إذا كنت قد وقفت في طابور في سوق المزارعين، أو مهرجان الطعام، أو معرض الشارع في وقت متأخر من الليل وشاهدت الناس يدفعون بسعادة 6 إلى 10 دولارات مقابل كعكة الوافل الطازجة، فمن المحتمل أنك فكرت في نفس الشيء الذي يخبرنا به العديد من عملائنا:
"يبدو هذا ممتعًا... ومربحًا."
أنت لست مخطئا.
في السنوات الأخيرة، اختار المزيد من رواد الأعمال لأول مرة في الولايات المتحدة القيام بذلكاستثمر في شاحنة الوافل أو مقطورة الوافلبدلاً من فتح مقهى تقليدي من الطوب وقذائف الهاون. الأسباب عملية وعاطفية ومالية في آن واحد: انخفاض تكاليف بدء التشغيل، والمرونة، والهوامش القوية، ومتعة إدارة الأعمال التي تجعل الناس يبتسمون حرفيًا.
تمت كتابة هذا الدليل وكأنني أشرحه لصديق يفكر جديًا في الفكرة، ولكنه يريد إجابات حقيقية، وليس مجرد دعاية. سأطلعك على ما يعنيه حقًا الاستثمار فيمقطورة الهراءالأعمال التجارية في الولايات المتحدة الأمريكية، ما الذي يجب الانتباه إليه، وما الذي ينجح، وما الذي لا ينجح، وما تعلمناه فيهZZKNOWNمن العمل مع المشترين الأمريكيين كل يوم.
لنبدأ بالسؤال الكبير.
إجابة قصيرة:بالنسبة لكثير من الناس، نعم، ولكن فقط إذا قمت بذلك بشكل صحيح.
تشهد تجارة أغذية الشوارع والأغذية المتنقلة في الولايات المتحدة نموًا مطردًا. وفقًا لبيانات IBISWorld وNational Restaurant Association، تولد خدمات الطعام المتنقلة في الولايات المتحدةأكثر من 1.4 مليار دولار سنويا، مع الحلويات والوجبات الخفيفة المتخصصة التي تحتل المرتبة الأولى باستمرار بينأعلى فئات الشراء الدافع.
لماذا الفطائر؟
يمكن التعرف عليهم على الفور
المكونات منخفضة التكلفة نسبيًا
رائحتهم مذهلة (على محمل الجد، هذا مهم)
إنهم يعملون في وجبات الإفطار والحلوى والحشود في وقت متأخر من الليل
إنها قابلة للتخصيص للغاية (خيارات حلوة ومالحة وخالية من الغلوتين ونباتية)
لقد رأينا مشغلين لأول مرة يتعادلون6-12 شهرًا، خاصةً عندما يركزون على الأحداث والمهرجانات والمواقع ذات الحركة المرورية العالية.
لكن النجاح ليس تلقائياً. ذلك يعتمد على كيفية الاستثمار.
عندما يبحث الناس”استثمر في شاحنة الوافل“، فهم غالبًا ما يفكرون فقط في شراء المعدات. في الواقع، أنت تستثمر فيثلاثة أشياء في وقت واحد:
أصل مادي (مقطورة أو شاحنة الوافل)
نموذج العمل (أين وكيف تبيع)
نفسك (الوقت، منحنى التعلم، الاتساق)
إن العمل في مقطورات الوافل ليس دخلاً سلبيًا، ولكنه كذلكهوقابلة للتطوير ومرنة ومتسامحة مقارنة بالعديد من المفاهيم الغذائية.
فيZZKNOWN، غالبًا ما نوصي بالمقطورات بدلاً من الشاحنات الكاملة للمشغلين لأول مرة، لذلك دعونا نتحدث عن ذلك.
