Investeerimine vahvlihaagiste ärisse USA-s: reaalmaailma juhend esmakordsetele omanikele

Kui olete kunagi taluturul, toidufestivalil või hilisõhtusel tänavalaadal järjekorras seisnud ja näinud, kuidas inimesed rõõmsalt värske vahvli eest 6–10 dollarit maksavad, olete arvatavasti mõelnud samale asjale, mida paljud meie kliendid meile räägivad:

"See tundub lõbus ... ja kasumlik."

Sa ei eksi.

Viimastel aastatel on USA-s rohkem esmakordseid ettevõtjaid valinudinvesteerida vahvliautosse või vahvlihaagisessetraditsioonilise telliskivikohviku avamise asemel. Põhjused on korraga praktilised, emotsionaalsed ja rahalised: madalamad käivituskulud, paindlikkus, tugevad marginaalid ja rõõm äri ajamisest, mis paneb inimesed sõna otseses mõttes naeratama.

See juhend on kirjutatud nii, nagu ma selgitaksin seda sõbrale, kes kaalub seda ideed tõsiselt, kuid soovib tõelisi vastuseid, mitte reklaami. Ma selgitan teile, mida tegelikult tähendab investeerimine avahvlihaagisäritegevusest USA-s, millele tähelepanu pöörata, mis töötab, mis mitte ja mida oleme õppinudTEADAiga päev USA ostjatega töötamisest.

Alustame suurest küsimusest.

Kas vahvlihaagiste ärisse investeerimine tasub seda USA-s tegelikult ära?

Lühike vastus:paljude inimeste jaoks jah, kuid ainult siis, kui teete seda õigesti.

USA tänavatoidu ja mobiilse toidu äri on pidevalt kasvanud. IBISWorldi ja National Restaurant Associationi andmete kohaselt loovad USA-s mobiilsed toitlustusteenusedüle 1,4 miljardi dollari aastas, mille magustoidud ja erisuupisted on järjekindlalt nende hulgaskõrgeimad impulssostukategooriad.

Miks vahvlid?

• Need on koheselt äratuntavad

• Koostisosad on suhteliselt odavad

• Nad lõhnavad hämmastavalt (tõsiselt, see on oluline)

• Nad töötavad hommikusöögi, magustoidu ja hilisõhtuse rahvahulga vahel

• Need on äärmiselt kohandatavad (magusad, soolased, gluteenivabad, vegan valikud)

Oleme näinud, kuidas esmakordsed operaatorid on sisse murdnud6-12 kuud, eriti kui nad keskenduvad sündmustele, festivalidele ja tiheda liiklusega kohtadele.

Kuid edu ei ole automaatne. See sõltub sellest, kuidas investeerite.

Mida “Investeeri vahvliautosse” tegelikult tähendab?

Kui inimesed otsivad“Investeeri vahvliautosse”, mõtlevad nad sageli ainult varustuse ostmisele. Tegelikult sa investeeridkolm asja korraga:

1. Füüsiline vara (vahvlihaagis või veoauto)

2. Ärimudel (kus ja kuidas müüte)

3. Ise (aeg, õppimiskõver, järjepidevus)

Vahvlihaagiste äri ei ole passiivne sissetulek, vaid seeonskaleeritav, paindlik ja andestav võrreldes paljude toidukontseptsioonidega.

KellTEADA, soovitame esmakordsetele operaatoritele sageli pigem haagiseid kui täisveokeid, nii et räägime sellest.

Miks valida täistoiduauto asemel vahvlihaagis?

See on üks esimesi otsuseid, millega peate silmitsi seisma.

Vahvli treilervs Vahvlitoiduauto

Enamik USA esmaostjaid valib avahvlihaagissest:

• Pukseerida saab pikapi või maasturiga

• Te ei maksa mootori eest, mida te ei vaja

• Vedukit saate iseseisvalt uuendada või välja vahetada

• Hoiustamis- ja kindlustuskulud on tavaliselt väiksemad

Alates puhtastROI perspektiiv, on haagised sageli nutikam viis vahvliautode stiilis ärisse investeerimiseks.

Kui palju maksab vahvlihaagiste ärisse investeerimine?

Räägime numbritest – realistlikest.

Tüüpiline käivituskulude jaotus (USA)

Hinnanguline koguinvesteering:
8000–20 000 dollarit

Võrreldes väikese kohviku avamisega (sageli $150 000+) otsustavad nii paljud inimesed investeerida hoopis vahvliautode ärisse.

Milline vahvlihaagise seadistus töötab tegelikult kõige paremini?

See on koht, kus kogemus loeb.

KellTEADA, olemekohandatud vahvlihaagisedjaoks:

• Esmakordsed sooloomanikud

• Paarid, kes tegelevad nädalavahetuse äriga

• Festivali müüjad

• Kohv + vahvel kombineeritud operaatorid

• Magustoidubrändid laienevad mobiilimüügile

Põhivarustus, mida te tegelikult vajate (mitte väljamõeldud asjad)

• Kaubanduslikud vahvliküpsetajad (Belgia või Liege'i stiilis)

• Roostevabast terasest ettevalmistusloendur

• Letialune külmutusseade

• Topeltkraanikauss (tervisekoodi nõue)

• Värske vee ja reovee mahutid

• Väljalaske kapott (kui seda nõuab kohalik kood)

• Elektripistikud (USA standard)

Liiga paljud algajad kulutavad varakult üle mittevajaliku varustuse. Alusta lahjalt. Saate alati uuendada.

