Lasciami dì qualcosa chì aghju vistu una volta è una volta mentre travaglia cù i clienti ZZKNOWN.
A maiò parte di a ghjente pensa chì u successu vene da u disignu di u trailer o l'equipaggiu. Chì importa, sicuru. Ma ciò chì veramente determina se fate soldi ogni ghjornu hè u vostru menu.
Aghju vistu dui trailers di pizza parcheggiati in a stessa zona.
Unu hà un menu cumplicatu cù 20 elementi. I clienti esitanu, e linee si movenu lentamente, è u persunale hè sopraffattu.
L'altru hà un menu simplice è focalizatu cù 6 pizze. Ordine veloce, serviziu rapidu, fatturatu più altu.
Indovina quale face più soldi.
U vostru menu ùn hè micca solu una lista di alimenti. Hè u vostru sistema di vendita.
Prima di saltà à l'idee, definiscemu ciò chì hè veramente un menu di trailer di pizza.
Se u vostru menu falla in qualsiasi di sti spazii, vi sentirete durante l'ore occupatu.
Questa hè una di e dumande più cumuni.
Risposta corta. Meno hè più.
| Stage d'affari | Numero di Articuli |
|---|---|
| Novu trailer | 5 à 8 elementi |
| Affari in crescita | 6 à 10 articuli |
| Funzionamentu altu voluminu | 4 à 6 elementi core |
Troppe opzioni rallentano tuttu.
Una volta aghju travagliatu cù un cliente chì insistia à offre 18 tipi di pizza. Dopu à una settimana, anu riduciutu à 7 best sellers. E vendite anu aumentatu, è u stress hè cascatu immediatamente.
Cumincià cù i classici. Esistinu per una ragione.
Questi sei solu ponu custruisce una basa forte.
Iè, ma cun cura.
I pizze firmati aiutanu à distingue, ma ùn devenu micca cumplicà l'operazioni.
Un cliente ZZKNOWN hà aghjustatu una pizza di dessert di mango in l'Asia sudorientale. Hè diventatu u so articulu più vendutu durante l'estiu.
I lati ponu aumentà significativamente u vostru valore mediu di ordine.
Ma deve esse prestu è faciule.
| Articulu | Perchè Funziona |
|---|---|
| Pane à l'agliu | Veloce è low cost |
| patatine fritte | Alta dumanda in u mondu |
| Ali di pollo | Bon margine di prufittu |
| Bâtonnets de mozzarella | Accoppia bè cù a pizza |
| insalata | Aghjunghje l'opzione sana |
Evite l'articuli chì necessitanu un equipamentu cumplessu separatu.
Assolutamente.
Questu hè unu di i modi più faciuli per aumentà i rivenuti senza assai sforzu.
I clienti amanu e scelte simplici bundle.
U prezzu hè induve parechji novi pruprietarii facenu sbagli.
U costu di l'ingredienti deve esse circa 30 à 35 per centu di u prezzu di vendita.
| Articulu | Costu | Prezzu di vendita |
|---|---|---|
| Margherita | 2.5 USD | 8 USD |
| Pepperoni | 3 USD | 10 USD |
| Amanti di carne | 4 USD | 12 USD |
Questu permette spaziu per u travagliu, l'affittu è u prufittu.
A velocità hè tuttu in un trailer di pizza.
Un menu confusu rallenta tutta a vostra operazione.
Hè quì chì a psiculugia entra.
Picculi cambiamenti ponu aumentà a vendita significativamente.
Lasciami salvà un pocu di prublemi.
Mi ricordu di un cliente chì hà aghjustatu pasta, hamburger è pizza tutti in un trailer. Hà creatu u caosu. Dopu avè focalizatu solu nantu à a pizza, a so efficienza duppiò.
Un cliente in Europa hà cuminciatu cù un trailer di pizza simplice.
Calchì volta fà menu dà più.
E diverse regioni anu gustu diffirenti.
Pruvate sempre è aghjustate.
U vostru menu è l'equipaggiu deve esse allineatu.
À ZZKNOWN, cunsigliemu sempre à i clienti di cuncepisce a cucina basatu nantu à a strategia di menu.
Se u vostru equipamentu ùn pò micca gestisce u vostru menu, affruntate prublemi durante l'ore di punta.
Dopu avè travagliatu cù parechji clienti, una cosa hè assai chjara.
I trailers di pizza più riesciuti ùn sò micca quelli cù i menu più grande.
Sò quelli chì anu i menu più intelligenti.
Aghju vistu menu simplici di 5 elementi superano i menu di 15 elementi cumplessi in modu coerente.
Focus vince.
Ogni 2 à 3 mesi basatu nantu à dati di vendita è feedback di i clienti.
Se u vostru mercatu u dumanda, sì. Ma mantene a simplicità.
A taglia persunale o a taglia media hè megliu per un serviziu veloce.
Iè, è questu hè l'approcciu cunsigliatu.
Segui a vendita di ogni ghjornu è aghjustate basatu nantu à e dati.
U vostru menu di trailer di pizza hè u core di a vostra strategia cummerciale.
Affetta a vostra velocità, u vostru prufittu, a vostra sperienza di u cliente, è a vostra crescita à longu andà.
Cumincià simplice. Focus nantu à ciò chì vende. Aghjustate basatu nantu à dati reali.
È se pianificate u vostru trailer di pizza da u principiu, ZZKNOWN pò aiutà vi cuncepisce micca solu u trailer, ma tuttu u flussu di travagliu basatu annantu à u vostru menu.
Perchè à a fine, u successu ùn hè micca di offre più.
Si tratta di offre e cose ghjusti, in u modu ghjustu.
