Ha valaha is sorban állt egy termelői piacon, élelmiszerfesztiválon vagy késő esti utcai vásáron, és látta, hogy az emberek boldogan fizetnek 6–10 dollárt egy friss gofriért, akkor valószínűleg ugyanazt gondolta, amit sok vásárlónk mond nekünk:
„Ez szórakoztatónak tűnik… és jövedelmezőnek tűnik.”
Nem tévedsz.
Az elmúlt években az Egyesült Államokban egyre több első vállalkozó választja eztfektessen be egy gofrikocsiba vagy gofri utánfutóbahagyományos tégla és habarcs kávézó megnyitása helyett. Az okok egyszerre gyakorlatiak, érzelmiek és pénzügyiek: alacsonyabb indulási költségek, rugalmasság, erős haszonkulcs és a szó szerint megmosolyogtató vállalkozás vezetésének öröme.
Ez az útmutató úgy van megírva, mintha egy barátomnak magyaráznám, aki komolyan fontolgatja az ötletet – de valódi válaszokat szeretne, nem pedig felhajtást. Végigvezetem, mit jelent valójában befektetni agofri utánfutóüzleti tevékenység az Egyesült Államokban, mire kell figyelni, mi működik, mi nem, és mit tanultunkZZTUDOMattól, hogy minden egyes nap amerikai vásárlókkal dolgozzon.
Kezdjük a nagy kérdéssel.
Rövid válasz:sok ember számára igen – de csak akkor, ha jól csinálja.
Az Egyesült Államok street food és mobil élelmiszer üzletága folyamatosan növekszik. Az IBISWorld és a National Restaurant Association adatai szerint az Egyesült Államokban a mobil étkezési szolgáltatások generálnaktöbb mint 1,4 milliárd dollár évente, desszertekkel és különleges harapnivalókkal következetesen rangsorolják alegmagasabb impulzusvásárlási kategóriák.
Miért gofri?
Azonnal felismerhetők
Az összetevők viszonylag olcsók
Elképesztő az illatuk (komolyan, ez számít)
Reggelivel, desszertekkel és késő esti tömeggel dolgoznak
Rendkívül testreszabhatóak (édes, sós, gluténmentes, vegán opciók)
Láttuk, hogy az első operátorok betörtek6-12 hónap, különösen, ha eseményekre, fesztiválokra és nagy forgalmú helyszínekre összpontosítanak.
De a siker nem automatikus. Attól függ, hogyan fektet be.
Amikor az emberek keresnek„fektessen be gofrikocsiba”, gyakran csak a felszerelés vásárlásán gondolkodnak. Valójában te fektetsz behárom dolgot egyszerre:
Fizikai eszköz (ostya utánfutó vagy teherautó)
Üzleti modell (hol és hogyan értékesít)
Önmagad (idő, tanulási görbe, következetesség)
A gofri utánfutó üzlet nem passzív bevétel, hanem azvanméretezhető, rugalmas és megbocsátó sok élelmiszer-koncepcióhoz képest.
atZZTUDOM, gyakran inkább pótkocsikat ajánlunk, mint teli teherautókat az első alkalommal üzemeltetőknek, szóval beszéljünk erről.
.jpg)
Ez az egyik első döntés, amellyel szembe kell néznie.
| Tényező | Gofri trailer | Gofri élelmiszer teherautó |
|---|---|---|
| Kezdeti költség | Lejjebb | Magasabb |
| Karbantartás | Egyszerűbb | Bonyolultabb |
| Jármű Motor | Nem tartalmazza | Beleértve |
| Vontatási rugalmasság | Magas | Alacsony |
| Engedélyezés | Gyakran könnyebb | Korlátozóbb |
| Ideális kezdőknek | Igen | Nem mindig |
Az Egyesült Államokban először vásárlók többsége agofri utánfutómert:
Vontathatod pickuppal vagy SUV-val
Nem fizetsz olyan motorért, amelyre nincs szükséged
A vontató járművet önállóan frissítheti vagy cserélheti
A tárolási és biztosítási költségek általában alacsonyabbak
Egy tisztaROI perspektíva, az utánfutók gyakran az intelligensebb módja annak, hogy egy gofrikocsi-szerű üzletbe fektessünk be.
Beszéljünk számokról – reálisakról.
| Tétel | Becsült költség (USD) |
|---|---|
| Gofrielőzetes (egyedi) | 5000-12000 dollár |
| Gofrisütők és felszerelések | 2000-6000 dollár |
| Engedélyek és licencek | 500-3000 dollár |
| Kezdeti összetevők | 300-800 dollár |
| Branding & Wrap | 800-2500 dollár |
| Egyéb & Puffer | 1000-2000 dollár |
Becsült teljes beruházás:
8000-20000 dollár
Egy kis kávézó megnyitásához (gyakran több mint 150 000 dollár) ez az oka annak, hogy olyan sokan döntenek úgy, hogy inkább egy gofrikocsi-üzletbe fektetnek be.
