Na última década, as empresas de alimentos móbiles estalaron en popularidade. Tanto se se trata dun remolque de café estacionado preto dun ocupado distrito de oficinas, un churros está nun festival ou un remolque de comida gourmet de pleno dereito que sirve comidas durante o tempo, os empresarios de todo o mundo están a realizar o potencial da mobilidade. En comparación cos restaurantes tradicionais de ladrillo e morteiro, ofrecen remolques de comidamenor investimento, maior flexibilidade e rendementos máis rápidos- converténdoos nun dos modelos de negocio máis intelixentes para 2025 e máis alá.
Pero con tantos remolques de comida á venda no mercado,Como escolle o correcto? Debes mercar novo ou usado? Que tamaño e equipo necesitas? E onde podes atopar un fabricante fiable que ofrece calidade e personalización?
Esta guía percorrerá todo o que necesitas saber - deSelección de tamañoeConfiguración de equiposaBeneficios de custoseRecomendacións do fabricante, incluído o porquéZz coñecido, unha fábrica líder de remolques de comida chinesa, confía en miles de emprendedores en todo o mundo.
Antes de investir nun tráiler, cómpre definir o seuconcepto empresarial. O tipo de comida que planea vender determina directamente o deseño, o equipo e o tamaño do seu remolque de comida.
Por exemplo:
Vendedores de alimentos quentes(como o polo frito, as hamburguesas, os fideos ou o frisos) requiren canalizacións de gas, sistemas de ventilación e áreas de cociña de aceiro inoxidable.
Trailers de sobremesa e panadería(Vender bolos, gofres ou cotas) Necesita refrixeración, armarios e iluminación atractiva.
Beba ou remolques de caféNecesita pías, sistemas de abastecemento de auga, frigoríficos e tomas de enerxía para máquinas de café e mesturadores.
O seu tráiler debería apoiar o seuFluxo operativo- Desde a preparación de alimentos ao servizo - mentres cumpra as normas locais de seguridade e saúde.
O tamaño é un dos factores máis importantes á hora de mercar un remolque de comida para a venda. Demasiado pequeno, e loitarás co almacenamento e o fluxo de traballo; Demasiado grande e a mobilidade faise difícil e custosa.
Aquí tes unha guía xeral:
| Lonxitude do remolque | Ideal para | Vantaxes |
|---|---|---|
| 3m - 3,5m | Startups de nivel de entrada, pequenos remolques de café ou snack | Fácil de remolcar, configuración rendible e rápida |
| 4m - 4,5m | Empresas de comida media, comida quente ou remolques de combinación | Equilibrado entre o espazo e a mobilidade |
| 5m - 6m | Cociñas de servizo completo ou múltiples operacións de persoal | Gran área de preparación, soporta a cociña do menú completo |
| 6m+ | Trailers de restauración de alto volume ou trailers baseados en eventos | Capacidade e almacenamento máximos de equipos |