Os ydych yn bwriadu prynu atrelar coffi bach ar wertha chychwyn eich busnes caffi symudol eich hun yn yr Unol Daleithiau, llongyfarchiadau—rydych chi'n camu i mewn i un o'r diwydiannau bwyd sy'n tyfu gyflymaf heddiw. Mae trelars coffi a bwyd symudol yn rhoi rhyddid anhygoel, hyblygrwydd, a chostau cychwyn is i entrepreneuriaid o gymharu â siopau brics a morter traddodiadol.
Fodd bynnag, cyn y gallwch ddechrau gwerthu eich cappuccino neu croissant cyntaf, bydd angen i chi gwrddrheoliadau iechyd a diogelwchsy'n ofynnol gan eich awdurdodau lleol a gwladwriaethol. Mae'r cyfreithiau hyn yn bodoli i'ch amddiffyn chi a'ch cwsmeriaid - a gall methu â chydymffurfio arwain at ddirwyon costus neu hyd yn oed cau eich trelar.
Felly, beth yn union sydd angen i chi ei wybod? Gadewch i ni gerdded trwy'r rheoliadau allweddol y dylai pob perchennog trelar bwyd eu deall cyn taro'r ffordd.
Wrth weithredu trelar bwyd neu ddiod, eich cyfrifoldeb cyfreithiol a moesegol yw cynnal hylendid a diogelwch. Gall salwch a gludir gan fwyd ddigwydd yn hawdd os na chaiff bwyd, dŵr neu offer ei drin yn iawn.
Nid yw cydymffurfio yn ymwneud â phasio arolygiadau yn unig—mae hefyd yn ymwneudadeiladu ymddiriedaeth cwsmeriaid. Pan fydd cwsmeriaid yn gweld trelar glân sy'n cael ei gynnal a'i gadw'n dda, maent yn teimlo'n hyderus bod eu diod neu fyrbryd yn ddiogel i'w fwynhau.
Awgrym:Mae'r rhan fwyaf o berchnogion trelars coffi llwyddiannus yn arddangos eu sticer trwydded iechyd lleol yn amlwg ar eu ffenestr weini - mae'n ffordd syml o ddangos proffesiynoldeb.
Gall rheolau adran iechyd amrywio ychydig yn dibynnu ar eich gwladwriaeth neu sir, ond mae'r rhan fwyaf o awdurdodaethau'r UD yn dilyn safonau tebyg. Dyma'r rheoliadau mwyaf cyffredin:
Rhaid bod gan eich trelar:
Tanc dŵr yfed (glân).— fel arfer o leiaf 30-50 galwyn ar gyfer trelar coffi bach.
Tanc dŵr gwastraff— rhaid iddo fod 15-20% yn fwy na'ch tanc dŵr croyw i osgoi gorlif.
Sinc golchi dwylo— gyda sebon, tywelion papur, a dŵr poeth / oer.
Sinc tair adran- ar gyfer golchi, rinsio a diheintio offer.
ZZKNOWN'strelars coffi bach ar wertheisoes yn cynnwys y gosodiad dŵr a sinc safonol hwn, gan sicrhau bod eich trelar yn cwrdd â chod glanweithdra'r UD o'r cychwyn cyntaf.
Rhaid i bob arwyneb mewnol fod yn:
Yn llyfn, heb fod yn amsugnol, ac yn hawdd i'w lanhau
Wedi'u gwneud o ddur di-staen neu ddeunyddiau gradd bwyd
Yn rhydd o graciau, paent plicio, neu bren agored
Dyma pam mae countertops dur di-staen a silffoedd yn hanfodol. Maent yn gwrthsefyll tyfiant bacteria a gallant drin traul dyddiol caffi prysur.
Er mwyn atal difetha a halogiad bacteriol:
Rhaid i oergelloedd gynnal a chadwislaw 41°F (5°C)
Rhaid i offer cadw poeth arosuwch na 135°F (57°C)
Athermomedrrhaid iddo fod ar gael i wirio tymheredd yn rheolaidd
Os ydych chi'n storio llaeth, suropau a theisennau, mae cynnal tymheredd cywir yn hanfodol i basio archwiliadau.
