Izozki-gurdiaren negozioa aztertzen ari diren Europako ekintzaileentzako ipuin-kontatzeko gida

bat hastea pentsatu baduzuizozki gurdi negozioaEuropan —Espainiako hondartzetan, Suitzako laku ondoko bideetan, Alemaniako hiriko plazetan, Frantziako oporretako merkatuetan edo Erresuma Batuko jaietan— ziurrenik galdera bera egin diozu zure buruari:

"Noraino irabaz dezaket nire inbertsioa itzultzeko?"

Galdera handia da.
Galdera adimenduna.
Eta harrigarria bada ere... erantzuna askotan izaten dajendeak espero baino askoz azkarrago.

Sasoiko negozio bat, asteburuko zalaparta edo lanaldi osoko enpresa bat aztertzen ari zaren ala ez, aztertzen izozki-gurditxoaROIhasteko lekurik adimentsuena da. Izan ere, behin gurdi bat zein azkar ordaintzen den ulertzen duzunean, ulertuko duzulako zergatik nahiago duten Europako milaka ekintzailekizozki-gurdiakkafetegietan, kioskoetan eta baita janari-kamioietan ere.

Gaur, zatikatuko dugu:

• Diru-sarreren adibide errealistak

• Eguneko eta sasoiko irabazien kalkuluak

• Kostuen konparaketa Europa osoan

• Orga merkeen eta guztiz hornitutako gurdien arteko aldea

• Zergatik ZZKNOWN gurdiek ROI indartsuena eskaintzen dute

• Europako erosleen istorioak

• Ezkutuko diru-sarreren korronte hasiberri gehienek ahaztu egiten dute

• Zenbat denborabenetanzure dirua itzultzeko behar da

Guztia, kontatzeko estilo atseginean, dagoeneko negozioan dagoen lagun batekin berriketan aritzeko modukoa.

Hartu koilara bat. Murgil gaitezen.

1.Has gaitezen istorio batekin: Europan ikusi dudan ROI kasurik azkarrena

Ezagutu Anna.

Valentzian bizi da, Espainian. Pandemia garaian lana galdu ondoren, inbertsio arrisku handirik gabeko zerbait sinplea —baina errentagarria— nahi zuen. A erosi zuenguztiz hornitutako izozki-gurdiatikZZEZAGUNA2.850 euroren truke.

Hona hemen bere lehen udan gertatutakoa:

• 1. eguna:160 bola saldu

• Asteburua 1:1.050€ egina

• 2. astea:Gertaera pribatuen eskaerak jasotzen hasi da

• 3. astea:Hondartzako gaueko merkatu batean sartu zara

• 1. hilabetearen amaiera:Diru-sarrerak 4.230 eurora iritsi ziren

• 2. hilabetearen amaiera:Bere gurdiak zeukandagoeneko bere kabuz ordainduta

• 3. hilabetea:Lehen hilabeteko diru-sarrerak bikoiztu zituen

Bere damu bakarra?

«Nahiago nuke gurditxoa lehenago erosi izan balu».

Hau ez da miraria. Matematika besterik ez daizozki-gurdiko ROI.

2. Izozki-gurdiaren negozioa ezaguna da Europan Arrazoi batengatik: itzulketa azkarra

Europak tradizio luzea du kaleko janaria, sasoiko merkatuak, turismoak gidatutako oinezko trafikoa eta kanpoko familia kultura. Horrek egiten duizozki-gurdiakia guztiz egokia:

• Udako turismoa

• Parkeak eta hondartzak

• Kanpinak

• Estadioak eta kirol ekitaldiak

• Asteburuko merkatuak

• Gabonetako herriak

• Herriko jaiak

• Ezkontza festak

• Ekitaldi korporatiboak

• Eskola azokak

Jendea biltzen den toki guztietan, izozkietarako tokia dago.

Baina hona hemen benetako sekretua:

Negozio eredua izugarri sinplea da.

Saskia erosten duzu → izozkia saldu → errepikatu → irabazi.

Zure gastuak baxuak dira.
Zure marjinak altuak dira.
Eta zure diru-sarrerak 1. egunetik hasiko dira.

3. Apurtu dezagun benetako ROI (Europako Zenbakiekin)

Ulertzeko izozki-gurditxoaROI, begiratu behar dugu:

1. Zenbat inbertitzen duzun

2. Zenbat irabazten duzun

3. Zein azkar irabazten duzun bueltan

Has gaitezen Europako inbertsio kopuru tipikoekin.

