לפני שלוש שנים, החלפתי המבורגרים במטבח האחורי של סועד במודסטו, קליפורניה, וחלמתי על משהו גדול יותר. לא רציתי שרשרת, ואפילו לא חזית חנות. רציתי לקחת את ההמבורגרים שלי לרחובות - תרתי משמע.
הקלדתי "משאית המבורגר למכירה קליפורניה"לגוגל, בתקווה למצוא את הניצוץ כדי להפוך את המולה הצדדי שלי לעסקי המבורגר ניידים מלאקרוואן המבורגר בנוי בהתאמה אישית 4 מטרזה שינה את חיי.
זה הסיפור של איך הכל התאגד - ואיך אתה יכול לעשות את אותו הדבר.
לא היה לי תקציב ענק או צוות מהנדסים. מה שהייתי צריך זה טריילר שהיהסביר, מאובזר לחלוטיןומוכן לרחובות. משהו שיכולתי לגרור עם רכב השטח שלי, להקים אותו מתחת לשעה ולהתחיל להעיף המבורגרים ללא כאב ראש.
זה היה כאשר מצאתי קרוואן פסטל ורוד 4 מטר שבלט מהאפשרויות הרגילות. זו הייתה אהבה ממבט ראשון.
הנה מה שמכר לי:
אורך 4 מ ', רוחב 2 מ', 2.3 מ 'גובה, עם נוחגובה פנים 1.9 מ '
משתלב בתוך מיכל משלוח לאחר אריזות קופסאות עץ (נהדר למשלוח בינלאומי!)
בנוי על אציר כפול עם ארבעה גלגלים ומערכת בלמים
לוחות פוליאוריטן עמידיםומלוטשגלגלים מובנים
RAL 3015 ורוד בהירצייר עבודה (זה קופץ באינסטגרם!)
אנשים עדיין שואלים אותי אם קניתי את זה רק בשביל הצבע - אני אומר שזה רק חצי מהסיפור.
.png)
ברגע שהיה לי את הקליפה, הגיע הזמן להפוך אותה למכונה לייצור המבורגר. הצוות עזר לי לתכנן את הפריסה המושלמת.
היה לי:
אחלון מכירות בהתאמה אישית בצד שמאל
אחלון צפייה עגול מעל התקלה(שהבת שלי אוהבת להציץ)
אדלת הכניסה האחוריתמה שהופך את מרכיבי העמסה לסופר קל במיוחד
בפנים זה הרגיש כמו מיני סועד:
שני ספסלי עבודה של נירוסטה בגודל 60 ס"מ עם דלתות הזזה
אהגדרת כיור 3+1, עם אחם / ברז מים קרים, Splash Guard, ואינסטלציה צנרת קשה
נגד החלקהריצוף אלומיניוםוכןניקוז רצפה(ניקוי לאחר משמרת עמוסה היא רוח)
הוספתי אמגירת מזומניםמכיוון שברגע שאתה נטרק עם 30 לקוחות בתור, אתה לא רוצה להתפלל לשם שינוי.
.png)
ידעתי שאני רוצה לשרתSmash המבורגריםעם קצוות פריכים וגבינה דבילית. זה אומר שהייתי צריך כוח אש רציני.
התקנו:
אמכסה פליטה שכבה כפולה 3 מטרים
אמחבת גז, פרייר, תנור, ואפילו אמבער גז ווק(למיוחד של טריאקי סמאסק בורגר)
א1.2 מ 'שולחן עבודה בקירורלתוספות
א2p מזגן תקרה(מציל חיים מוחלט בקיץ)
כל קווי הגז נבנוסטנדרטים אמריקאיםוהכל פשוט עבד - ממש מחוץ לקופסה.
"כל מה שבפנים היה פלאג-משחק. אין התקנות נוספות. אין עיכובים. צליתי המבורגרים יום אחרי שזה הגיע."
- אני, אומר לכל ספק אחר ששואל איפה קיבלתי את המשאית שלי
.png)
תופתעו כמהנגררים לוויתור בורגרמשקיפים על דברים פשוטים כמו שקעי חשמל ותאורה. הטריילר הזה מסמר אותו.
10 שקעי חשמלמכל צד
אור צינור LED בהירבמרכז
110V / חיווט 60 הרץ עם חנויות אמריקאיות
קווי מלאאורות זנב, בֶּלֶם, וסיבוב אותות
וכן - לקרוואן ישמתלה צילינדר גז מעל התקלה, מה שמציל המון שטח בפנים.
אלה אולי נראים כמו תכונות קטנות, אבל הם הקלו על חיי בכל יום ויום. אם אתה מסתכל על נגררים אחרים ותוהה אם החיווט חשוב - סמוך עלי, זה כן.
.png)
ברגע שהיה לי את הטריילר, כל מה שהייתי צריך לעשות זה:
לרשום אותו
לחבר את אורות הזנב
קבל את שליבדיקת בריאות(קל עם מערכת 3 הכיור)
ולהתחיל להזמין אירועים
נכנסתי לשוק החקלאי הראשון שלי רק שבועיים אחר כך.
זמן קצר לאחר מכן התחלתי להציעקייטרינג בורגר בחתונות ופסטיבליםשהפך לזרם קבוע של הזמנות. אפילו שקלתיחכירה קרוואן שני- כי בכנות, הביקוש שם.
✅ אטריילר בנוי בהתאמה אישיתנותן לך חופש וגמישות
✅ מערכות גז וחשמל מובנות = פחות לחץ והתקנה מהירה יותר
✅ קל משקל וקומפקטי, אך טעון במלואו לשירות בנפח גבוה
✅ עיצוב טוב הופך לקוחות למעריצים (אינסטגרם אוהבת את הוורוד!)
✅ מימון ואפשרויות חכירה לבעלותהפוך אותו לנגיש
אם אתה מחפש:
מטבח המבורגר נייד למכירה
משאית מזון להמבורגרים גורמה
עסק משאיות מזון בורגר סוהר למכירה
הקרוואן הזה בודק כל תיבה.
אם מישהו היה אומר לי לפני חמש שנים שאנהל משאית המבורגר משלי, מתפרנס עושה את מה שאני אוהב, לא הייתי מאמין בזה.
אבל הכל התחיל בבחירה חכמה אחת: לבחור אתטריילר ימני.
עכשיו, טריילר ההמבורגר הוורוד שלי 4M הוא יותר מסתם מטבח - זה המותג שלי, הפרנסה שלי ואורח החיים שלי.
אם אתה חולם ללכת לנייד, זה יכול להיות הסימן שלך. מצא את הטריילר שלך, בנה את התפריט שלך וקח את ההמבורגרים שלך על הכביש. נתראה שם בחוץ.