Rhaid i'r rhai sy'n trin bwyd:
Golchi dwylo cyn trin bwyd neu newid tasgau
Defnyddiwch fenig wrth drin eitemau parod i'w bwyta
Clymwch eich gwallt neu gwisgwch het
Osgoi gemwaith neu eitemau personol a allai halogi bwyd
Mae'r rhan fwyaf o siroedd hefyd angen aCerdyn Triniwr Bwyd, sy'n gwrs byr ar-lein a phrawf ardystio sy'n profi eich dealltwriaeth o arferion diogelwch bwyd.
Rhaid cael gwared ar yr holl wastraff — gan gynnwys tiroedd coffi ail-law, cartonau llaeth, a dŵr gwastraff — yn briodol mewn lleoliadau cymeradwy. Mae llawer o berchnogion trelars coffi yn defnyddio acegin comisariat y diben hwn (cyfleuster masnachol trwyddedig ar gyfer ail-lenwi dŵr a gwaredu gwastraff).
Os yw eich trelar yn cynnwys offer fel peiriannau espresso, poptai, neu radellau, bydd angen i chi fodloni rheoliadau diogelwch tân hefyd. Mae'r rhain fel arfer yn cynnwys:
Diffoddwr tân(Dosbarth K ar gyfer tanau saim a Dosbarth ABC ar gyfer tanau trydanol)
Cwfl awyru priodoluwchben offer coginio neu wresogi
System llethu tânos ydych chi'n defnyddio nwy neu fflam agored
Canfodyddion carbon monocsid a mwg
Efallai y bydd angen hyd yn oed trelars coffi yn unig acwfl fentar gyfer rhyddhau stêm a chylchrediad aer. Mae ZZKNOWN yn cynnig modelau sydd wedi'u hadeiladu i mewncwfl fent a system fent aerhelpu perchnogion i gydymffurfio â'r safonau hyn yn hawdd.
Rhaid i wifrau trydanol a phlymio mewn trelar bwyd ddilyn codau diogelwch yr Unol Daleithiau. Dylid gosod yr holl gydrannau trydanol yn broffesiynol a'u profi am gynhwysedd llwyth.
Mae gofynion nodweddiadol yn cynnwys:
Torwyr cylched fai daear (GFCI)ar gyfer pob soced ger ffynonellau dŵr
Allfeydd diddosar gyfer cysylltiadau pŵer allanol
Cydweddoldeb plwg 32A neu 16Ayn dibynnu ar eich gosodiad
Torwyr a diagramau gwifrau wedi'u labelu'n glirar gyfer arolygiad
Mae trelars ZZKNOWN yn dod â gwifrau wedi'u gosod ymlaen llaw sy'n cwrddFoltedd safonol yr Unol Daleithiau(110V-120V) a gellir ei addasu i ofynion eich rhanbarth.
Cyn y gallwch agor eich trelar coffi symudol i'r cyhoedd, mae angen sawl trwydded:
| Math o Drwydded | Pwrpas | Ble i Wneud Cais |
|---|---|---|
| Trwydded Busnes | Cofrestrwch eich busnes trelars yn gyfreithlon | Swyddfa Clerc y Ddinas neu'r Sir |
| Trwydded Iechyd | Sicrhau bod trin bwyd yn bodloni safonau lleol | Adran Iechyd Lleol |
| Arolygiad Adran Tân | Yn ardystio cydymffurfiad diogelwch tân | Marsial Tân y Ddinas |
| Cytundeb y comisiynwr | Yn cadarnhau bod gennych sylfaen o weithrediadau | Adran Iechyd neu Gomisiynydd |
| Trwydded Gwerthwr | Yn caniatáu gwerthu mewn parthau neu ddigwyddiadau penodol | Swyddfa Trwyddedu Busnes y Ddinas |
Awgrym Pro:Cadwch gopïau digidol ac argraffedig o'r holl drwyddedau y tu mewn i'ch trelar bob amser - mae arolygwyr yn aml yn ymweld yn ddirybudd.
Unwaith y byddwch wedi'ch cymeradwyo, bydd angen i chi basioarolygiadau arferoli gadw eich trwydded yn ddilys. Gall arolygwyr ymweld yn flynyddol, bob hanner blwyddyn, neu yn ystod digwyddiadau.
