Visión técnica dun remolque de comida rápida de 4M móbiles construído para operacións do mercado estadounidense

Introdución: deseñado para o servizo de comida móbil de alto rendemento

A demanda de cociñas móbiles modulares e compatibles coa estrada segue aumentando, especialmente entre os operadores de servizos rápidos que buscan escalar sen investir en infraestruturas fixas. Isto4m × 2M Trailer de comida rápida de dobre eixe móbil, creado a propósito para pollo frito, cans quentes, hamburguesas e patacas fritas, ofrece unha solución robusta e conforme á regulación adaptada aos estándares dos Estados Unidos.

Nesta visión técnica, descompoñemos as especificacións exactas, materiais e configuracións funcionais da unidade: desde o seu marco estrutural e sistemas mecánicos ata a optimización do fluxo de traballo de cociña.

1. Especificacións estruturais e deseño de chasis

• Dimensións externas:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)

• Configuración do eixe:Eixo en tándem (dobre eixe) con sistema de catro rodas

• Sistema de freo:Manual integrado / Freada mecánica

• Material de cadros:Subestrutura de aceiro revestido en po con revestimento de aluminio

• Estándar de pintura:RAL 3000 REDO REDO, RESISIÓN DE ALTA UV

• Tipo de pneumático:Pneumáticos de camión lixeiro clasificados para cargas de vehículos móbiles

• Soporte de nivelación:Jacks de estabilización manual en catro esquinas

2. Configuración eléctrica: preparado no mercado dos Estados Unidos

Deseñado para a operación norteamericana, o tráiler presenta uninfraestrutura eléctrica totalmente conforme:

• Clasificación de tensión:110v / 60Hz

• Conta de socket:8x NEMA 5-15 puntos de venda (15a cada un)

• Entrada de enerxía externa:Entrada de potencia de costa ul para o xerador ou a conexión de rede

• Protección do circuíto:Caixa de interruptores individual con protección contra sobrecargas e detección de fallos no chan

• Iluminación:Iluminación de tira interna, iluminación da xanela do servizo exterior, luz de fondo da caixa de luz do tellado

"O cumprimento dos códigos NEC dos Estados Unidos e a distribución de saída a terra é fundamental nos remolques de alimentos. Esta unidade pasa comprobacións de deseño preparadas para a inspección." - Dan Fulton, Certificador de enxeñeiros eléctricos e tráileres

3. Interior de cociña - grao e accesorios de aceiro inoxidable

• Revestimento de parede:Aceiro inoxidable 304 de calidade alimentaria, acabado cepillado

• TRABALLO:2,5 mm de grosor 304 SS Prep Bank con retroceso integrado

• Almacenamento de baixo contador:Armarios de portas bisagras con peches de pestillo magnético

• Configuración do lavabo:Lavado de 3 compartimentos + 1 lavabo de man, 12 "× 12" × 10 "Tamaño da conca

• Billas:Tapas de mesturador de calor / de grao comercial /

• Drenaxe:PVC de alta temperatura con enrutamento de mangueira flexible

• Configuración POS:Caixón de caixa integrado instalado no mostrador preto da xanela do servizo

4. Sistemas de ventilación, climatización e canalización de gases

Este tráiler admite electrodomésticos alimentados por gas e asegura unha xestión adecuada do escape:

• Capucha de alcance:Canopy de escape de aceiro inoxidable de 2000 mm

• Filtro de graxa:Filtros de deflector de aluminio extraíbles, de 400 mm de profundidade

• Conduto de ventilación:Ductwork de 6 polgadas encamiñouse á cheminea de estilo estadounidense montada no tellado

• Área de traballo empotrada:Baixa de cociña reducida deseñada para lavar as alevíns e os griddles de montaxe

• Canalización de gas:Tubo de gas inoxidable de polgada con 3 válvulas de apagado

• HVAC:Unidade de aire acondicionado de 9.000 BTU con carcasa de condensador externo

• Nota de cumprimento:HVAC encamiñouse para evitar interferencias co fluxo de escape

5. Zonas de asignación de equipos e aparellos

Deseñado para soportar operacións simultáneas frías e quentes, o esquema interior permite:

• Baía de equipos quentes:2m de área empotrada para acomodar:

  • Freidora de cesta dual

  • Plindada plana

  • Estufa de gas único queimador

• Zona de equipo frío:2M Espazo con acceso eléctrico para:

  • Unidade de refrixeración de dobre temperatura

  • Refrigerador de bebidas vertical

• Liña de servizo:A táboa de traballo corre paralela á xanela para preparar e chapar

• Zona de pía:Extremo posterior do remolque para unha mínima interrupción do fluxo de traballo

6. Funcións de marca exterior e de compromiso cos clientes

• Código de pintura:Ral 3000 Fire Red, Remateiro de Automoción resistente ao calor

• Envoltura de marca:Superficie imprimible de lado completo (3,8m x 2m)

• Signo de Lightbox:Signo retroiluminado LED montado no tellado (2000 mm × 400 mm)

• Configuración da xanela:Xanela de servizo de apertura de ascenso ao lado do condutor

• Caixa de CA exterior:Condensador de carcasa da unidade bloqueable con láminas de ventilación

Táboa de resumo: especificacións clave

CONCLUSIÓN: Listo para o servizo de alimentación de alto rendemento e compatible co código

Este remolque de comida rápida de 4M móbiles de 4M ofrece unha rara combinación deConstrución de enxeñaría, Cumprimento das normas dos Estados Unidos, e aDeseño de cociña orientado ao fluxo de traballo. Xa sexa para operadores de comida de rúa, despregamento QSR de varias unidades ou restauración baseada en eventos, ofrece as características mecánicas e operativas necesarias para un servizo seguro, consistente e escalable.