4. Inbertsioa: guztiz hornitutako orga baten kostua

Tamainaren, ekipamenduaren eta hozte sistemaren arabera, aZZKNOWN izozki-gurdi guztiz hornituanormalean kostua:

1.600 € – 3.500 €

Sartutako ekipamenduak sarritan hartzen ditu:

• Gelato izozkailuan edo izozkailuan goiko pantaila

• Hotz biltegiratzea

• LED argiztapena

• Altzairu herdoilgaitzezko barrualdea

• Gurpilak eta mugikortasun egitura

• CE ziurtagiridun kableatuak

• Marka egiteko prest dauden gainazalak

• Aukerako konketa-sistemak

• Kanola edo aterkia

• Bateria edo kanpoko energia-aukerak

Hau ez da jostailu-gurdi bat.
Hau maila profesionaleko ekipamendua da asko esportatzen dena:

• Italia, Espainia, Portugal

• Alemania, Belgika, Herbehereak

• Frantzia, Erresuma Batua, Irlanda

• Iparraldeko herrialdeak

• Ekialdeko Europa

ROI kalkuluetarako, demagun batez besteko inbertsioa2.800 €.

5. Eguneko diru-sarrerak Europan: Zenbaki errealistak

Orain parte dibertigarria.

Batez besteko prezioa herrialdeka:

• Espainia: 2,50–3 euro

• Italia: 2-3 €

• Frantzia: 2,80€–4€

• Alemania: 2,20–3,50 euro

• Erresuma Batua: 2,50 £-4 £

• Suitza: 3–5 CHF

Kalkula dezagun Europako batez besteko batekin3 € bola bakoitzeko.

Oinezko trafikoaren salmenta moderatua (astegunean edo ekitaldi txikia):

100-150 koilarakada/egunean
= 300€–450€/egunean

Asteburu edo jaialdiko salmentak:

200-400 koilarakada/egunean
= 600€–1.200€/egunean

Ekitaldi pribatuen prezioa:

• Ezkontzak: 250 €–800 € kuota finkoa

• Ekitaldi korporatiboak: 300€–1.500€

• Urtebetetze festak: 150-450 €

Europako saltzaile gehienek salmenta publikoak + ekitaldi pribatuak uztartzen dituzte ROI maximorako.

6. ROIaren kalkulua osoa: zenbat azkar irabaz dezakezu?

Kalkula dezagun eszenatoki errealista bat.

A eszenatokia: hasiberria, kokapen txikiak

120 koilarakada/egun × 3 € =360€/egunean
3 egun lan/asteko =1.080€/asteko

Inbertsioa (2.800 €) itzuli da...
≈ 2,6 aste

B eszenatokia: asteburuko saltzailea

200 koilarakada/egun × 3 € =600€/egunean
Larunbat eta igandeetan bakarrik lan egitea =1.200€/asteko

Inbertsioa itzuli da...
≈ 2,3 aste

C eszenatokia: Jaialdira bideratutako saltzailea

300 koilarakada/egun × 3 € =900€/egunean
Hilean 8 egun indartsu bakarrik lan egitea =7.200€/hilean

Inbertsioa itzuli da...
< 1 aste

D eszenatokia: ekitaldi pribatuak + ohiko salmenta

• 350 € korporatiboaren erreserba (2 ordu)

• 400 € asteburuko ekitaldia

• 450€ merkatu egunean

Hileko diru-sarrerak erraz iristen dira4.000€–8.000€.

Inbertsioa itzuli da...
≈ 1 hilabete

Europako batez besteko ROI-a:

Operadore gehienek 2-6 astetan berreskuratzen dute inbertsioa.

Bai, benetan.

7. Zergatik da hain altua ROI: izozkiaren ekonomia

Hiru arrazoi daude izozkiak kaleko janariaren munduko ROI indartsuenetako bat izateagatik.

7.1 Marjina handiak

Bola bat ekoizteko kostua (gelatoa edo izozkia):

• 0,20€–0,60€

Saltzeko prezioa bola bakoitzeko:

• 2,50€–4€

Hori da% 400-% 1.000 marka.

7.2 Kostu operatibo baxuak

Ez duzu behar:

• Sukalde bat

• Langile handia

• Alokatutako espazio bat

• Argindarraren faktura handia

• Inbentario-kostu handiak

Izozki-gurdiakmakina argalak dira.

