İlk yemək treylerinizi almaq maraqlıdır, lakin bir az çaşdırıcı da ola bilər. Nə satmaq istədiyinizi artıq bilə bilərsiniz. Bəlkə də qəhvə, burger, pizza, barbekü, dondurma, qızardılmış toyuq və ya hər şeyin qarışığıdır. Ancaq sonra demək olar ki, hər bir başlanğıcın soruşduğu sual gəlir: hansı ölçüdə qida qoşqu almalıyam?
Bu bələdçi sizə 3m, 4m, 5m və 6m qida qoşqularını müqayisə etməyə, müxtəlifqida qoşqu ölçüləri, və biznesiniz üçün praktiki mobil mətbəx planını seçin.
Qida treylerinin ölçüsü vacibdir, çünki biznesinizin hər gün nə edə biləcəyinə qərar verir. Kiçik qoşqu dartmaq asan və işə başlamaq daha ucuz ola bilər, lakin onun fritözlər, ızgaralar, soyuducular, lavabolar, saxlama şkafları, pizza sobaları və eyni zamanda bir neçə işçi üçün kifayət qədər yeri olmaya bilər.
Böyük güzəştli treyler sizə daha çox mətbəx sahəsi və daha çox avadanlıq seçimi verir, lakin o, həm də daha baha başa gəlir, daha güclü yedəkləmə vasitəsinə ehtiyac duyur və hər küçə, tədbir və ya bazar yeri üçün uyğun olmaya bilər.
Düzgün qida qoşqu ölçüsü həmişə ən böyük ölçü deyil. Menyunuza, işçi heyətinizə, satış hədəfinizə, büdcənizə və yerli qaydalara uyğun olan ölçüdür.
Sadə qayda:menyunu, avadanlığı, işçi heyətini və gündəlik satış hədəfinizi rahatlıqla dəstəkləyə biləcək ən kiçik yemək treylerini seçin.
Müxtəlif treyler ölçülərini müqayisə etməzdən əvvəl, ilk növbədə real biznes modeliniz haqqında düşünməlisiniz. Qəhvə treyleri burger treyleri ilə eyni tərtibata ehtiyac duymur. Pizza qoşqusuna soba sahəsi və istiliyədavamlı iş sahələri lazımdır. Barbekü qoşqusuna siqaret çəkən, qril, egzoz başlığı və daha böyük hazırlıq sahəsi lazım ola bilər.
Xüsusi yemək qoşqu ölçülərinizi seçməzdən əvvəl soruşulacaq əsas suallar bunlardır:
Bu suallara cavab verdikdən sonra doğrunu seçinkonsessiya qoşqu ölçüsüxeyli asanlaşır.
3 metrlik qida qoşqu adətən kiçik və diqqətli menyu üçün ən yaxşı seçimdir. O, yığcamdır, dartmaq asandır, park etmək daha asandır və adətən böyük modellərə nisbətən daha sərfəli qiymətə malikdir.
Bu ölçü adətən aşağıdakılar üçün uyğundur:
Tipik 3 m-lik yemək qoşqu planına xidmət pəncərəsi, kiçik iş masası, qəhvə maşını və ya şirə maşını, piştaxtanın altındakı soyuducu, su yuyucu sistemi, saxlama şkafı, şirin su çəni, tullantı su çəni və elektrik idarəetmə qutusu daxil ola bilər.
Bir şəxs üçün bu layout rahat hiss edə bilər. İki nəfər üçün, menyu sadədirsə və iş axını yaxşı planlaşdırılıbsa, hələ də işləyə bilər.
Bununla belə, burger, qızardılmış toyuq, barbekü, pizza, sosiska, cips və kofeni eyni anda bişirmək istəyirsinizsə, 3 metrlik qoşqu ideal deyil. Sadəcə olaraq, bütün avadanlıq və işçilərin hərəkəti üçün kifayət qədər yer olmayacaq.
Üçün ən yaxşı seçim:aşağı qiymətli başlanğıc, sadə içkilər, desertlər və bir-iki işçi.
4 metrlik qida qoşqu yeni başlayanlar üçün ən populyar ölçülərdən biridir, çünki o, xərc və iş sahəsi arasında yaxşı tarazlıq yaradır. O, hələ çox böyük deyil, lakin 3 m modeldən daha çox yemək bişirmək üçün avadanlıq saxlaya bilər.
