Kuidas alustada kohvihaagiseäri: samm-sammuline juhend

SISSEJUHATUS: Muutke oma kohvi kirg kasumlikuks ettevõtmiseks

Kas olete kunagi unistanud stiilse mobiilse kohviku rikaste espresso või kreemjate lattide serveerimisest? Kohvihaagiseäri võiks olla teie täiuslik lähtepunkt. Pakkudes madalamaid alustamiskulusid ja rohkem paindlikkust kui telliskivide ja mördi kohvik, sobib see ärimudel ideaalselt kohvisõpradele, kes soovivad kliente teenindada üritustel, turgudel või isegi äärekivide asukohtadel.

Selles juhendis tutvume teid igal sammul oma kohvihaagiste äri alustamiseks - alates planeerimisest ja seadmetest kuni brändingu ja juriidiliste nõueteni.

1. samm: uurige turgu ja looge äriplaan

Enne kui investeerite kohvihaagisesse, võtke oma kohaliku turu mõistmiseks aega. Kas läheduses on toiduveoautode festivale, põllumeeste turge või kolledži ülikoolilinnakuid? Mis tüüpi kohvi teie piirkonnas armastavad?

Teie äriplaan peaks sisaldama:

• Sihtturg ja asukohastrateegia

• Startupi eelarve ja rahastamisvõimalused

• Menüü kontseptsioon ja hinnakujundus

• Konkurentide analüüs

• Turunduspõhimõte

Kindel äriplaani omamine aitab teil keskenduda ja vajadusel meelitada investoreid.

2. samm: valige õige kohvihaagis

See on koht, kus sellised ettevõtted nagu Zz Nõikuvad säravad. Kvaliteetse, kohandatava kohvihaagi valimine on teie igapäevase töövoo ja brändi identiteedi jaoks ülioluline. Mõelge, kui palju ruumi vajate, kui palju inimesi sees töötab ja millist tüüpi jooke te pakute.

Mõelge neile omadustele:

• Toidukvaliteediga roostevabast terasest interjöör

• Valamu- ja sanitaartehnilised süsteemid

• Jahutus ja ladustamine

• Toiteallikas (generaator või elektriline haak)

• Kuvavad teenuse aknad ja menüü

"Teie töövoogudele vastava haagise valimine võib teie igapäevaseid toiminguid teha või purustada," ütleb San Diegos asuv mobiilne kohviku omanik.

3. samm: hankige litsentsid, load ja kindlustus

Kohvihaagise käitamine nõuab spetsiifilisi paberimajandust. Need nõuded varieeruvad sõltuvalt teie asukohast, nii et pöörduge kindlasti kohaliku tervishoiuosakonna ja äriasutuse poole.

Tüüpilised nõuded hõlmavad:

• Ärilitsents

• Terviseosakonna luba

• Mobiilse toidu müüja litsents

• Toiduohutuse sertifikaat

• Tarbesõidukite kindlustus

Töötamine kogenud haagise tarnijaga nagu ZZ NÕUKOGU aitab tagada, et teie seadistamine vastaks kohalikele koodidele.

4. samm: kujundage oma bränd ja menüü

Teie bränd teeb teie treileri meeldejäävaks. Hästi kavandatud treileri välimine, selge logo ja loominguline menüü võib inimesi sisse tõmmata-isegi enne, kui nad selle esimese lonksu võtavad.

Mõelge:

• Nimi, mida on lihtne meelde jätta

• Ainulaadne logo ja brändivärvid

• Menüü, mis sobib teie vaatajaskonnale ja oskustele

• Hooajalised eripakkumised ja allkirjajoogid

• Menüülauad või digitaalsed kuvarid

Paljud ZZ -i tuntud kohvihaagised pakuvad täielikku kohandamist, võimaldades teil muuta oma brändinguideed reaalsuseks.

5. samm: ostke seadmeid ja varuge

Kui teie treiler on kohandatud ja valmis, on aeg see varustada. Õiged seadmed tagavad kiire teeninduse ja kvaliteetsete joogid. Vähemalt vajate:

• Espresso masin ja veski

• Külmkapp ja sügavkülmik

• Veepaagid ja filtreerimissüsteem

• Müügipunkti (POS) süsteem

• Tassid, kaaned, salvrätikud ja tarvikud

Ärge unustage varuda oad, siirupid, piima alternatiivid ja puhastusvahendid.

6. samm: valige asukohad ja hakake müüma

Nüüd algab lõbus. Otsige üritusi, hõivatud tänavaid või äriparke, kus jalaliiklus on kõrge. Saate ka ürituste planeerijatega koostööd teha või pakkuda toitlustamist pulmadele ja ettevõtete üritustele.

Parimad strateegiad klientide leidmiseks:

• Seadistage nädalavahetuse turgudel

• Osalege toiduveoautode festivalidel

• Käivitage hüpikündmusega

• Reklaamida Instagramis või Tiktokis

• Nähtavuse saamiseks kasutage Google Maps ja Yelp

Kuulide nimekiri: kiire käivitamise kontrollnimekiri

• Turu -uuringute ja äriplaan

• Valige kohandatav kohvihaagis

• Hankige kõik load ja litsentsid

• Kujundage oma bränding ja menüü

• Ostuseadmed ja tarvikud

• Valige kõrge liiklusega asukohad

• Edendage oma käivitamist sotsiaalmeedias

Järeldus: pruulige oma tulevik, üks tass korraga

Kohvihaagise äri alustamine võib olla nii kasumlik kui ka sügavalt täidetav. Õige planeerimise, seadmete ja kire abil saate ehitada mobiilse kohviku, mis teenindab teie kogukonda ja toetab teie elustiili. Ükskõik, kas alustate just traditsioonilisest poest välja või pöördute, annavad Zzkingi kohandatavad kohvihaagised teile tööriistad teele jõudmiseks ja õlle valmistamiseks.