For tre år siden flippede jeg burgere i bagkøkkenet af en spisestue i Modesto, Californien, drømte om noget større. Jeg ville ikke have en kæde eller endda en butik. Jeg ville tage mine burgere på gaderne - bogstaveligt talt.
Jeg skrev “Burger Truck til salg Californien”Into Google, i håb om at finde gnisten til at gøre min side trængsel til en fuldblæst mobil burger-forretning. Hurtigt frem til i dag, og jeg kører en af de travleste madbiler ved lokale begivenheder takket være enspecialbygget 4-meter burger trailerDet ændrede mit liv.
Dette er historien om, hvordan det hele kom sammen - og hvordan du kan gøre det samme.
Jeg havde ikke et enormt budget eller et team af ingeniører. Hvad jeg havde brug for var en trailer, der varoverkommelig, fuldt udstyret, og klar til gaderne. Noget jeg kunne trække med min SUV, oprettet på under en time og begynde at vende burgere uden hovedpine.
Det var da jeg fandt en pastelrosa 4-meter trailer, der stod ud fra de sædvanlige muligheder. Det var kærlighed ved første øjekast.
Her er hvad der solgte mig:
4 m lang, 2 m bred, 2,3 m høj, med en behagelig1,9 m indvendig højde
Passer ind i en forsendelsescontainer efter trækasseemballage (fantastisk til international forsendelse!)
Bygget på enDobbeltaksel med fire hjul og et bremsesystem
Holdbare polyurethanpanelerog slankIndbyggede hjul
Ral 3015 lyserosaPaint Job (det dukker på Instagram!)
Folk spørger mig stadig, om jeg købte det bare for farven - jeg siger, at det kun er halvdelen af historien.
.png)
Når jeg havde shellet, var det tid til at omdanne den til en burgerfremstillingsmaskine. Holdet hjalp mig med at designe det perfekte layout.
Jeg havde:
ENBrugerdefineret salgsvindue på venstre side
ENRundt visningsvindue over Hitch(som min datter elsker at kigge igennem)
ENbageste indgangsdørDet gør indlæsning af ingredienser super lette
Indvendigt føltes det som en mini -spisestue:
To 60 cm rustfrit stål arbejdsbænke med skydedøre
EN3+1 Sinkopsætning, med enHot / Koldt vandhane, splash vagt ogHard-pipet VVS
Anti-slipAluminiumsgulveoggulvafløb(Oprydning efter et travlt skift er en leg)
Jeg tilføjede også enKontantskuffe, for når du først er smækket med 30 kunder på linje, vil du ikke fumle for forandring.
.png)
Jeg vidste, at jeg ville tjeneSmash burgeremed sprøde kanter og sløv ost. Det betød, at jeg havde brug for seriøs ildkraft.
Vi installerede:
EN3 meter dobbeltlags udstødningshætte
ENGasgrible, friturel, ovnog endda enGas Wok Burner(til min Teriyaki Smash Burger Special)
EN1,2 m kølet arbejdsbordtil toppings
EN2P loft klimaanlæg(en absolut livredder om sommeren)
Alle gaslinjer blev bygget tilAmerikanske standarder, og alt fungerede bare - lige ud af kassen.
”Alt indeni var plug-and-play. Ingen ekstra installationer. Ingen forsinkelser. Jeg grillede burgere dagen efter, at det ankom.”
- mig, fortæller enhver anden sælger, der spørger, hvor jeg fik min lastbil
.png)
Du vil blive overrasket over, hvor mangeBurgerkoncessions trailereOverse enkle ting som stikkontakter og belysning. Denne trailer spikede den.
10 stikkontakterpå hver side
Lys LED -rørlysI midten
110V / 60Hz ledninger med amerikanske forretninger
Fuldt kabletbaglygter, bremseogblinklys
Og ja - traileren har engascylinderstativ over hitch, som sparer masser af plads indeni.
Disse kan virke som små funktioner, men de gjorde mit liv lettere hver eneste dag. Hvis du ser på andre trailere og undrer dig over, om ledningerne betyder noget - tro mig, gør det det.
.png)
Når jeg havde traileren, var alt hvad jeg skulle gøre:
Registrer det
Tilslut baglygterne
Få minSundhedsinspektion(Let med 3-Sink-systemet)
Og start med at booke begivenheder
Jeg kom ind på min første landmændsmarked kun to uger senere.
Kort efter begyndte jeg at tilbydeBurger catering på bryllupper og festivaler, der blev til en stabil strøm af bookinger. Jeg overvejede enddaleasing ud af en anden trailer- Fordi ærligt er efterspørgslen der.
✅ aSpecialbygget trailergiver dig frihed og fleksibilitet
✅ Indbyggede gas- og elektriske systemer = mindre stress og hurtigere opsætning
✅ Letvægt og kompakt, men fuldt belastet til service med høj volumen
✅ Et godt design gør kunderne til fans (Instagram elsker den lyserøde!)
✅ Finansiering ogleasing-to-own-mulighederGør det tilgængeligt
Hvis du søger efter:
Mobil Burger Kitchen til salg
Madbil til gourmetburgere
Kenerny Burger Food Truck Business til salg
Denne trailer kontrollerer hver kasse.
Hvis nogen fortalte mig for fem år siden, at jeg ville køre min egen burgerbil og tjene til livets ophold med at gøre det, jeg elsker, ville jeg ikke have troet det.
Men det hele startede med et smart valg: at vælgeHøjre trailer.
Nu er min 4m Pink Burger Trailer mere end bare et køkken - det er mit brand, mit levebrød og min livsstil.
Hvis du drømmer om at blive mobil, kan dette bare være dit tegn. Find din trailer, opbyg din menu, og tag dine burgere på vejen. Vi ses derude.
