Réamhrá: Cén fáth a bhfuil Leantóirí Bia Cruach Dhosmálta ag Tógáil Thar an Eoraip

Siúil trí aon mhargadh deireadh seachtaine san Eoraip - Margadh LX Liospóin, Markthalle Neun i mBeirlín, Marché des Enfants Rouges i bPáras - agus feicfidh tú treocht nach féidir neamhaird a dhéanamh air:

Tá níos mó díoltóirí ag aistriú go leantóirí bia cruach dhosmálta iomlán.

Ó bháicéireachta ar rothaí go caiféanna soghluaiste agus barraí milseog, tá cruach dhosmálta tagtha chun bheith ina chaighdeán óir nua do dhíoltóirí bia Eorpacha.

Agus ar chúis mhaith.

Tá sé durable. Tá sé gairmiúil. Comhlíonann sé rialacháin sláinteachais an AE.
Agus má tá tú ar an margadh le haghaidh aleantóir bácála ar díol, is féidir an difríocht idir gnóthas éifeachtach, brabúsach agus tromluí loighisticice a bheith i gceist le ceann a roghnú le leagan iomlán cistine cruach dhosmálta.

An t-alt seo - tugtha duit ag ZZKNOWN, monaróir domhanda a bhfuil muinín ag fiontraithe bia na hEorpa ina leith - déanann sé gach rud a theastaíonn uait a bhriseadh síos sula gceannaíonn tú leantóir bia cruach dhosmálta.

Cibé an bhfuil sé beartaithe agat taosráin, glóthacha, ceapairí, crepes, churros, nó arán ceardaí a dhíol, cabhróidh an treoir seo leat an infheistíocht cheart a dhéanamh.

Caibidil 1: Cad a Dhéanann Cruach Dhosmálta an Rogha is Fearr do Leantóirí Bácúis?

Má labhraíonn tú le haon díoltóir Eorpach a bhfuil taithí aige, inseoidh siad duit:

"Ní só-shó é cruach dhosmálta - tá sé riachtanach."

Seo an fáth:

1.1 Sláinteachas Grád Bia (Réidh le Caighdeán an AE)

Tá na rialacháin Eorpacha um shábháilteacht bia dian. Is é cruach dhosmálta (SS201 /SS304 de ghnáth):

• Neamh-porous

• Éasca a ghlanadh

• Frithsheasmhach do stains agus bolaithe

• Teas-sábháilte

• Frith-baictéarach de réir dearadh

I gcás earraí bácáilte - go háirithe taos, líonadh uachtair, barráin - tá sláinteachas gach rud.

1.2 Marthanacht Faoi Úsáid Trom

Úsáideann bácúis, díoltóirí caife, agus leantóirí milseog:

• Meascthóir taos

• Oighinn

• Cuisniú

• galtáin

• Córais uisce

Gineann na meaisíní seo teas, taise agus creathadh. Is é cruach dhosmálta an t-aon ábhar is féidir a láimhseáil go fadtéarmach.

1.3 Aeistéitiúil Gairmiúil

Is fearr le ceannaitheoirí Eorpacha - go háirithe sa Fhrainc, san Iodáil, sa Ghearmáin, sa Spáinn - cuma ghlan, nua-aimseartha.

Cruach dhosmálta:

✔ lonraíonn sé faoi stiúir soilsithe
✔ grianghraif go hálainn (tábhachtach do Instagram)
✔ comhartha gairmiúlachta agus muiníne

1.4 Luach Athdhíola Ard

Aleantóir bácála ar díolle cruach dhosmálta athdhíol taobh istigh 20-40% níos airde ná setups bunúsacha.

Leantóirí le MDF nó taobh istigh adhmaid? Beagnach náid luach athdhíola.

Caibidil 2: Na Daoine atá ag Teastáil aLeantóir Bácús Cruach Dhosmálta?

Tá an chuid seo tábhachtach go háirithe má tá tú ag dul isteach i margaí Eorpacha séasúracha.

2.1 Bácús Soghluaiste

Foirfe do:

• Arán ceirde

• Croissants

• taosráin Danmhairge

• Donuts

• pastéis na Portaingéile

Is breá le custaiméirí Eorpacha earraí bácáilte artisanal - agus íocfaidh siad praghsanna préimhe.

2.2 Leantóirí Crepe & Waffle

Tá éileamh ollmhór ar na nithe seo a leanas ag an bhFrainc, an Bheilg agus an Ísiltír:

• Crepes

• Waffles

• Stroopwafels

• Waffles mboilgeog

Láimhseálann dromchlaí cruach dhosmálta trealamh ardteasa mar iarann ​​tefal, Krampouz, nó waffle Beilge.