7.3 Inpultso-eskaera oso altua

Jendeak ez du beti izozkirik jateko asmorik.
Baina usaintzen dutenean, ikusten dutenean edo ondotik pasatzen direnean... erosten dute.

Horregatik, gurdiek kioskoak eta dendak gainditzen dituzte ROI abiaduran.

8. Ezkutuko ROI-ren sustatzaileak hasiberri gehienek ez dute aintzat hartzen

8.1 Marka egiteko aukerak

Zure saskian marka pertsonalizatuak sortzen ditu:

• Balio hautematea handiagoa

• Bezeroen konfiantza gehiago

• Ekitaldien erreserba eskaria

ZZEZAGUNAkolore pertsonalizatuak, pegatinak eta marka eskaintzen ditu.

8.2 Premium produktuak = premium irabaziak

Saldu dezakezu:

• Izozki beganoa

• Gelategia

• Artisau zaporeak

• Sorbeteak

• Esne-irabiatuak

• Izozki ogitartekoak

Produktu hauek irits daitezke4-8 € anoa bakoitzekogune turistikoetan.

8.3 Urtaro anitzeko errenta

Europako saltzaile askok funtzionatzen dute:

• Udako kanpoaldean

• Udazkeneko eskola ekitaldiak

• Neguko Gabonetako merkatuak (txokolate beroa gehitu!)

• Korporazio barruko ekitaldiak urte osoan zehar

Zure ROI-a hazten ari da.

8.4 Gehigarriak diru-sarrerak handitzen ditu

Saltzaile batzuek gehitzen dute:

• Kafea

• Krepeak

• Gofreak

• Opilak

• Edariak

Salmenta horiek eguneroko diru-sarrerak izugarri handitzen dituzte.

8.5 Orga alokairuaren errenta

Ekintzaile batzuek hainbat gurdi erosten dituzte eta alokatzen dituzte:

• Gertaeren antolatzaileak

• Hotelak

• Estazioak

• Kanpalekuak

Hileko alokairu-tasa:

• 150€–500€

ROI pasiboa.

9. Zergatik ematen du ZZKNOWNek izozki-gurdiko ROI indartsuena

9.1 Europako fabrikatzaileek baino lehen kostu txikiagoa

Europako orga prezioa: 5.000 €–12.000 €
ZZEZAGUNAprezioa: 1.600€–3.500€

Errendimendu berdina edo hobea, ROI azkarragoa.

9.2 Enpresa erabilera profesionalerako eraikia

Orga guztiak barne hartzen ditu:

• CE sistema elektrikoak

• Elikagaien mailako altzairu herdoilgaitza

• Hozte indartsua

• Mugikortasunerako egokia den diseinua

• Marka egiteko prest dagoen egitura

9.3 Pertsonalizatzeak merkatuko posizionamendua hobetzen du

Europako bezeroek maite dute:

• Diseinu dotorea

• LED argiztapena

• Lerro garbiak

• Instagram-en aldeko itxura

ZZEZAGUNAbehar duzuna ekoiztu dezakezu.

9.4 Esportaziorako prest 15 urtetik gorako esperientziarekin

Euren gurdiak dagoeneko funtzionatzen dute:

• Italia

• Frantzia

• Erresuma Batua

• Espainia

• Alemania

• Herbehereak

• Belgika

• Suitza

• Suedia

Horrek hornitzaile fidagarri bihurtzen ditu Europako enpresa txikien merkatuan.

10. ROIaren azken ebaluazioa: noiz hasten da saskia benetan irabaziak lortzen?

Esan dezagun sinpleki.

Zure saskia etenaldi-puntua gainditzen duzun momentuan hasten da benetako irabazia lortzen.

Europako erosle gehienentzat:

• 2-6 aste parean jartzeko

• 10-14 aste irabazi hutsa udan

• Urte osoko ekitaldien diru-sarrerak goian

Eta a baten batez besteko bizi-iraupenaZZKNOWN saskia?

5-10 urte.

Hori daurteakbere burua ordaindu zuen gurdi baten irabaziaasteak.

Honekin negozio bat nahi baduzu:

• Inbertsio txikia

• ROI altua

• Errenta azkarra

• Eragiketa erraza

• Mugikortasuna

• Malgutasuna

… batizozki-gurditxoadudarik gabe, Europako janari mugikorren merkatuan aukerarik onena da.