Bu ölçü adətən aşağıdakılar üçün uyğundur:
4 m bədən uzunluğu ilə, adətən daha ciddi mətbəx planına uyğunlaşa bilərsiniz. Məsələn, siz düz ızgara, ikiqat qızartma qabı, soyuducu, dondurucu, lavabo sistemi, hazırlıq masası, egzoz başlığı və saxlama şkafları əlavə edə bilərsiniz.
Praktik 4 m-lik konsessiya qoşqusunun döşəmə planına ön xidmət pəncərəsi, bir tərəfdə yemək xətti, qarşı tərəfdə hazırlama masası, ikiqat qızartma qabı, qaz ocağı, soyuducu, dondurucu, əl yuma yuyucusu, işlənmiş başlıq, su çənləri və saxlama şkafları daxil ola bilər.
Bu ölçü, plan və avadanlıq ölçüsündən asılı olaraq adətən iki-üç işçini dəstəkləyir.
Üçün ən yaxşı seçim:burgerlər, hot-doqlar, kartof qızartmaları, kiçik fast food menyuları və yeni başlayan mobil qida biznesləri.
Menyunuz daha çox bişirmə gücünə ehtiyac duyduqda 5 metrlik qida qoşqu güclü seçimdir. Bu ölçü tez-tez real kommersiya mətbəx hissi ilə tam təchiz olunmuş qida qoşqu istəyən alıcılar tərəfindən seçilir.
Bu ölçü adətən aşağıdakılar üçün uyğundur:
Pizza treylerinin ölçüləri xüsusilə vacibdir, çünki pizza avadanlığı çox yer tuta bilər. Sizə pizza sobası, xəmir hazırlama masası, soyuducu, inqrediyent sayğacı, lavabo sistemi, saxlama rəfləri və vitrin qızdırıcısı lazım ola bilər.
Barbekü üçün yer tələbi daha da yüksək ola bilər. Barbekü menyularına tez-tez qril, siqaret çəkən, qızdırıcı, hazırlıq masası, dondurucu, soyuducu, egzoz sistemi və souslar, ət, alətlər və qablaşdırma üçün anbar lazımdır.
5 m-lik qida qoşqu, plan düzgün tərtib edildikdə, adətən üç-dörd işçini dəstəkləyir.
Üçün ən yaxşı seçim:pizza, barbekü, qızardılmış toyuq, tam mətbəx planları və orta həcmli satış.
6 metrlik qida qoşqu daha çox tutuma ehtiyacı olan alıcılar üçün nəzərdə tutulub. Bu ölçü adətən tədbir müəssisələri, iaşə şirkətləri, yüksək həcmli küçə yeməkləri əməliyyatları, kommersiya parkları, turizm zonaları, festivallar və çoxlu heyət komandaları üçün seçilir.
Bu ölçü adətən aşağıdakılar üçün uyğundur:
6 metrlik qoşqu sizə avadanlıq, anbar, su sistemləri, qaz sistemləri, elektrik sistemləri və müştəri ilə bağlı dizayn üçün daha çox yer verir. O, həmçinin ayrı-ayrı hazırlıq, bişirmə, yuyulma və xidmət sahələri ilə daha peşəkar planı dəstəkləyə bilər.
Bu ölçü, xüsusilə yüksək həcmli biznes üçün dörd-beş işçini dəstəkləyə bilər.
Ən böyük fayda tutumdur. Siz daha çox yemək hazırlaya, daha çox inqrediyent saxlaya və saatda daha çox müştəriyə xidmət edə bilərsiniz. Festival və ya tədbir zamanı bu, satış performansınıza birbaşa təsir edə bilər.
Üçün ən yaxşı seçim:iaşə, tədbirlər, yüksək trafik yerləri və böyük mobil mətbəx layihələri.
Budur, yeni başlayanlar üçün sadə yemək treyleri ölçüsü müqayisə cədvəli.
| Ölçü | Heyət | Avadanlıq | Uyğun Biznes |
|---|---|---|---|
| 3m | 1 - 2 | Əsas | Qəhvə və Dondurma |
| 4m | 2-dən 3-ə qədər | Orta | Burgerlər |
| 5m | 3-dən 4-ə qədər | Tam Mətbəx | Barbekü və Pizza |
| 6m | 4-dən 5-ə qədər | Böyük Mətbəx | iaşə |
Bu cədvəl yaxşı başlanğıc nöqtəsidir, lakin bu, yeganə qayda olmamalıdır. Ən yaxşı yemək treylerinin ölçüləri real biznes modelinizdən, menyunuzdan, avadanlıq siyahısından və hədəf bazarınızdan asılıdır.