Fel arfer byddant yn gwirio:
Tymheredd y dŵr a chyflwr y tanc
Glendid arwynebau a storio
Dyddiadau dod i ben eitemau bwyd
Gweithrediad oergelloedd a sinciau
Labelu cemegau glanhau yn gywir
Cadwch log glanhau a chofnod cynnal a chadw offer bob amser - mae'n dangos i arolygwyr eich bod o ddifrif ynglŷn â diogelwch.
Hyd yn oed y tu hwnt i gydymffurfio, mae mabwysiadu arferion gorau dyddiol yn helpu eich busnes i redeg yn llyfnach ac yn adeiladu enw da cadarnhaol.
Dyma ychydig:
Glanweithiwch gownteri ac offer bob dydd
Defnyddiwch fyrddau torri â chodau lliw (os ydych yn paratoi bwyd)
Storio ffa coffi a nwyddau sych mewn cynwysyddion wedi'u selio
Cadwch laeth a chynhyrchion llaeth yn yr oergell nes eu bod yn cael eu defnyddio
Golchwch linellau dŵr yn rheolaidd i osgoi cronni mewn peiriannau espresso
Gwaredwch ddŵr gwastraff yn iawn bob dydd
Cofiwch: nid archwiliadau iechyd yw'r gelyn - maen nhw yno i helpu i sicrhau eich bod chi'n gweithredu'n gyfrifol ac yn ddiogel.
Wrth brynu atrelar coffi bach ar werth, mae'n smart i ddewis model dynasydd eisoes wedi'u cynllunio i fodloni safonau iechyd a diogelwch rhyngwladol.
Mae ZZKNOWN, gwneuthurwr Tsieineaidd proffesiynol gyda dros 15 mlynedd o brofiad, yn adeiladutrelars bwyd a diod arferolyn benodol ar gyfer marchnad yr UD. Mae pob uned wedi'i hardystio o danCE / DOT / VIN / safonau ISO, gan sicrhau ei fod yn cydymffurfio ac yn barod ar gyfer archwiliad lleol hawdd.
Mae nodweddion diogelwch safonol yn cynnwys:
Tu mewn dur gwrthstaen gradd bwyd
Sinc 3-adran gyda gorsaf golchi dwylo
Tanciau ffres a dŵr gwastraff
Cwfl awyru ac fentiau aer
Goleuadau LED a system diogelwch trydanol
Lloriau gwrthlithro a phaneli mewnol llyfn
System llethu tân dewisol a blwch generadur
Mae ZZKNOWN hefyd yn darparuDyluniadau gosodiad 2D a 3Dcyn cynhyrchu, sy'n eich galluogi i sicrhau bod eich trelar yn bodloni anghenion busnes a rheoliadau lleol.
.png)
Atrelar coffi bach ar werthfel arfer yn costio rhwng$6,000 a $15,000, yn dibynnu ar faint, offer, ac addasu.
Mae ZZKNOWN yn cynnig sawl model:
trelar 2.5m (8 troedfedd).- perffaith ar gyfer espresso a diodydd yn unig
trelar 3.5m (11 troedfedd).– yn cynnwys oergell, sinciau, a lle gwaith ar gyfer dau faristas
trelar 4.2m (14 troedfedd).- yn ddelfrydol ar gyfer coffi a byrbrydau gwasanaeth llawn
Gyda'r holl systemau iechyd a diogelwch wedi'u gosod ymlaen llaw, bydd eich trelar yn barod i'w archwilio a'i weithredu cyn gynted ag y bydd yn cyrraedd.
Mae cychwyn busnes trelar coffi yn yr Unol Daleithiau yn gyfle cyffrous a phroffidiol - ond mae llwyddiant yn dibynnu ar fwy na choffi gwych yn unig. Mae angen i chi gydymffurfio â phob unrheoliadau iechyd, diogelwch a thrwyddedugweithredu'n gyfreithiol a diogelu eich enw da.
Trwy fuddsoddi mewn atrelar coffi bach ar werthrhagZZKNOWN, rydych chi'n cael tawelwch meddwl o wybod bod eich trelar wedi'i adeiladu i fodloni'r safonau hyn o'r diwrnod cyntaf - gan arbed amser, arian a straen i chi.
Pan fydd eich trelar yn lân, yn cydymffurfio, ac wedi'i ddylunio'n hyfryd, bydd cwsmeriaid yn sylwi - a bydd eich busnes yn ffynnu.