2.3 Barraí Císte & Milseog

Díol:

• Cáca cáise

• Tiramisu

• slices císte

• Cupcakes

• Macarúin

Éilíonn siad seo cuisniú cobhsaí agus spás oibre sláintíochta.

2.4 Coincheapa Comhleá Bácús Gelato & Uachtar Reoite

An treocht is mó fáis san Eoraip:

Gelato + táirgí bácúis úra = luach ticéid níos airde.

Ligeann socruithe cruach dhosmálta duit spás cuisniúcháin + prep a chomhcheangal i leantóir amháin.

Caibidil 3: Cén Trealamh ar cheart a Chuimsiú ar Leantóir Bácús Cruach Dhosmálta Lánfheistithe?

Seo an áitZZKNOWNexcels - tá gach aonad saincheaptha bunaithe ar do mhúnla gnó. Cliceáil chun féachaintdearaí trucail bia saincheaptha.

3.1 Comhpháirteanna Caighdeánacha Cruach Dhosmálta

Coitianta i ngach múnla:

• SS201 boird oibre cruach dhosmálta

• Caibinéid stórála cruach dhosmálta

• Doirteal cruach dhosmálta (1 /2 / 3 rogha cuan)

• Seilfeanna cruach dhosmálta

• Cochall cruach dhosmálta / córas eastósctha

• Urlár frith-duillín

3.2 Trealamh Bácús Sonrach

Ag brath ar do bhiachlár:

• Oigheann comhiompair

• Meascthóir taos

• Comh-aireachta Proofer

• Taispeáin níos teo

• Racaí fuaraithe

• Cuisneoir faoin gcuntar

• Cás taispeántais taosráin

• Tarraiceáin stórála comhábhair

3.3 Socrú Cuisniú

Is féidir le samhraí Eorpacha dul thar 38°C sa Spáinn, san Iodáil agus sa Ghréig.

Ba cheart go mbeadh:

• Gelato / reoiteoir pan sorbet (roghnach)

• Cuisneoir ingearach

• Fuaraitheoir faoin gcuntar

• Comhábhar prep cuisneoir

• Cuisneoir taispeána císte

3.4 Breiseáin Caife

go leorleantóir bácála & leantóirí caife soghluaistecuireann úinéirí stáisiún caife leis:

✔ Meaisín Espresso
✔ Grinder
✔ Scagachán uisce
✔ Stóráil cupán
✔ Cuisneoir bainne

Caife + bácúis = teaglama foirfe na hEorpa.

Caibidil 4: Am Scéalaíochta - Mar a Thóg Lánúin Iodálach Amháin Gnó Leantóir Bácús Brabúsach leZZKNOWN

Déanaimis é seo inchurtha.

Buail le Luca & Martina ó Bologna, an Iodáil.

Bhí brionglóid acu go raibh siad ina n-úinéirí ar chaifé ach ní raibh siad in acmhainn €200,000+ a fháil ar chíos, athchóiriú, ceadúnú…

Mar sin d'fhéach siad le haghaidh aleantóir bácála ar díolagus fuair sé amachZZKNOWN.

D'ordaigh siad 3mLeantóirí cistine cruach dhosmáltaleantóir bia atá feistithe le:

• Oigheann bácála 3-chiseal

• Táblaí prep cruach dhosmálta

• Cuisneoir taispeána taosráin

• Stáisiún caife

• Aeráil + cosc dóiteáin

• 2 doirteal + córas caidéil uisce

A gcéad imeacht?

Margadh bia deireadh seachtaine.

Dhíol siad:

• Croissant €3

• Croissants líonta €4

• Cácaí mion €5

• Cappuccino €3

Ioncam Dé Sathairn: €860
Ioncam Dé Domhnaigh: €1,120
Iomlán: €1,980

Laistigh de 4 mhí, d'íoc siad as an leantóir iomlán.

Anois oibríonn siad:

• Margaí feirmeoirí

• Aontaí cathrach

• Limistéir turasóireachta

• Féilte samhraidh

• margaí na Nollag

Tháinig a leantóir ina n-ioncam lánaimseartha.

Caibidil 5: Cén Fáth is Fearr le Ceannaitheoirí EorpachaLeantóirí Bia Cruach Dhosmálta ZZKNOWN

5.1 Ábhair atá Comhlíontach don AE

Úsáidimid:

• SS201 cruach dhosmálta

• CE córais leictreacha

• Umair uisce de ghrád bia

• Insliú gairmiúil

5.2 Deimhnithe CE, ISO, VIN

Sroicheann do leantóir réidh le haghaidh bóithre agus rialacháin Eorpacha.