.jpg)
هذا هو أحد القرارات الأولى التي ستواجهها.
| عامل | مقطورة الهراء | شاحنة طعام الوافل |
|---|---|---|
| التكلفة الأولية | أقل | أعلى |
| الصيانة | أبسط | أكثر تعقيدا |
| محرك السيارة | غير متضمنة | متضمنة |
| مرونة السحب | عالية | منخفض |
| الترخيص | في كثير من الأحيان أسهل | أكثر تقييدا |
| مثالية للمبتدئين | نعم | ليس دائما |
يختار معظم المشترين لأول مرة في الولايات المتحدة أمقطورة الهراءلأن:
يمكنك سحبها بشاحنة صغيرة أو سيارة دفع رباعي
أنت لا تدفع مقابل محرك لا تحتاجه
يمكنك ترقية أو استبدال مركبة القطر بشكل مستقل
عادة ما تكون تكاليف التخزين والتأمين أقل
من خالصمنظور عائد الاستثمار، غالبًا ما تكون المقطورات هي الطريقة الأكثر ذكاءً للاستثمار في أعمال تجارية على طراز شاحنات الوافل.
دعونا نتحدث عن الأرقام، أرقام واقعية.
| البند | التكلفة المقدرة (بالدولار الأمريكي) |
|---|---|
| مقطورة الوافل (مخصصة) | 5000 دولار - 12000 دولار |
| صناع ومعدات الوافل | 2000 دولار - 6000 دولار |
| التصاريح والتراخيص | 500 دولار - 3000 دولار |
| المكونات الأولية | 300 دولار - 800 دولار |
| العلامة التجارية والالتفاف | 800 دولار - 2500 دولار |
| متنوعات. & المخزن المؤقت | 1000 دولار – 2000 دولار |
إجمالي الاستثمار المقدر:
8,000 دولار – 20,000 دولار
بالمقارنة مع فتح مقهى صغير (غالبًا ما يزيد عن 150 ألف دولار)، هذا هو السبب وراء اختيار الكثير من الأشخاص الاستثمار في مشروع شاحنات الوافل بدلاً من ذلك.
وهنا تكمن أهمية الخبرة.
فيZZKNOWNلقد فعلنامقطورات الوافل المخصصةل:
أصحاب منفردين لأول مرة
الأزواج يديرون الأعمال التجارية في عطلة نهاية الأسبوع
بائعي المهرجان
مشغلي مجموعة القهوة + الوافل
العلامات التجارية للحلويات تتوسع في مبيعات الأجهزة المحمولة
صانعات الوافل التجارية (على الطراز البلجيكي أو لييج)
عداد تحضير من الفولاذ المقاوم للصدأ
التبريد تحت العداد
حوض مزدوج (متطلبات الكود الصحي)
خزانات المياه العذبة ومياه الصرف الصحي
غطاء العادم (إذا كان ذلك مطلوبًا بموجب الكود المحلي)
المنافذ الكهربائية (معيار الولايات المتحدة)
الكثير من المبتدئين يفرطون في الإنفاق على المعدات غير الضرورية في وقت مبكر. ابدأ بالهزيل. يمكنك دائما الترقية.
هذا هو أحد أكثر أجزاء العمل التي يساء فهمها.
المهرجانات والمعارض
حجم كبير، وقت قصير، هوامش ممتازة
الأحداث الخاصة
حفلات الزفاف وأعياد الميلاد وأحداث الشركات - دخل يمكن التنبؤ به
أسواق المزارعين
إيرادات أسبوعية ثابتة
مواقع في وقت متأخر من الليل
بالقرب من الحانات أو الكليات أو المناطق الترفيهية
يعمل أحد عملائنا في الولايات المتحدة فقطأحداث الجمعة والأحدولا يزال يحقق ربحًا كافيًا لمعاملته كدخل بدوام كامل.
دعونا نقسمها ببساطة.
تكلفة المكون: ~ 1.20 دولار
سعر البيع: 6 دولار - 9 دولار
الهامش الإجمالي:65%-80%
حتى بعد رسوم العمالة والوقود والفعاليات، تميل شركات الوافل إلى ذلكهوامش صحية، خاصة بالمقارنة مع شاحنات الأطعمة المالحة التي تحتوي على نسبة عالية من هدر الطعام.