Fərqli menyular fərqli yer tələb edir. Qəhvəyə su, elektrik, sayğac yeri, fincanlar, süd anbarı, qəhvə maşını sahəsi və təmiz iş axını lazımdır. Siz isti yemək bişirmədiyiniz halda, adətən böyük egzoz başlığına ehtiyac yoxdur.
Dondurma üçün dondurma yeri, ekran, təmizlik sahəsi, su sistemi və bəzən yumşaq xidmət maşını lazımdır. Şirə təzə meyvə saxlama yeri, yuma yeri, qarışdırıcı və ya şirəçəkən sahəsi, fincan saxlama, tullantı qutusu və soyuducu anbar tələb edir.
Burgerlərə qızartma qabı, soyuq inqrediyent anbarı, bulka anbarı, qızardılmış kartof satırsınızsa, fritöz sahəsi, işlənmiş başlıq, qablaşdırma sahəsi və xidmət tezgahı lazımdır. 4 metrlik qoşqu adətən yaxşı başlanğıc nöqtəsidir.
Qızardılmış toyuq daha çox hazırlıq və saxlama yeri tələb edir. Sizə xam ərzaq anbarı, çörək bişirmə sahəsi, fritöz, bişmiş qida saxlama sahəsi və güclü təmizləmə nəzarəti lazımdır. 4 metrlik qoşqu sadə menyu üçün işləyə bilər, lakin daha yüksək həcm üçün 5 metr daha yaxşıdır.
Pizza üçün soba yeri, xəmir hazırlamaq üçün yer, qablaşdırma anbarı, istiliklə təhlükəsiz sahə və xidmət sahəsi lazımdır. 5 metrlik qoşqu adətən daha rahatdır.
Barbekü üçün qril və ya siqaret çəkən yer, istilik nəzarəti, ət anbarı, sous anbarı, kəsmə sahəsi, qızdırıcı və qablaşdırma yeri lazımdır. 5 m və ya 6 m qoşqu çox vaxt daha yaxşıdır.
Əksər yeni başlayanlar üçün ən yaxşı yemək qoşqu ölçüsü adətən 4m və ya 5m-dir.
3 metrlik qoşqu qəhvə, dondurma və ya çox sadə qəlyanaltı biznesi üçün ən yaxşısıdır. Xərclərə nəzarət etmək və sadə fast food menyusuna diqqət yetirmək istəyirsinizsə, 4 metrlik treyler yaxşıdır. Daha çox çeviklik və daha dolğun mətbəx istəyirsinizsə, 5 m qoşqu daha yaxşıdır. 6 metrlik qoşqu bazarını artıq başa düşən və yüksək məhsula ehtiyacı olan alıcılar üçün ən yaxşısıdır.
Yaxşı yemək qoşqu planı işi təbii hiss etdirməlidir. Təsəvvür edin ki, gərgin bir gündə treylerin içində dayanırsınız. Müştəri sifariş edir. Bir işçi ödəniş alır. Başqa bir işçi yemək hazırlayır. Kimsə soyuducunu açmalıdır. Kimsə fritözdən istifadə etməlidir. Kimsə sifarişi qablaşdırmalıdır. Birinin əllərini yumağa ehtiyacı var.
Əgər düzən yanlışdırsa, hamı bir-birini bloklayır.
Yaxşı bir konsessiya qoşqu mərtəbə planı adətən bu əmri izləyir:
Bu axın işi hamar saxlayır. Tərkibi soyuducu anbardan hazırlama masasına, sonra yemək avadanlığına, sonra qablaşdırma sahəsinə, sonra xidmət pəncərəsinə keçir.
Cavab dəqiq avadanlıq ölçülərindən asılıdır, lakin burada praktik bir bələdçi var.
| Treyler Ölçüsü | Tipik Avadanlıq Tutumu |
|---|---|
| 3 m Qida Treyleri | Qəhvə maşını, kiçik soyuducu, lavabo, piştaxta, vitrin dondurucu, saxlama şkafı |
| 4 m Qida Treyleri | Fritöz, qab, soyuducu, dondurucu, lavabo, sayğac, egzoz başlığı, saxlama şkafları |
| 5 m yemək qoşqu | Fritöz, qab, qril, pizza sobası, daha böyük soyuducu, dondurucu, yemək masası, lavabo sistemi, egzoz başlığı |
| 6 m Qida Treyleri | Çoxlu yemək bişirmə məntəqələri, böyük soyuducu anbar, iaşə avadanlığı, daha böyük hazırlıq sahəsi, daha çox işçi zonası |
Vacib məsləhət:Hər boş yeri avadanlıqla doldurmayın. Hərəkət etmək, təmizləmək, soyuducunun qapılarını açmaq, fritöz səbətlərini çıxarmaq və avadanlıqları təhlükəsiz saxlamaq üçün sizə yer lazımdır.
