Sissejuhatus: miks roostevabast terasest toiduhaagised võtavad Euroopa üle

Jalutage läbi mis tahes nädalavahetuse turu Euroopas – Lissaboni turg LX, Berliini Markthalle Neun, Pariisi Marché des Enfants Rouges – ja märkate trendi, mida on võimatu ignoreerida:

Rohkem müüjaid läheb üle täielikult roostevabast terasest toiduhaagistele.

Roostevabast terasest on saanud Euroopa toidumüüjate uus kullastandard alates ratastel pagaritöökodadest kuni mobiilsete kohvikute ja magustoidubaarideni.

Ja mõjuval põhjusel.

See on vastupidav. See on professionaalne. See on kooskõlas EL hügieenieeskirjadega.
Ja kui olete turul amüüa pagariäri haagisTäieliku roostevabast terasest köögikomplektiga köögi valimine võib tähendada erinevust tõhusa, kasumliku ettevõtte ja logistilise õudusunenäo vahel.

Selle artikli on toonud teieni TEADA, ülemaailmne tootja, keda usaldavad Euroopa toiduettevõtjad – jagab kõik, mida pead teadma enne roostevabast terasest toiduhaagise ostmist.

Olenemata sellest, kas plaanite müüa saiakesi, želatot, võileibu, kreppe, churrose või käsitööleiba, aitab see juhend teil teha õige investeeringu.

1. peatükk: Mis teeb roostevabast terasest parima valiku pagarihaagiste jaoks?

Kui räägite mõne kogenud Euroopa müüjaga, ütlevad nad teile:

"Roostevaba teras ei ole luksus - see on vajadus."

Siin on põhjus:

1.1 Toiduhügieen (EL-i standardivalmidus)

Euroopa toiduohutuse eeskirjad on ranged. Roostevaba teras (tavaliselt SS201/SS304) on:

• Mittepoorsed

• Lihtne puhastada

• Vastupidav plekkidele ja lõhnadele

• Kuumakindel

• Disainilt antibakteriaalne

Küpsetiste puhul – eriti tainas, kreemitäidised, lisandid – on hügieen KÕIK.

1.2 Vastupidavus intensiivsel kasutamisel

Pagaritöökojad, kohvimüüjad ja magustoiduhaagised kasutavad:

• Taigna segistid

• Ahjud

• Külmutamine

• Aurutajad

• Veesüsteemid

Need masinad tekitavad soojust, niiskust ja vibratsiooni. Roostevaba teras on ainus materjal, mis suudab seda pikka aega taluda.

1.3 Professionaalne esteetika

Euroopa ostjad – eriti Prantsusmaal, Itaalias, Saksamaal ja Hispaanias – eelistavad puhast ja kaasaegset välimust.

Roostevaba teras:

✔ särab LED-valgustuse all
✔ pildistab kaunilt (Instagrami jaoks oluline)
✔ annab märku professionaalsusest ja usaldusest

1.4 Kõrge edasimüügiväärtus

Amüüa pagariäri haagisroostevabast terasest sisemusega müük 20–40% kõrgemal kui põhiseaded.

MDF- või puitsisustusega haagised? Peaaegu null edasimüügiväärtus.

2. peatükk: Kes vajab aRoostevabast terasest pagariäri treiler?

See jaotis on eriti oluline, kui sisenete hooajalistele Euroopa turgudele.

2.1 Mobiilsed pagariärid

Ideaalne:

• Käsitöö leib

• Croissantid

• Taani küpsetised

• Sõõrikud

• Portugali pasté

Euroopa kliendid armastavad käsitööna valmistatud küpsetisi – ja nad maksavad kõrgemat hinda.

2.2 Krepp- ja vahvlihaagised

Prantsusmaal, Belgial ja Hollandil on suur nõudlus:

• Krepid

• Vahvlid

• Stroopwafelid

• Mullivahvlid

Roostevabast terasest pinnad taluvad kõrge kuumusega seadmeid, nagu Tefal, Krampouz või Belgia vahvlirauad.

