Xəyaldan sürmək üçün: Burger işimi 4 m treylerdə necə qurdum

Giriş

Üç il əvvəl, daha böyük bir şey xəyal edərək, Modesto, Kaliforniyadakı bir şam yeməyində bir şam yeməyində burgerləri sürüşdürdüm. Bir zəncir və ya hətta bir mağaza istəmədim. Burgerlərimi küçələrə aparmaq istədim - sözün həqiqi mənasında.

Yazdım "Satış üçün Burger Truck California"Google'yı Google'yı, yanımdakı hustle'nin tam partladılmış bir mobil Burger işinə çevirməsi üçün tapacağına ümid edərək, bu günə qədər sürətli irəliləyirəm və yerli hadisələrdə ən işlək qida maşınlarından birini qaçıram aXüsusi qurulmuş 4 metrlik burger qoşqubu mənim həyatımı dəyişdi.

Bu, hamısının necə bir araya gəlməsi hekayəsidir - və necə də necə edə bilərsiniz.

Hamısını mümkün edən qoşqu

Böyük bir büdcəm və ya mühəndis qrupu yox idi. Mənə lazım olan bir qoşqu idiəlverişli, tam təchiz olunmuşdurvə küçələrə hazırdır. SUV-də çəkə biləcəyim bir şey, bir saat altındadır və burgerləri baş ağrısı olmadan sürüşməyə başlayın.

Adi seçimlərdən çıxan bir pastel çəhrayı 4 metr qoşqu tapdığım zaman. İlk baxışdan sevgi idi.

Budur məni satdı:

• 4 m uzunluğunda, 2 m eni, 2,3 m yüksəklikdə, rahat ilə1.9 m daxili boyu

• Taxta qutu qablaşdırmasından sonra bir göndərmə qabına uyğundur (beynəlxalq göndərmə üçün əladır!)

• A üzərində qurulubDörd təkər və əyləc sistemi olan cüt ox

• Davamlı poliuretan panellərivə hamarQuraşdırılmış təkərlər

• Ral 3015 Açıq ÇəhrayıBoya iş (İnstaqramda açılır!)

İnsanlar yenə də onu yalnız rəng üçün satın alsam, yalnız hekayənin yarısı olduğunu söyləyirəm.

Xəyallarımın mətbəxini qurmaq

Bir dəfə qabığım oldu, onu burger hazırlayan maşına çevirməyin vaxtı gəldi. Komanda mənə mükəmməl nizam dizaynına kömək etdi.

Mən var idi:

• BirSol tərəfdəki xüsusi satış pəncərəsi

• BirHitchin üstündəki dəyirmi görüntü pəncərəsi(qızımın peeking sevdiyi)

• BirArxa giriş qapısıyükləmə maddələrini super asanlaşdırır

İçəridə, mini yeməkxanaya bənzəyirdi:

• Sürüşmə qapıları olan iki 60 sm paslanmayan polad iş çubuğu

• Bir3 + 1 Sink Quraşdırma, iləİsti / Soyuq Su Müslü, sıçratmaq gözətçisi vəSərt boru kəməri santexnika

• Anti-slipalüminium döşəməvəmərtəbə qurutmaq(Məşğul bir növbədən sonra təmizlənmə bir meh)

Mən də əlavə etdimkassa, çünki bir dəfə 30 müştəri ilə çırpıldığınız üçün, dəyişiklik üçün axmaq olmaq istəmirsiniz.

Yolda bir pro kimi bişirmək

Xidmət etmək istədiyimi bilirdimburgerlərxırtıldayan kənarları və gooey pendiri ilə. Bu, ciddi atəş gücünə ehtiyacım olduğunu söylədi.

Biz quraşdırdıq:

• Bir3 metrlik ikili qatlı işlənmiş kapot

• BirQaz gicitkən, fryer, sobavə hətta aQaz Wok Burner(Teriyaki Smash Burger Xüsusi üçün)

• Bir1.2 m Soyuducu işYuxu üçün

• Bir2P tavan kondisioneri(yayda mütləq bir xilaskar)

Bütün qaz xətləri tikildiAmerika standartları, və hər şey yalnız işlədi - qutudan dərhal kənarda.

"İçindəki hər şey plug-and.
- Mən, yük maşınımı harada aldığımı soruşan hər bir digər satıcıya söyləyin

İşıqlandırma, yerlər və əhəmiyyətli olan bütün detallar

Neçə təəccüblənəcəksinizBurger güzəştli qoşquElektrik və işıqlandırma kimi sadə şeyləri gözdən çəkin. Bu qoşqu onu mismarladı.

• 10 güc qurğusuhər tərəfdə

• Parlaq LED boru işığımərkəzdə

• 110v / Amerika qurğuları ilə 60hz məftilləri

• Tam simliquyruqüstü işıqlar, əyləc etmək, vəsiqnalları çevirmək

Və bəli - qoşqu a varQaz silindrli çarxın üstündən yuxarıİçərisində bir ton boşluq qənaət edən.

Bunlar kiçik xüsusiyyətlərə bənzəyə bilər, amma həyatımı hər gün asanlaşdırdılar. Digər qoşqulara baxırsınızsa və məftillərin olub olmadığını düşünürsünüzsə - mənə etibar edin, edir.

Bunu rəsmi etmək (və sərfəlidir)

Bir dəfə treylerim olsaydı, etməli olduğum şey:

• Qeydiyyatdan keçin

• Quyruq işıqlarını bağlamaq

• MənimsəməkSağlamlıq yoxlaması(3 link sistemi ilə asandır)

• Və sifariş tədbirlərinə başlayın

Cəmi iki həftə sonra ilk fermer bazarına girdim.

Tezliklə təklif etməyə başladımToy və festivallarda burger iaşə, sabit bir rezervasyon axına çevrildi. Hətta hesab etdimİkinci qoşqu icarəsi- Düzünü deyim ki, tələb var.

Səfərimdən açar yolları

• ✅ aXüsusi qurulmuş qoşquazadlıq və rahatlıq verir

• ✅ Quraşdırılmış qaz və elektrik sistemləri = daha az stres və daha sürətli quraşdırma

• ✅ Yüngül və yığcam, lakin yüksək həcmli xidmət üçün tam yüklənmişdir

• ✅ Yaxşı bir dizayn müştəriləri pərəstişkarlarına çevirir (İnstagram çəhrayı sevir!)

• ✅ maliyyələşdirmə vəİcarəyə vermə variantlarıonu əlçatan etmək

Axtarırsınızsa:

• Satış üçün mobil burger mətbəxi

• Gourmet burger üçün qida maşını

• Turnkey Burger Qida Yük maşını Biznes Satılır

Bu qoşqu hər qutu yoxlayır.

Rəy

Kimsə mənə beş il əvvəl öz burger maşınınımla işləyəcəyimi söyləyərəmsə, sevdiyim işi həyata keçirən bir canlı edərdim, buna inanmazdım.

Ancaq hamısı bir ağıllı seçimlə başladı: seçməksağ qoşqu.

İndi 4 m çəhrayı burger qoşqusu yalnız mətbəxdən daha çoxdur - bu mənim markam, dolanışıq və həyat tərzimdir.

Mobil getməyi xəyal edirsinizsə, bu sadəcə sizin işarəniz ola bilər. Trailerinizi tapın, menyusunuzu yaradın və burgerlərinizi yolda aparın. Səni orada görəcəyəm.