ولهذا السبب غالبًا ما تتفوق المقطورات التي تركز على الحلوى على القوائم الأكثر تعقيدًا.
سأكون صادقًا جدًا هنا، لأننا رأينا هذه الأخطاء مرارًا وتكرارًا.
شراء مقطورة كبيرة جدًا "في حالة"
تجاهل متطلبات وزارة الصحة المحلية
اختيار الأسلوب على سير العمل
المبالغة في تعقيد القائمة
التقليل من متطلبات الطاقة في الأحداث
استثمر أحد العملاء بشكل كبير في مقطع دعائي جميل لكنه نسي التأكيدتوافق المولدللمهرجانات. الإصلاح يكلف الوقت والمال والإجهاد.
التخطيط الجيد يتفوق على المظهر الجيد في كل مرة.
إليكم قصة نجاح واحدة ودرسًا واحدًا مستفادًا.
استثمر مشتر أمريكي فيمقطورة وافل بطول 3 أمتار، تركز حصريًا على مهرجانات نهاية الأسبوع والحجوزات الخاصة. لقد كسر حتى في8 أشهروالآن يحجز الأحداث قبل 3-4 أشهر.
لماذا عملت:
قائمة بسيطة
علامة تجارية واضحة
معدات موثوقة
مقطورة بالحجم الصحيح
وطلب مشتري آخر مقطورة أكبر من اللازم، مما أدى إلى زيادة تكاليف القطر والتخزين. وبعد ستة أشهر، قاموا بتقليص حجمهم وأصبحوا مربحين.
الوجبات الجاهزة:اشترِ لعامك الأول، وليس حلمك بعد خمس سنوات من الآن.
فيZZKNOWN، نحن لا نبيع المقطورات فحسب، بل نساعد الأشخاصاستثمر بذكاء.
نحن نقدم:
تصميم مقطورة مخصص بناءً على اللوائح الأمريكية
رسومات تخطيطية ثنائية وثلاثية الأبعاد قبل الإنتاج
تتوافق أنظمة الكهرباء والسباكة مع المعايير الأمريكية
توصيات التخطيط على أساس الخبرة
تصدير الخبرة إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأوروبا
هدفنا بسيط: مساعدتك على تجنب الأخطاء باهظة الثمن.
معظم المشترين الأمريكيين يعملون في الداخل4-8 أسابيع، حسب التصاريح.
لا، العديد من المالكين الناجحين بدأوا بدون أي خبرة.
نعم، ولكن معظم المشغلين يكسبون أكثر خلال فصلي الربيع والخريف ويكملون الأحداث الخاصة في الشتاء.
نعم. التصميم المعياري يجعل الترقيات سهلة.
مثل أي عمل تجاري، هناك مخاطر - ولكن انخفاض تكلفة بدء التشغيل يجعلها أكثر تسامحًا من المطاعم.
إذا كنت تبحث عن:
دخول منخفض المخاطر إلى ريادة الأعمال الغذائية
عمل ذو هوامش قوية
المرونة في الجدول الزمني والمكان
منتج يحبه الناس حقًا
ثم اختيار لاستثمر في شاحنة الوافل أوأعمال مقطورات الوافلفي الولايات المتحدة الأمريكيةيمكن أن تكون خطوة ذكية للغاية.
فيZZKNOWN، لقد رأينا أشخاصًا عاديين يبنون أعمالًا جانبية غير عادية - وأحيانًا دخلًا بدوام كامل - كعكة واحدة في كل مرة.
إذا كنت مستعدًا لاتخاذ الخطوة التالية، فابدأ باستخدام كريم الأساس الصحيح. المقطورة مهمة. التخطيط مهم. التخطيط مهم.
وليس عليك أن تفعل ذلك بمفردك.
