Un sistema de escape correctamente instalado es muy importante para cualquier remolque de comida, camión de comida móvil o remolque de concesión con equipo de cocina en su interior. La chimenea de estilo americano y el extractor de aire en el techo ayudan a eliminar el humo, el calor y los vapores de la cocina del área de la cocina, lo que hace que el remolque de cocina móvil sea más seguro, limpio y cómodo para el funcionamiento diario.
A continuación se muestra una guía de instalación sencilla para conectar el ventilador de techo y el sistema de chimenea en un remolque de comida personalizado.
Primero, coloque el extractor de techo en el marco de montaje cuadrado en la parte superior del remolque de alimentos. Asegúrese de que el ventilador encaje firmemente dentro del marco y esté alineado correctamente con la abertura de escape. Una instalación estable ayuda a que el sistema de chimenea funcione sin problemas y reduce la vibración durante el funcionamiento.
Luego, retire los tres tornillos de la cubierta del ventilador. Después de quitar los tornillos, abra la cubierta con cuidado para poder acceder al cableado interno y al área de conexión. Guarde los tornillos en un lugar seguro porque los necesitará nuevamente una vez completada la instalación.
Después de abrir la tapa, retire los cuatro tornillos de la caja de conexiones eléctricas. Este paso le permite acceder a los terminales de cableado dentro del ventilador de techo. Para un camión de comida, un remolque de comida o una cocina móvil al aire libre, es importante mantener el área de cableado limpia, seca y protegida adecuadamente.
Conecte el cable negro al terminal U1 y conecte el cable marrón al terminal V1. El cable gris es el cable a tierra. Debe conectarse junto con el cable de tierra amarillo-verde de la campana extractora al mismo terminal de tierra.
El cableado correcto es esencial para el funcionamiento seguro del extractor de aire. Antes de encender el sistema, verifique que todos los cables estén firmemente conectados y que el cable de tierra esté correctamente asegurado. Por seguridad, el trabajo eléctrico debe ser completado o inspeccionado por un electricista calificado de acuerdo con los estándares locales.
Una vez finalizado el cableado, aplique sellador estructural uniformemente alrededor del área de conexión entre la carrocería del remolque de alimentos y el ventilador del techo. Esto ayuda a prevenir fugas de agua de lluvia, mejora el rendimiento del sellado y protege la abertura del techo durante el uso prolongado en exteriores.
Para remolques de alimentos personalizados, remolques de concesión y remolques de cocina móviles, un buen sellado es especialmente importante porque el vehículo puede usarse en diferentes condiciones climáticas y moverse entre diferentes ubicaciones comerciales.
Una vez instalados la chimenea estilo americano y el extractor de techo, revise cuidadosamente los tornillos, el cableado, la conexión a tierra y el sellador. Asegúrese de que el ventilador funcione sin problemas y que el sistema de escape funcione correctamente antes de usar el equipo de cocina dentro del remolque.
Un sistema de chimenea bien instalado puede mejorar la ventilación, reducir la acumulación de humo y crear un mejor ambiente de trabajo dentro del remolque de alimentos. Es una parte importante de la construcción de un negocio móvil de alimentos confiable y profesional.
