Dans les villes des États-Unis, les entrepreneurs redéfinissent les restaurants et la vie nocturne en cas de case rapide en lançant des restaurants et des bars à conteneurs. Ces espaces compacts et rentables offrent une solution intelligente pour les startups qui cherchent à ignorer les longues heures de construction et les coûts de haut niveau des vitrines traditionnelles.
Cet article décompose plusieurs études de cas réussies - d'Austin à Atlanta - et découvre ce qui a fait prospérer ces entreprises de conteneurs. Si vous envisagez de lancer votre propre entreprise de nourriture ou de boisson, ces histoires réelles sont remplies d'informations, de finances et de leçons qui méritent d'être apprises.
En 2021, deux amis universitaires ont ouvert Dripbox Coffee dans un conteneur d'expédition élégant peint en noir dans un parking South Austin. Émetteur d'une fenêtre de service sans rendez-vous, d'une voie au volant et de panneaux solaires, le conteneur a offert un moyen rapide de tester son concept - sans un bail massif ou une construction.
Cassé même en 8 mois
Étendu à 3 emplacements en 2 ans
Frais généraux minimaux grâce à une puissance hors réseau
"À commencer par un conteneur, prouvons le concept avant de mettre à l'échelle. Maintenant, nous nous développons avec confiance."
- Jake R., co-fondateur de Dripbox Coffee
Situé au sommet d'un parking du centre-ville, Skysip a transformé deux conteneurs rénovés en un superbe bar à cocktails en plein air. L'unité inférieure contient la barre et le stockage, tandis que le dessus était équipé d'une terrasse salon, des lumières et des vues de la ligne d'horizon.
Escalier en spirale personnalisé entre les unités
Réfrigération commerciale complète à l'intérieur du récipient de barre
Branding présenté dans plusieurs magazines de style de vie
Ventes de week-end cohérentes
Revenus doublés au cours de la deuxième année après avoir étendu les sièges extérieurs
Zéro frais de propriété en raison d'un partenariat avec le propriétaire du garage
Construite à l'origine pour un pop-up d'été, Tacocueva a gagné un culte qui suit son design audacieux et ses tacos de style rue. Le propriétaire s'est associé à des chariots alimentaires ETO locaux pour un récipient de cuisine équipé de grils commerciaux, d'un évier à 3 compartiments et de comptoirs de préparation.
Design accrocheur avec une murale personnalisée
Haute efficacité: 3 employés pourraient gérer plus de 100 commandes par heure
Trafic piétonnier basé sur Instagram
Après deux ans, Tacocueva a utilisé des bénéfices pour ouvrir une devanture à proximité et investir dans deux food trucks de marque, tout en gardant le conteneur d'origine dans les festivals.
Face à un espace intérieur limité, Iron Prairie Brewing a ajouté une salle de tapisseuse extérieure à base de conteneurs à côté de leur bâtiment principal. Construit par Modbetter, la configuration comprend une barre complète, un conteneur de marchandises contrôlé par le climat et des toilettes conformes à l'ADA, toutes avec une marque cohérente et des détails en bois récupéré.
Les conteneurs se sont accélérés permis par rapport à la construction traditionnelle
Ventes saisonnières stimulées avec des radiateurs de patio et une étanchéité
Les musiciens locaux attirent des foules tous les vendredis et samedis
Dans ces diverses entreprises de nourriture et de boissons à des récipients, certaines stratégies courantes se distinguent:
Démarrez petit, à l'échelle rapide: chaque propriétaire a utilisé le conteneur comme MVP à faible risque (produit minimum viable).
Concentrez-vous sur l'expérience: l'éclairage, les peintures murales et la musique ont créé des destinations - pas seulement des endroits pour manger.
Avantage d'autorisation: La plupart trouvés plus rapidement l'approbation du permis avec les configurations de conteneurs contre les nouveaux bâtiments.
Sièges extérieurs = bénéfices plus élevés: presque tous les revenus accrus en s'étendant dans les zones extérieures.
Strong Branding Gains: des noms uniques, des couleurs et des conteneurs rendues sur les réseaux sociaux mémorables.
