Viimasel kümnendil on liikuvate toiduettevõtete populaarsus plahvatanud. Ükskõik, kas tegemist on tiheda kontoripiirkonna lähedale, festivalil asuva Churrose stendile või täieõiguslikule gurmeetoiduhaagisele, kus pakutakse sööki liikvel olles, mõistavad ettevõtjad kogu maailmas liikuvuse potentsiaali. Võrreldes traditsiooniliste telliskivide ja mördi restoranidega, pakuvad toiduhaagisedMadalam investeering, suurem paindlikkus ja kiirem tulu- Tehes neist ühe nutikaima ärimudeli 2025. aastaks ja kaugemale.
Kuid turul müügiks nii palju toiduhaakeid,Kuidas valida õige? Kas peaksite ostma uusi või kasutama? Millist suurust ja seadmeid vajate? Ja kust leiate usaldusväärse tootja, kes pakub nii kvaliteeti kui ka kohandamist?
See juhend viib teid läbi kõik, mida peate teadma - alatessuurusevalikjaseadme konfiguratsioonjuurdekulutoetusedjatootja soovitused, sealhulgas miksZz tuntud, Hiina juhtivat toiduhaagisevabrikut, usaldavad tuhanded ettevõtjad kogu maailmas.
Enne haagisesse investeerimist peate oma määratlemaärikontseptsioon. Toidu tüüp, mida kavatsete müüa, määrab otse teie toiduhaagise kujunduse, seadmed ja suuruse.
Näiteks:
Kuuma toidu müüjad(nagu praetud kana, burgerid, nuudlid või segakivi) vajavad gaasitorustikke, ventilatsioonisüsteeme ja roostevabast terasest keedusalasid.
Magustoidu- ja pagariäri(Kookide, vahvlite või kroogide müümine) vajavad jahutamist, vitriinikappe ja atraktiivset valgustust.
Joogi- või kohvihaagisedVaja on kohvimasinate ja segude jaoks kraanikaussi, veevarustussüsteeme, külmikuid ning toiteallikaid.
Teie haagis peaks teie toetamaoperatiivvool- alates toiduvalmistamisest kuni teeninduseni - järgides samal ajal kohalikke tervise- ja ohutusstandardeid.
Suurus on üks olulisemaid tegureid, kui ostate toiduhaagi müüki. Liiga väike ja sa võitlevad ladustamise ja töövooga; Liiga suur ning liikuvus muutub keeruliseks ja kulukaks.
Siin on üldjuhend:
| Haagise pikkus | Ideaalne | Eelised |
|---|---|---|
| 3m - 3,5m | Algtaseme idufirmad, väikesed kohvi või suupistehaagised | Lihtne pukseeritav, kulutõhus, kiire seadistus |
| 4m - 4,5m | Keskmise toiduga ettevõtted, kuum toit või kombineeritud haagised | Tasakaalustatud ruumi ja liikuvuse vahel |
| 5m - 6m | Täisteenindusega köögid või mitu personalioperatsiooni | Suur ettevalmistuspiirkond, toetab täismenüü keetmist |
| 6m+ | Suure mahuga toitlustus- või sündmustepõhised haagised | Seadmete maksimaalne võimsus ja ladustamine |