2.3 Koogi- ja magustoidubatoonid

Müüa:

• Juustukook

• Tiramisu

• Koogi viilud

• Tassikoogid

• Makaronid

Need nõuavad stabiilset jahutust ja sanitaartehnilist tööruumi.

2.4 Gelato ja jäätisepagari fusioonikontseptsioonid

Euroopa kõige kiiremini kasvav trend:

Gelato + värsked pagaritooted = kõrgem pileti väärtus.

Roostevabast terasest seadistused võimaldavad ühendada külmutus- ja ettevalmistusruumi ühes haagises.

3. peatükk. Milliseid seadmeid peaks täielikult varustatud roostevabast terasest pagarihaagis sisaldama?

See on kohtTEADAsuurepärased – iga üksus on teie ärimudeli alusel kohandatud. Vaatamiseks klõpsakekohandatud toiduautode kujundused.

3.1 Standardsed roostevabast terasest komponendid

Ühine kõikidele mudelitele:

• SS201 roostevabast terasest töötasapinnad

• Roostevabast terasest hoiukapid

• Roostevabast terasest valamu (1/2/3 kraanikausi valikut)

• Roostevabast terasest riiulid

• Roostevabast terasest õhupuhasti/väljatõmbesüsteem

• Libisemisvastane põrandakate

3.2 Pagariärispetsiifilised seadmed

Sõltuvalt teie menüüst:

• Konvektsioonahi

• Taignasegisti

• Proofer kapp

• Ekraani soojendaja

• Jahutusriiulid

• Letialune külmik

• Kondiitritoodete vitriin

• Koostisosade hoidmise sahtlid

3.3 Külmutusseadme seadistamine

Euroopa suved võivad Hispaanias, Itaalias ja Kreekas ületada 38 °C.

Teie treileris peaks olema:

• Gelato/sorbetipanni sügavkülmik (valikuline)

• Vertikaalne külmik

• Letialune jahuti

• Koostisosade ettevalmistus külmik

• Koogi vitriin külmik

3.4 Kohvi lisandmoodulid

Paljudpagariäri haagis ja mobiilsed kohvihaagisedOmanikud lisavad kohvijaama:

✔ Espressomasin
✔ Veski
✔ Vee filtreerimine
✔ Tassihoidla
✔ Piima külmik

Kohv + pagariäri = Euroopa täiuslik kombinatsioon.

4. peatükk: Storytime – kuidas üks Itaalia paar lõi kasumliku pagariäri haagiseTEADA

Teeme selle võrreldavaks.

Tutvuge Luca ja Martinaga Itaaliast Bolognast.

Nad unistasid kohviku omamisest, kuid ei saanud endale lubada rohkem kui 200 000 eurot renti, renoveerimist, litsentsimist…

Nii et nad otsisid amüüa pagariäri haagisja avastasTEADA.

Nad tellisid 3mRoostevabast terasest köögihaagisedtoiduhaagis, mis on varustatud:

• 3-astmeline küpsetusahi

• Roostevabast terasest ettevalmistuslauad

• Kondiitritoodete vitriin külmik

• Kohvijaam

• Ventilatsioon + tulekahju kustutamine

• 2 kraanikaussi + veepumba süsteem

Nende esimene üritus?

Nädalavahetuse toiduturg.

Nad müüsid:

• Croissant 3 €

• Täidisega sarvesaiad 4 €

• Minikoogid 5 €

• Cappuccino 3 €

Laupäevane tulu: 860 €
Pühapäevane tulu: 1120 €
Kokku: 1980 €

4 kuuga maksid nad kogu haagise ära.

Nüüd tegutsevad nad:

• Põllumeeste turud

• Linnamessid

• Turismipiirkonnad

• Suvised festivalid

• jõuluturud

Nende haagisest sai nende täiskohaga sissetulek.

5. peatükk: Miks Euroopa ostjad eelistavadZZKNOWN Roostevabast terasest toiduhaagised

5.1 EL-i nõuetele vastavad materjalid

Kasutame:

• SS201 roostevaba teras

• CE elektrisüsteemid

• Toidukõlblikud veepaagid

• Professionaalne isolatsioon

5.2 CE, ISO, VIN sertifikaadid

Teie haagis saabub Euroopa teedele ja eeskirjadele vastamiseks valmis.