Itt számít a tapasztalat.
atZZTUDOM, megvanszemélyre szabott gofri pótkocsikszámára:
Első egyéni tulajdonosok
Hétvégi vállalkozást vezető párok
Fesztivál árusai
Kávé + gofri kombinált operátorok
Desszert márkák terjeszkednek a mobil értékesítésbe
Kereskedelmi gofrisütők (belga vagy liege-i stílusban)
Rozsdamentes acél előkészítő számláló
Pult alatti hűtés
Dupla mosogató (egészségügyi kód követelmény)
Édesvíz és szennyvíz tartályok
Kipufogó burkolat (ha a helyi kód előírja)
Elektromos aljzatok (US szabvány)
Túl sok kezdő költ túl korán a felesleges felszerelésekre. Kezdje karcsúan. Mindig lehet frissíteni.
Ez az üzlet egyik leginkább félreértett része.
Fesztiválok és vásárok
Nagy mennyiség, rövid idő, kiváló margók
Privát rendezvények
Esküvők, születésnapok, céges rendezvények – kiszámítható bevétel
Farmers Markets
Folyamatos heti bevétel
Késő esti helyek
Bárok, főiskolák vagy szórakoztató negyedek közelében
Egy amerikai ügyfelünk csak futPéntek-vasárnap rendezvényekés még mindig annyi nyereséget számol el, hogy teljes munkaidős bevételként kezelje.
Bontsuk le egyszerűen.
Hozzávalók ára: ~1,20 dollár
Eladási ár: 6-9 dollár
Bruttó árrés:65–80%
Még a munkaerő-, üzemanyag- és rendezvénydíjak után is a gofrivállalkozások általában rendelkeznekegészséges margók, különösen a nagyobb élelmiszer-pazarlást okozó sós food truckokhoz képest.
Ez az oka annak, hogy a desszertekre összpontosító előzetesek gyakran jobban teljesítenek, mint a bonyolultabb menük.
Nagyon őszinte leszek, mert többször láttuk ezeket a hibákat.
Túl nagy utánfutó vásárlása „minden esetre”
A helyi egészségügyi osztály követelményeinek figyelmen kívül hagyása
A stílus kiválasztása a munkafolyamat helyett
A menü túlbonyolítása
A teljesítményigény alábecsülése rendezvényeken
Az egyik ügyfél sokat fektetett egy gyönyörű pótkocsiba, de elfelejtette megerősítenigenerátor kompatibilitásfesztiválokra. A javítás időbe, pénzbe és stresszbe került.
A jó tervezés felülmúlja a jó megjelenést – minden alkalommal.
Íme egy sikertörténet és egy tanulság.
Egy amerikai vevő fektetett be a3 méteres gofri utánfutó, kizárólag a hétvégi fesztiválokra és privát foglalásokra összpontosít. Még be is tört8 hónapés most 3-4 hónappal előre lefoglalja az eseményeket.
Miért működött:
Egyszerű menü
Világos márkajelzés
Megbízható felszerelés
Megfelelő méretű pótkocsi
Egy másik vevő a szükségesnél nagyobb pótkocsit rendelt, ami növelte a vontatási és tárolási költségeket. Hat hónap után leépültek – és nyereségesek lettek.
Az elvitel:vásároljon az első évre, ne az álmaira öt év múlva.
atZZTUDOM, nem csak pótkocsikat árulunk, hanem segítünk az embereknekokosan fektessen be.
Mi biztosítjuk:
Egyedi utánfutó tervezés az Egyesült Államok előírásai alapján
2D és 3D elrendezési rajzok gyártás előtt
Az Egyesült Államok szabványaihoz igazodó elektromos és vízvezeték-rendszerek
Tapasztalatalapú elrendezési javaslatok
Exportáljon tapasztalatot az USA-ba, Kanadába és Európába
Célunk egyszerű: segít elkerülni a drága hibákat.
A legtöbb amerikai vevő belül működik4-8 hét, engedélyektől függően.
Nem. Sok sikeres tulajdonos nulla tapasztalattal kezdte.
Igen ám, de a legtöbb üzemeltető tavasszal-ősszel többet keres, télen pedig zártkörű rendezvényekkel egészül ki.
Igen. A moduláris kialakítás megkönnyíti a frissítést.
Mint minden vállalkozásnak, ennek is van kockázata, de az alacsonyabb indulási költség megbocsátóbb, mint az éttermek.
Ha a következőket keresed:
Alacsonyabb kockázatú belépés az élelmiszer-vállalkozásba
Erős árréssel rendelkező vállalkozás
Rugalmasság az időbeosztásban és a helyszínben
Egy termék, amit az emberek igazán szeretnek
Ezután a lehetőséget választvafektessen be gofrikocsiba illgofri utánfutó üzletaz USA-bannagyon okos lépés lehet.
atZZTUDOM, láttuk, hogy hétköznapi emberek rendkívüli mellékvállalkozásokat építenek – és néha teljes munkaidős bevételt – egy-egy gofrit.
Ha készen áll a következő lépés megtételére, kezdje a megfelelő alapozóval. A trailer számít. Az elrendezés számít. A tervezés számít.
És nem kell egyedül megtenned.