Yemək treylerinin ölçüsü başlanğıc qiymətinə birbaşa təsir göstərir. 3 metrlik qida qoşqu adətən ən aşağı qiymətə malikdir, çünki gövdə daha kiçikdir və avadanlıq siyahısı daha sadədir. 4 m-lik qoşqu baha başa gəlir, lakin daha yaxşı bişirmə qabiliyyəti verir. 5 metrlik qoşqu adətən daha çox avadanlıq və daha təkmil sistemləri ehtiva edir. 6 metrlik qoşqu ən yüksək qiymətə malikdir, çünki o, daha böyük, daha ağırdır və çox vaxt peşəkar yüksək həcmli istifadə üçün nəzərdə tutulub.
Ümumi başlanğıc dəyərinə aşağıdakılar daxil ola bilər:
Daha ucuz bir treyler, real işiniz üçün çox kiçik olsa, uzun müddətdə həmişə daha ucuz deyil. Əvvəlcə pula qənaət edə bilərsiniz, lakin sonradan satışlarınızı itirə bilərsiniz, çünki müştərilərə kifayət qədər sürətli xidmət göstərə bilməzsiniz.
| Biznes növü | Tövsiyə olunan Ölçü | Səbəb |
|---|---|---|
| Qəhvə | 3 m-dən 4 m-ə qədər | Kompakt avadanlıq və sadə iş prosesi |
| Dondurma | 3 m-dən 4 m-ə qədər | Dondurucu, ekran və təmizlik sahəsi lazımdır |
| Şirə | 3 m-dən 4 m-ə qədər | Meyvə anbarına, şirəçəkənə, lavaboya və soyuducu anbara ehtiyacı var |
| Burgerlər | 4 m-dən 5 m-ə qədər | Torpaq, fritöz, soyuducu, yemək masası və egzoz başlığı lazımdır |
| Qızardılmış Toyuq | 4 m-dən 5 m-ə qədər | Fritöz, dondurucu, çörək bişirmə yeri və saxlama sahəsi lazımdır |
| Pizza | 5m | Soba, xəmir hazırlayan masa, soyuducu və xidmət sahəsi lazımdır |
| Barbekü | 5 m-dən 6 m-ə qədər | Qril, siqaret çəkən, qızdırıcı, saxlama və egzoz sistemi lazımdır |
| iaşə | 6m | Böyük mətbəx tutumu və daha çox işçi sahəsi lazımdır |
Bir çox yeni başlayanlar qida qoşqularının ölçülərini seçərkən eyni səhvlərə yol verirlər. Bu səhvlərdən qaçmaq pulunuza qənaət edə və biznesinizi asanlaşdıra bilər.
ZZKNOWN qururxüsusi yemək qoşqularıpraktik mobil mətbəx həllərinə ehtiyacı olan qlobal alıcılar üçün. Hər bir müştəriyə eyni standart tərtibat vermək əvəzinə, biz adətən biznes ideyasından başlayırıq.
Nə satmaq istədiyinizi, neçə işçiyə ehtiyacınız olduğunu, qoşqudan hansı ölkədə istifadə edəcəyinizi, hansı avadanlığı istədiyinizi, qaz, işıq, su çənləri, egzoz kapotu, soyuducu və ya xüsusi markaya ehtiyacınız olub olmadığını soruşuruq.
Sonra biz uyğun qida qoşqu ölçüləri və daha praktik plan təklif etməyə kömək edə bilərik.
Məqsəd ən böyük treyleri satmaq deyil. Məqsəd biznesinizin rəvan işləməsinə kömək edən treyler yaratmaqdır.
Budur sadə addım-addım üsul.
Bu addımlara əməl etsəniz, düzgün konsessiya qoşqu ölçüsünü seçmək daha asan olacaq.
Beləliklə, hansı ölçüdə qida treyleri almalısınız?
Ancaq daha yaxşı cavab budur: menyunuza, işçi heyətinizə, avadanlıqlarınıza, büdcənizə və yerli bazara uyğun gələn ərzaq trailer ölçüsünü alın.