5.3 Kohandatud konfiguratsioonid iga riigi jaoks

Näited:

Itaalia — Gelato sügavkülmik + espressobaar
Hispaania — Churro praepann + külmad joogid
Saksamaa — Kringliahi + vorstisoojendaja
Prantsusmaa — Krepimasin + kondiitri külmik
UK — kohvibaar + küpsetised

5.4 Tugev roostevaba terase keevitamine

Pikem eluiga.
Kõrgem edasimüük.
Parem hügieen.

5.5 Ühekordne tootmine: menüüst Disain → Ehitamine → Kohaletoimetamine

Saate:

✔ 2D paigutus
✔ 3D mudel
✔ Elektriplaan
✔ Sanitaartehniline paigutus
✔ Seadmete integreerimine
✔ Saatelogistika

6. peatükk: Kui palju roostevabast terasest pagariäri haagis Euroopas maksab?

Hinnad erinevad suuruse + varustuse järgi.

6.1 Baasmudelid (tühi roostevabast terasest sisemus)

3000 – 6000 €

6.2 Poolvarustatud mudelid

7000 € – 12 000 €

6.3 Täielikult varustatud pagariäri haagised (kõige populaarsemad)

12 000 – 28 000 €

6.4 Premium professionaalsed üksused

€30 000 – €45 000+

Võrreldes traditsioonilise pagariäri avamisega (100 000–400 000 eurot) on see kuludest murdosa.

7. peatükk: populaarsed otsinguteemad (kaasatud SEO optimeerimiseks)

Selleks et aidata teie veebisaidil Euroopas pagaritoodete ja toiduhaagiste otsingute osas kõrgemat asetust saavutada, integreerisime järgmised populaarsed märksõnad:

• müüa pagariäri haagis

• väikesed toiduautod

• mobiilne pagariäri haagis

• roostevabast terasest toiduhaagis

• toiduhaagis EL määrused

• kondiitritoodete treiler

• Müüa krepphaagis

• müüa vahvlihaagis

• kohvi- ja pagariäri treiler

• mobiilne magustoidukäru

• toiduhaagiste varustuse nimekiri

• toiduhaagis maksis Euroopasse

• pagariäri ratastel

• pagaritoodete haagise käivitamine

• toiduhaagis ROI Europe

• CE sertifikaadiga toiduhaagised

• mobiilne köök roostevabast terasest

8. peatükk: KKK – küsimused, mida Euroopa ostjad küsivad enne tellimist

K1: Kas roostevabast terasest haagised on Euroopas kohustuslikud?

Mitte alati, agaväga soovitatavhügieeni heakskiitmiseks.

Q2: milline suurus on pagariäri haagise jaoks parim?

Enamik ostjaid valib3m-4m, sobib ideaalselt Euroopa tänavatele.

Q3: Kas saate installida minu konkreetse pagaritööstuse varustuse?

jah-TEADAkohandab teie seadmete paigutust.

Q4: Kui pikk on tootmisaeg?

25–30 tööpäeva pärast projekti kinnitamist.

K5: Kas saadate Euroopasse?

jah-TEADAsaadab: Euroopas

K6: Kas haagistel on garantii?

Jah, 1-aastane garantii + eluaegne tugi.

Järeldus: roostevabast terasest pagariäri treiler on üks targemaid toiduinvesteeringuid Euroopas

Kui otsite amüüa pagariäri haagismis teeb:

✔ kestab aastaid
✔ püsige nõus
✔ Muutke oma bränd professionaalseks
✔ suurendada töövoo tõhusust
✔ meelitada ligi Euroopa kliente

— siis aZZKNOWN roostevabast terasest toiduhaagis on õige valik.

On aeg tuua oma pagariäri festivalidele, turgudele, parkidesse ja turismikeskustesse üle kogu Euroopa.

Kas olete valmis alustama oma pagariäri teekonda?
Võtke ühendust ZZKNOWNigatasuta 2D/3D disaini jaoks juba täna.