Oikein asennettu pakojärjestelmä on erittäin tärkeä kaikissa ruokaperävaunuissa, liikkuvissa ruoka-autojen perävaunuissa tai käyttöoikeusperävaunuissa, joissa on ruoanlaittolaitteet. Amerikkalaistyylinen savupiippu ja kattopoistopuhallin auttavat poistamaan savua, lämpöä ja ruoanlaittohöyryjä keittiöstä tehden siirrettävästä keittiön perävaunusta turvallisemman, puhtaamman ja mukavamman päivittäisessä käytössä.
Alla on yksinkertainen asennusopas kattotuulettimen ja savupiippujärjestelmän liittämiseen räätälöityyn ruokaperävaunuun.
Aseta ensin kattotuuletin ruokaperävaunun päällä olevaan nelikulmaiseen asennuskehykseen. Varmista, että tuuletin sopii tukevasti rungon sisään ja on kohdistettu oikein poistoaukon kanssa. Vakaa asennus auttaa savupiippujärjestelmää toimimaan sujuvasti ja vähentää tärinää käytön aikana.
Irrota seuraavaksi tuulettimen kannen kolme ruuvia. Kun ruuvit on irrotettu, avaa kansi varovasti, jotta pääset käsiksi sisäiseen johdotukseen ja liitäntäalueeseen. Säilytä ruuvit turvallisessa paikassa, koska niitä tarvitaan uudelleen asennuksen jälkeen.
Kannen avaamisen jälkeen irrota neljä ruuvia sähköliitäntärasiasta. Tämän vaiheen avulla pääset käsiksi kattotuulettimen sisällä oleviin johtoliittimiin. Ruokaauton, ruokaperävaunun tai siirrettävän ulkokeittiön kohdalla on tärkeää pitää johdotusalue puhtaana, kuivana ja asianmukaisesti suojattuna.
Kytke musta johto liittimeen U1 ja ruskea johto liittimeen V1. Harmaa johto on maadoitusjohto. Se tulee liittää yhdessä kelta-vihreän maadoitusjohdon kanssa poistoilmakuvusta samaan maadoitusliittimeen.
Oikea johdotus on välttämätöntä poistopuhaltimen turvallisen toiminnan kannalta. Ennen kuin käynnistät järjestelmän, tarkista, että kaikki johdot on kytketty kunnolla ja että maadoitusjohto on kunnolla kiinni. Turvallisuussyistä sähkötyöt tulee suorittaa tai tarkastaa pätevän sähköasentajan toimesta paikallisten standardien mukaisesti.
Kun johdotus on valmis, levitä rakennetiiviste tasaisesti elintarvikeperävaunun rungon ja kattotuulettimen väliselle liitäntäalueelle. Tämä auttaa estämään sadeveden vuotamisen, parantaa tiivistyskykyä ja suojaa katon aukkoa pitkäaikaisessa ulkokäytössä.
Räätälöityjen ruokaperävaunujen, tarjousperävaunujen ja siirrettävien keittiöperävaunujen kohdalla hyvä tiivistys on erityisen tärkeää, koska ajoneuvoa voidaan käyttää erilaisissa sääolosuhteissa ja siirtää eri toimipisteiden välillä.
Kun amerikkalaistyylinen savupiippu ja kattotuuletin on asennettu, tarkista ruuvit, johdot, maadoitus ja tiiviste huolellisesti. Varmista, että tuuletin toimii tasaisesti ja pakojärjestelmä toimii kunnolla ennen kuin käytät perävaunun sisällä olevia keittolaitteita.
Hyvin asennettu savupiippujärjestelmä voi parantaa ilmanvaihtoa, vähentää savun muodostumista ja luoda paremman työympäristön ruokaperävaunun sisällä. Se on tärkeä osa luotettavan ja ammattimaisen liikkuvan elintarvikealan rakentamista.