Qida treyleri sadəcə nəqliyyat vasitəsi deyil. Bu, mətbəxiniz, mağazanız, brendiniz, iş yeriniz və satış mühərrikinizdir. Ölçü düzgün olduqda, hər şey daha asan hiss olunur. Heyətiniz daha yaxşı hərəkət edir. Avadanlıqlarınız daha yaxşı uyğun gəlir. Təmizliyiniz daha asandır. Müştəri xidmətləriniz daha sürətlidir. Biznesinizin böyüməsi üçün daha çox yer var.
ZZKNOWN-a hansı yeməyi satmaq istədiyinizi, içəridə neçə nəfərin işləyəcəyini və harada fəaliyyət göstərməyi planlaşdırdığınızı bildirin. Biz sizə düzgün qida qoşqu ölçüsünü seçməkdə və biznesiniz üçün praktiki mobil mətbəx döşəmə planını tərtib etməkdə kömək edə bilərik.
Fərdi Sitat əldə edinYeni başlayanların əksəriyyəti 4 m və ya 5 m qida qoşqusunu seçir. 4 metrlik qoşqu hamburger, sosiska və kartof qızartması kimi sadə fastfud yeməkləri üçün yaxşıdır. Pizza, barbekü, qızardılmış toyuq və ya çox menyu biznesi üçün tam mətbəxə ehtiyacınız varsa, 5 metrlik treyler daha yaxşıdır.
Menyunuz sadədirsə, 3 metrlik yemək qoşqu o qədər də kiçik deyil. Qəhvə, dondurma, şirələr, smoothies və kiçik qəlyanaltılar üçün uyğundur. Bununla belə, bir neçə yemək maşını olan tam isti yemək mətbəxi üçün adətən çox kiçikdir.
4 metrlik yemək qoşqu adətən burgerlər üçün yaxşı ölçüdür. O, adətən ızgara, qızartma qabı, soyuducu, dondurucu, lavabo sistemi, egzoz başlığı, hazırlıq masası və anbara uyğun ola bilər.
Pizza üçün adətən 5 metrlik yemək qoşqu tövsiyə olunur, çünki pizza sobaları, xəmir hazırlayan masalar, inqrediyent soyuducuları və xidmət sahələri daha çox yerə ehtiyac duyur.
Tədbirlər üçün 5 m və ya 6 m konsessiya treyleri adətən daha yaxşıdır. Tədbir biznesi tez-tez daha yüksək məhsula, daha çox ehtiyata, daha çox işçi heyətinə və daha sürətli xidmətə ehtiyac duyur.
Bəli. ZZKNOWN biznes ehtiyaclarınıza əsasən yemək qoşqu ölçülərini, planını, avadanlıqlarını, xidmət pəncərələrini, rəngini, markasını, su sistemini, qaz sistemini, elektrik sistemini və mətbəxin daxili dizaynını fərdiləşdirə bilər.
3 metrlik qoşqu adətən 1-2 işçini dəstəkləyir. 4 metrlik qoşqu 2-3 işçini dəstəkləyir. 5 metrlik qoşqu 3-4 işçini dəstəkləyir. 6 m-lik qoşqu avadanlığın yerləşdiyi yerdən asılı olaraq 4-5 işçini dəstəkləyə bilər.
Həmişə deyil. Daha böyük qoşqu daha çox yer verir, lakin o, həm də daha baha başa gəlir və yedəkləmək və ya park etmək daha çətin ola bilər. Tezliklə menyunu genişləndirməyi planlaşdırırsınızsa, daha böyük ölçü seçmək ağıllı ola bilər. Ancaq menyunuz sadədirsə, daha kiçik bir treyler daha yaxşı gəlir gətirə bilər.
Ərzaq qoşqusunun yaxşı mərtəbə planına yemək bişirmə avadanlığı, soyuducu, hazırlıq sahəsi, lavabo sistemi, əl yuma sahəsi, anbar, xidmət pəncərəsi, egzoz başlığı, su çənləri, tullantı su çəni, elektrik sistemi və işçilərin hərəkət sahəsi daxil olmalıdır.
Siz ZZKNOWN-a menyu, avadanlıq siyahısını, hədəf ölkə, büdcə və üstünlük verilən treyler ölçüsünü göndərə bilərsiniz. Komandamız uyğun qida qoşqu ölçülərini tövsiyə etməyə və biznesiniz üçün praktiki fərdi qida qoşqu planını yaratmağa kömək edə bilər.
