Müştəri rəyi, hər hansı bir qida işinin həyatıdır, ancaq boş bir sendviç qoşqusunda, burada yerin sıx olduğu yerlərdə sürətli bir şəkildə hərəkət edir və nüfuzlar tez bir şəkildə idarə olunan rəyləri effektiv şəkildə yerinə yetirir və ya uğur qazana bilər. İmza reubeninizə həmd olsun və ya Səsli çörək haqqında şikayət olsun, hər qarşılıqlı əlaqə sədaqət yaratmaq üçün bir fürsətdir. Real-dünya təcrübəsindən və sənayedə ən yaxşı təcrübələrdən rəsm, rəyləri böyüməyə necə çevirmək olar.
Müştərilərin düşüncələrini, hətta sürətli bir mühitdə də bölüşməyi asanlaşdırın.
Qatar heyətini soruşmaq üçün: Komandanızın kimi müştərilərə müraciət edin:
"Bu gün necə olduuq?"
"Sendviçinizi daha da yaxşı hala gətirmək üçün hər hansı bir təklif?"
Əlaqə Kartları: Qısa QR kodu ilə əlaqəli sorğular salfet sahibləri və ya qablarda yerləşdirin.
Google rəyləri: Treylerinizdə QR kodunu nəzərdən keçirmək üçün "Tarama" göstərin.
Sosial media sorğuları: izləyicilərdən yeni menyu maddələrində səs vermələrini xahiş edin (məsələn, "turşular: onları xırtıldayan və ya ədviyyatlı saxlayın?").
E-poçt / SMS: Zolundan sonrakı mesaj göndərin: "Yeməyinizi qiymətləndirin:
"
Case Study: Philly Cheesesteak qoşqu, doldurulmuş sorğular üçün pulsuz bir çerez təklif edərək Google rəylərini 300% artırdı.
Sürət məsələləri - Müştərilərin 74% -i 24 saat ərzində cavab gözləyirlər.
| Addım atmaq | Hərəkət | Misal |
|---|---|---|
| Etiraf etmək | Təcrübələrini təsdiqləyin | "Çox təəssüf edirəm ki, sendviç standarta uyğun deyildi." |
| Üzr istəmək | Mülkiyyətə sahib olun (bu sizin günahınız olmasa da) | "Bu, hədəfimizin keyfiyyəti deyil." |
| Hərəkət etmək | Həll etmək | "Sifarişinizi və ya sizi geri qaytara bilərikmi?" |
| Tənzimləmək | Gələcək məsələlərin qarşısını al | "Komandamızı tost protokollarında yenidən hazırlayacağıq." |
İctimai Cavab:
"Salam [ad], bunu eşitmək üçün bağırsaq! Xahiş edirəm bizi də bizi düzəltmək istərdik."
Şəxsi təqib: bir kupon göndərin və ya onları pulsuz bir dadlığa dəvət edin.
Xoşbəxt müştəriləri marka səfirlərinə çevirin.
Xüsusiyyət rəyləri: Treylerinizdə və ya İnstaqramınızda 5 ulduzlu sitatlar göstərin.
İşçilərin tanınması: Komanda iclaslarında həmd paylaşın (məsələn, "Jake dostu xidməti üçün 10 qışqırıq var!").
İstifadəçi tərəfindən yaradılan məzmun (UGC): Kreditlə Repost Müştəri Şəkilləri Kredit (E.G., "@foodiesarah tərəfindən").
Alət: Sosial media yazılarını veb saytınızda müalicə etmək və göstərmək üçün ton istifadə edin.
Əməliyyatları yaxşılaşdırmaq üçün nümunələri müəyyənləşdirin.
| Ümumi məsələlər | Həlli |
|---|---|
| Yavaş xidmət | Saatlar ərzində Batches-də hazırlıq maddələri |
| Uyğun olmayan hissələr | Hissə çöpləri və ya tərəzi istifadə edin |
| Soyuq sendviçlər | Qızdırılan ekranda investisiya qoyun |
Misal: NYC sendviç qoşqusu, nəmdən davamlı qablaşdırmadan keçdikdən sonra 80% şikayətini 80% azaltdı.
Əlaqə rəyini inamla idarə etmək üçün heyətini gücləndirin.
Rol oynayan ssenarilər: "Bu çox duzlu" və ya "Mayo üçün alerjiyəm" kimi şikayətlərə cavab verin.
Geribildirim kolleksiyasını təşviq edin: Ən çox sorğu toplayan işçilər üçün bonuslar təklif edin.
Gündəlik Debriefs: Əlaqə meyllərini və düzəlişləri müzakirə edin (məsələn, bu gün 3 müştəri, Glutensiz çörək istədi - əlavə edək! ").
Menyu formalaşdırmaq üçün narazı qalan müştəriləri dəvət edin.
Əlaqə Fokus Qrupları: Dürüst giriş müqabilində pulsuz sendviç təklif edin.
"Gizli menyu" Sadiqlik: Daimi adlarını və ya dizaynını sendviç (məsələn, "Sarah Xüsusi") adlandırın.
Case Study: La-da bir vegan sendviç qoşqusu, 25% satış təkanını idarə edən bir müştərinin "ədviyyatlı noxud sarğı" fikrini kreditləşdirdi.
POS inteqrasiyaları: Square və ya tost kimi sistemlər müştəri alış tarixini rəylə izləyin.
Sentiment analizi alətləri: Rəhmi Rəhmi Rəhmi Rəylər kimi Apps real vaxtda mənfi rəylər.
Avtomatlaşdırılmış sorğular: SurveyMonkey kimi alətlər Post-Satınalma e-poçtlarını göndərin.
Müştərilərə daxil olduqlarını dəyərləndirirsiniz.
Sosial Media Yeniləmələri: Bir video göndərin: "Soruşdunuz, qulaq asdıq! Yeni glutensiz çörək burada!"
Menyu zəngləri: "Müştəri sevimli" və ya "yeni və təkmilləşdirilmiş" kimi nişanlar əlavə edin.
Tək bir mənfi rəy sizə 30 müştəriyə başa gələ bilər, lakin yaxşı idarə olunan bir şikayət bir tənqidçi bir tənqidçi lyalı halına gətirə bilər. Bir böyümə vasitəsi olaraq rəylərinizi əhatə etməklə, Sandwich Trailer, park etdiyiniz yerdə xətlərin meydana gəlməsini təmin edən keyfiyyət və qayğı üçün bir nüfuz qura bilər.