5.3 Cumraíochtaí Saincheaptha do Gach Tír

Samplaí:

An Iodáil - reoiteoir Gelato + barra espresso
An Spáinn - Fryer Churro + deochanna fuara
An Ghearmáin - Pretzel oigheann + ispíní teo
An Fhrainc - Déantóir crepe + cuisneoir taosráin
RA - Barra caife + earraí bácáilte

5.4 Táthú Cruach Dhosmálta Trom-Dleachta

Saolré níos faide.
Athdhíol níos airde.
Sláinteachas níos fearr.

5.5 Táirgeadh Aon-stad: Ó Dhearadh → Tógáil → Seachadadh

gheobhaidh tú:

✔ Leagan amach 2T
✔ Múnla 3D
✔ Plean leictreach
✔ Leagan amach pluiméireachta
✔ Comhtháthú trealaimh
✔ Loighistic loingseoireachta

Caibidil 6: Cé Mhéad A Chosnaíonn Leantóir Bácús Cruach Dhosmálta san Eoraip?

Athraíonn praghsanna de réir méid + trealaimh.

6.1 Bunmhúnlaí (Folamh Dhosmálta Taobh istigh)

€3,000 – €6,000

6.2 Múnlaí Leathfheistithe

€7,000 – €12,000

6.3 Leantóirí Bácús Lánfheistithe (Is Mó Tóir)

€12,000 – €28,000

6.4 Aonaid Ghairmiúla Préimhe

€30,000 – €45,000+

I gcomparáid le bácús traidisiúnta a oscailt (€100,000–€400,000), is codán den chostas é seo.

Caibidil 7: Topaicí Cuardaigh Te Treochtaí (Áirithe le haghaidh Optamú Sinsearach)

Chun cabhrú le do shuíomh Gréasáin rangú níos airde do chuardaigh leantóirí bácúis agus leantóirí bia san Eoraip, rinneamar na heochairfhocail treochta seo a leanas a chomhtháthú:

• leantóir bácála ar díol

• trucailí bia beag

• leantóir bácála soghluaiste

• leantóir bia cruach dhosmálta

• leantóir bia rialacháin an AE

• leantóir bia taosráin

• leantóir crepe ar díol

• leantóir waffle ar díol

• leantóir caife agus bácála

• cart milseog soghluaiste

• liosta trealamh leantóra bia

• chosnaíonn leantóir bia san Eoraip

• gnó bácála ar rothaí

• tosaithe leantóra earraí bácáilte

• leantóir bia ROI Europe

• Leantóirí bia deimhnithe CE

• cruach dhosmálta cistine soghluaiste

Caibidil 8: CCanna — Ceisteanna a Chuireann Ceannaitheoirí Eorpacha Roimh Ordú

C1: An bhfuil leantóirí cruach dhosmálta éigeantach san Eoraip?

Ní i gcónaí, achmolta go mórle haghaidh ceadú sláinteachais.

C2: Cén méid is fearr le haghaidh leantóir bácála?

Roghnaíonn an chuid is mó ceannaitheoirí3m–4m, foirfe do shráideanna na hEorpa.

C3: An féidir leat mo threalamh bácála ar leith a shuiteáil?

Tá -ZZKNOWNshaincheapann leagan amach thart ar do fhearais.

C4: Cé chomh fada is atá an t-am táirgthe?

25-30 lá oibre tar éis an dearadh a dhearbhú.

C5: An bhfuil tú ag seoladh chuig an Eoraip?

Tá -ZZKNOWNlonga chuig: Eoraip

C6: An dtagann leantóirí le barántas?

Sea, bharántas 1 bliana + tacaíocht ar feadh an tsaoil.

Conclúid: Tá Leantóir Bácús Cruach Dhosmálta ar cheann de na hInfheistíochtaí Bia is Cliste san Eoraip

Má tá tú ag cuardach aleantóir bácála ar díola dhéanfaidh:

✔ a mhaireann ar feadh na mblianta
✔ cloí leis
✔ cuma gairmiúil a thabhairt do do bhranda
✔ éifeachtacht sreabhadh oibre a mhéadú
✔ custaiméirí Eorpacha a mhealladh

— ansin aLeantóir bia cruach dhosmálta ZZKNOWN Is é an rogha ceart.

Tá sé in am agat do ghnó bácála a thabhairt chuig féilte, margaí, páirceanna agus áiteanna turasóireachta ar fud na hEorpa.

Réidh chun tús a chur le do thuras bácála-ar-rothaí?
Déan teagmháil le ZZKNOWNle haghaidh dearadh 2D /3D saor in aisce inniu.