنه يتوقف تحت الحمل.	قد تكون النافذة ثقيلة جدًا، أو قد تكون زاوية التثبيت خاطئة، أو قد يكون تيار المحول غير كافٍ.
تتحرك دعامتان بشكل غير متساو.	تأكد من أن كلا الدعامتين لهما نفس المواصفات وأن كلا القوسين محاذيان بشكل متماثل.

الاستنتاج

طريقة الاتصال بدعامة الغاز الكهربائية لنافذة مقطورة الطعام هي: التيار المتردد المباشر، والمحايد، والأرض في المحول؛ المحول V+ وV- إلى المفتاح الأمامي والخلفي؛ وقم بتبديل الإخراج V+ وV- إلى الدعامة الكهربائية. يعكس المفتاح القطبية بحيث يمكن للمشغل أن يمتد لفتح النافذة ويتراجع لإغلاقها. تعد الأسلاك الصحيحة والتركيب الميكانيكي الآمن وحماية السلامة المناسبة كلها ضرورية لتشغيل مقطورات الطعام اليومية الموثوقة.

هام: هذه المقالة عبارة عن نظرة عامة عملية على الأسلاك استنادًا إلى الرسم التخطيطي والصور المرفقة. قم دائمًا بمطابقة ملصقات المكونات الفعلية وتقييمات الجهد الكهربي قبل توصيل الأسلاك.

أنواع كثيرة، مثل المقالي والأفران والثلاجات وغيرها. يرجى الاتصال بنا للحصول على كتالوج معدات المطبخ.

هذا يعتمد على المكان الذي ستتواجد فيه. هناك بعض المهرجانات والمواقع التي ستزودك بالقوة ولكن هناك أيضًا تلك الأحداث التي يتوقعون منك فيها أن تكون مكتفيًا ذاتيًا. إذا كنت تريد التأكد من أن لديك إمكانية الوصول إلى أكبر عدد ممكن من المواقع، فيوصى بشدة باستخدام مولد كهربائي.

وحدة إخماد الحرائق هي نظام إطفاء للطوارئ يتم فيه وضع فوهات تحت الغطاء التجاري فوق كل قطعة من معدات الطهي ذات اللهب المكشوف، على ارتفاع محدد. إذا تجاوزت درجة الحرارة كمية معينة، سيتم إطلاق مادة كيميائية مسحوقة سائلة جافة وسيتم إغلاق صمامات الغاز.
بعض المناطق لا تتطلب تركيب هذا النظام. ننصحك بالاستفسار مع قائد الإطفاء المحلي لديك لأنه هو من له السلطة في هذا الأمر.
يرجى أن تضع في اعتبارك أنه إذا كنت تخطط للسفر إلى مقاطعات و/أو ولايات مختلفة، فإنها إذا كانت تتطلب نظام إخماد الحرائق فلن تسمح لك بالمشاركة في فعالياتها. بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض المعارض والمهرجانات التي لن تسمح لك بالمشاركة إلا إذا كان لديك هذا النظام مثبتًا.
نحن شخصيا نعتقد أن تثبيت هذا النظام أمر لا بد منه. فهو يوفر لك ميزة الأمان التي يمكن أن تنقذ حياتك وحياة موظفيك بالإضافة إلى توفير الحماية لاستثماراتك.

إذا كانت لديك فكرة عن نوع القائمة التي ستستخدمها، يمكننا بالتأكيد تلبية احتياجاتك من المعدات. إذا لم تكن متأكدًا مما ستطبخه، فيمكننا أيضًا أن نقدم لك النصائح.