Kus kõige rohkemVahvli treilerOmanikud teenivad oma raha?

See on äri üks enim valesti mõistetud osi.

Kõige tulusamad müügikanalid

1. Festivalid ja messid
   Suur maht, lühike aeg, suurepärased marginaalid

2. Eraüritused
   Pulmad, sünnipäevad, firmaüritused — prognoositav sissetulek

3. Põllumeeste turud
   Ühtlane iganädalane tulu

4. Hilisõhtused asukohad
   Baaride, kolledžite või meelelahutuspiirkondade läheduses

Üks meie USA klientidest töötab ainultReede-pühapäevased üritusedja teenib siiski piisavalt kasumit, et käsitleda seda täistööaja sissetulekuna.

Millised on vahvlihaagise tegelikud kasumimarginaalid?

Teeme selle lihtsalt lahti.

Näide: põhiline Belgia vahvel

• Koostisosade maksumus: ~1,20 dollarit

• Müügihind: 6–9 dollarit

• Brutomarginaal:65%–80%

Isegi pärast tööjõu-, kütuse- ja üritusetasusid on vahvliettevõtetel tavaliselt olemasterved marginaalid, eriti võrreldes soolaste toiduautodega, mille toidujäätmed on suuremad.

Seetõttu ületavad magustoidule keskendunud treilerid sageli keerukamaid menüüsid.

Milliseid vigu tehakse esimest kordaVahvli treilerOmanikud teevad?

Olen siinkohal väga aus – sest oleme neid vigu korduvalt näinud.

Levinud (ja välditavad) vead

• Liiga suure haagise ostmine "igaks juhuks"

• Kohaliku tervishoiuosakonna nõuete eiramine

• Stiili valimine töövoo asemel

• Menüü üle komplitseerimine

• Võimsusvajaduse alahindamine üritustel

Üks klient investeeris palju ilusasse haagisesse, kuid unustas kinnitadageneraatori ühilduvusfestivalide jaoks. Parandus maksis aega, raha ja stressi.

Hea planeerimine ületab hea välimuse – iga kord.

Mida oleme Realist õppinudTEADAKliendid?

Siin on üks edulugu ja üks õppetund.

Edu juhtum: väike treiler, nutikad asukohad

USA ostja investeeris a3-meetrine vahvlihaagis, mis on keskendunud ainult nädalavahetustel toimuvatele festivalidele ja privaatsele broneeringule. Ta murdis isegi sisse8 kuudja nüüd broneerib üritused 3–4 kuud ette.

Miks see töötas:

• Lihtne menüü

• Selge bränding

• Usaldusväärne varustus

• Õige suurusega haagis

Saadud õppetund: suurem pole alati parem

Teine ostja tellis vajalikust suurema haagise, mis suurendas pukseerimis- ja laokulusid. Kuue kuu pärast vähendati nende suurust ja muutus kasumlikuks.

Takeaway:osta oma esimeseks aastaks, mitte oma unistusi viie aasta pärast.

Kuidas toimibTEADAEsmakordne tugiVahvli treilerInvestorid?

KellTEADA, me ei müü ainult haagiseid – me aitame inimesiinvesteerida arukalt.

Pakume:

• Kohandatud haagise disain, mis põhineb USA eeskirjadel

• 2D ja 3D paigutusjoonised enne tootmist

• Elektri- ja sanitaartehnilised süsteemid on vastavuses USA standarditega

• Kogemuspõhised paigutussoovitused

• Ekspordi kogemus USA-sse, Kanadasse ja Euroopasse

Meie eesmärk on lihtne: aidata teil vältida kalleid vigu.

Korduma kippuvad küsimused (KKK)

Kui kaua kulub peale vahvlihaagise ostmist algust?

Enamik USA ostjaid tegutseb riigis4-8 nädalat, olenevalt lubadest.

Kas mul on vaja eelnevat toidukäitlemiskogemust?

Ei. Paljud edukad omanikud alustasid kogemusteta.

Kas vahvlihaagis on aastaringselt kasumlik?

Jah, kuid enamik operaatoreid teenib kevadel-sügisel rohkem ja täiendab end talvel eraüritustega.

Kas ma saankohandage mu vahvlihaagisthiljem?

Jah. Modulaarne disain muudab uuendamise lihtsaks.

Kas vahvliautosse investeerimine on riskantne?

Nagu iga ettevõte, on ka risk, kuid madalamad käivitamiskulud muudavad selle restoranidest andestavamaks.

Viimased mõtted: kas see on teie jaoks õige ettevõte?

Kui otsite:

• Madalama riskiga sisenemine toiduettevõtlusesse

• Tugevate marginaalidega äri

• Paindlikkus ajakava ja asukoha osas

• Toode, mida inimesed tõeliselt armastavad

Seejärel validesinvesteerida vahvliautosse võivahvlihaagiste äriUSA-svõib olla väga tark tegu.

KellTEADA, oleme näinud tavalisi inimesi loomas erakordseid kõrvalettevõtteid – ja mõnikord ka täiskohaga sissetulekuid – üks vahvel korraga.

Kui olete valmis järgmise sammu astuma, alustage õigest aluspõhjast. Treiler on oluline. Paigutus on oluline. Planeerimine loeb.

Ja sa ei pea seda üksi tegema.