Ka etid: Ki jan antreprenè Ameriken yo ap bati restoran veso pwofitab ak ba pou fèmen

Prezantasyon

Nan vil atravè Etazini yo, antreprenè yo rdefini manje vit-aksidantèl ak nocturne pa lanse veso ki baze sou restoran ak ba pou fèmen. Sa yo kontra enfòmèl ant, pri-efikas ofri yon solisyon entelijan pou star kap kap sote tan yo bati long ak syèl-segondè depans nan vitrin tradisyonèl yo.

Atik sa a kraze plizyè etid ka siksè -soti nan Austin Atlanta -yo ak dékouvr sa ki te fè sa yo biznis veso boujonnen. Si w ap konsidere lanse pwòp manje ou oswa antrepriz bwè, istwa sa yo lavi reyèl yo chaje ak Sur, finansye, ak leson vo aprann.

Ka etid 1: kyòs la kafe Austin ki te lanse yon chèn lokal yo

Biznis: Dripbox Coffee, Austin, TX

Bati: 20-pye veso koutim

Envestisman: ~ $ 35,000

Revni: $ 280,000 / ane (premye kote)

Nan 2021, de zanmi kolèj louvri Dripbox Kafe andedan yon dous, nwa-pentire veso anbake nan yon pakin sid Austin. Ekipe ak yon fenèt sèvis mache-up, kondwi-rive liy, ak panno solè, veso a ofri yon fason vit teste konsèp yo-san yo pa yon kontra-lwaye masiv oswa bati-soti.

Rezilta kle:

• Kraze menm nan 8 mwa

• Elaji nan 3 kote nan 2 zan

• Minimal sou tèt li gras a Off-gri pouvwa

"Kòmanse avèk yon veso ki kite nou pwouve konsèp la anvan dekale. Koulye a, nou ap agrandi avèk konfyans."
-Jake R., ko-fondatè Dripbox Kafe

Ka etid 2: ba twa Miami a nan yon bwat

Biznis: Skysip Rooftop Bar, Miami, FL

Bati: 2 anpile 40-pye resipyan ak chèz twa

Envestisman: ~ $ 120,000

Revni: ~ $ 500,000 / ane (estime, ki baze sou 2023 done piblik)

Sitiye anlè yon garaj pakin anba lavil, Skysip transfòme de kontenè ki renovasyon nan yon sansasyonèl bar ki tap fèt-lè. Inite anba a gen ba a ak depo, pandan y ap tèt la te ekipe ak yon pil sal, limyè, ak opinyon nan Skyline la.

Karakteristik exceptionnelles:

• Custom espiral eskalye ant inite

• Refrijerasyon konplè komèsyal andedan veso a ba

• Branding chin an tap nan magazin fòm miltip

Rezilta biznis:

• Konsistan nan fen semèn sellouts

• Revni double nan ane de apre agrandi chèz deyò

• Depans pou pwopriyete zewo akòz patenarya ak pwopriyetè garaj

Ka etid 3: California pop-up vire restoran pèmanan

Biznis: Tacocueva, Sacramento, CA

Bati: veso 40-pye ak patyo deyò

Envestisman: $ 70,000

Rezilta: elaji nan yon flòt kamyon brik-ak-mòtye + manje

Originally bati pou yon ete pop-up, Tacocueva te vin yon kil sa yo gras a konsepsyon fonse li yo ak lari-style tako. Pwopriyetè a asosye avèk lokal mason ETO manje bin pou yon veso kwizin ekipe ak griy komèsyal yo, yon koule 3-lòj, ak kontè preparasyon pou.

Ki sa ki te travay:

• Konsepsyon je-pwan ak atizay miral koutim

• Segondè efikasite: 3 anplwaye te kapab okipe 100+ lòd pou chak èdtan

• Instagram-kondwi trafik pye

Apre de ane, Tacocueva itilize pwofi yo louvri yon devan boutik ki tou pre ak envesti nan de kamyon manje make -pandan y ap kenbe veso orijinal la kouri nan festival.

Ka etid 4: Nashville Brasri ogmante ak yon taproom veso

Biznis: Iron Prairie Brewing Co., Nashville, TN

Bati: 3 resipyan pou taproom, twalèt, ak magazen merch

Envestisman: $ 210,000

Rezilta: Ogmante trafik nan fen semèn nan pa 55%

Fè fas ak espas andedan kay la limite, Iron Prairie Brewing te ajoute yon veso ki baze sou taproom deyò bò kote bilding prensipal yo. Bati pa Modbetter, konfigirasyon an gen ladan yon ba plen, klima-kontwole veso merch, ak ADA-konfòme twalèt-tout ak mak konsistan ak detay bwa resikle.

Leson yo aprann:

• Kontenè akselere pèmèt vs konstriksyon tradisyonèl yo

• Lavant sezonye ranfòse ak aparèy chofaj patyo ak enpèrmeabilize

• Mizisyen lokal yo trase foul moun chak vandredi ak samdi

Pataje takeaways soti nan tout kat etid ka yo

Atravè sa yo divès manje veso ak bwè biznis, kèk estrateji komen kanpe deyò:

• Kòmanse ti, echèl vit: Chak mèt kay itilize veso a kòm yon MVP ki ba-risk (minimòm pwodwi solid).

• Konsantre sou eksperyans: ekleraj, epitou travay, ak mizik ki te kreye destinasyon -pa sèlman kote yo manje.

• Pèmèt avantaj: Pifò jwenn pi vit apwobasyon pèmi ak veso veso vs bilding nouvo.

• Syèj deyò = pi wo pwofi: prèske tout revni ogmante pa pwolonje nan zòn deyò.

• Bonjan mak ranport: non inik, koulè, ak medya sosyal te fè resipyan memorab.

Stat rapid nan etid ka yo