Í Þýskalandi þarf að skrá sig og reka kerru um matvælabíl með því að fylgja röð strangra reglugerða. Þessar reglugerðir ná yfir umferðaröryggi, matarheilbrigði, umhverfisstaðla og fleira. Hér að neðan eru lykilatriðin sem þarf að hafa í huga þegar þú skráir og reka matarbílvagn í Þýskalandi:
Í Þýskalandi verða eftirvagnar matvælabifreiðar að vera skráðir hjá samgöngumyfirvöldum á staðnum og tryggja að farið sé að reglugerðum um umferðarumferð. Það þarf að skrá eftirvagna um matarbifreiðar sem roadworthy ökutæki og verða að gangast undir árlegar tæknilegar skoðanir.
Skráningarkröfur:Vagnar matvælabifreiðar verða að veita gilt kaup sönnun, auðkennisnúmer ökutækja (VIN), tryggingar, auðkenni eigandans og sönnun fyrir því að farið sé að tæknilegum skoðunum á vegum.
Skoðun ökutækja:Samkvæmt þýskum lögum verða öll viðskiptabifreiðar (þ.mt eftirvagnar matvælabifreiðar) að gangast undir reglulega tæknilegar skoðanir (Tüv) til að tryggja öryggi þeirra og samræmi.
Fyrir og meðan á skráningu stendur verða eftirvagnar matarbifreiðar að standast yfirgripsmikla öryggisskoðun. Þetta felur í sér ávísanir á hemlakerfinu, lýsingarkerfinu, dekkjum, fjöðrun og fleiru. Hér eru nokkrar af lykilkröfunum:
Hemlakerfi:Vefvagninn fyrir matarbílinn verður að vera búinn skilvirku hemlakerfi, sérstaklega ef heildarþyngd hans fer yfir ákveðin mörk.
Ljós og merkjakerfi:Öll lýsingar- og merkjatæki, þ.mt halaljós, snúningsmerki og bremsuljós, verða að vera starfrækt.
Dekk og fjöðrun:Hjólbarðar ættu að vera í góðu ástandi og fjöðrunarkerfið verður að uppfylla öryggisstaðla.
Vagnar matarbifreiðar í Þýskalandi eru háðir ströngum takmörkunum á þyngd og stærð. Ofhleðsla eða umfram stærðarmörk geta leitt til sektar eða annarra lagalegra skulda.
Hámarks heildarþyngd:Heildarþyngd eftirvagns matarbílsins, þar með talin mat, búnaður og aðrir hlutir, verða að vera í samræmi við hámarksþyngdarmörk sem tilgreind eru í þýskum vegaflutningalögum. Þessi mörk eru mismunandi eftir sérstökum tegundum eftirvagnsins og notkun.
Stærðartakmarkanir:Lengd, breidd og hæð eftirvagns matarbíls verður að vera í samræmi við þýskar reglugerðir um flutninga á vegum. Venjulega ætti breiddin ekki að fara yfir 2,55 metra og lengd er einnig takmörkuð.
Sem fyrirtæki sem tekur þátt í matvælaþjónustu verða eftirvagnar matvælabifreiðar að vera í samræmi við reglugerðir um matvæla í Þýskalandi og öryggisreglum. Þessar reglugerðir ná til geymslu, meðhöndlunar og sölu matvæla:
Geymsla matvæla og stjórnun kalda keðju:Vefvagninn fyrir matarbílinn verður að vera búinn kæli sem uppfyllir þýska matvælaöryggisstaðla til að tryggja að matur sé geymdur við öruggt hitastig við flutning og geymslu.
Hyggjuaðstaða:Eftirvagninn verður að vera með fullnægjandi vatnsveitu og frárennsliskerfi til að hreinsa búnað og mat. Það ætti einnig að vera með hreinlætisaðstöðu eins og handþvott vask og sótthreinsunarstöðvar.
Matarbúningssvæði:Aðgreina verður matvælasvæði frá úrgangs- og fráveitusvæðum til að viðhalda hreinu og öruggu umhverfi fyrir meðhöndlun matvæla.
Í Þýskalandi þarf að hafa eftirvagna um matvælabíl sem notaðir eru í atvinnuskyni til að hafa viðeigandi tryggingarvernd. Þetta tryggir ekki aðeins samræmi við lagalegar kröfur heldur verndar einnig viðskipti þín gegn fjárhagslegu tjóni vegna slysa eða ófyrirséðra atburða. Algengar tegundir trygginga fela í sér:
Vátrygging ökutækja:Hylur skaðabætur, þjófnað eða slys sem fela í sér kerru matarbílsins.
Almenn ábyrgðartrygging:Verndar viðskipti með matarbílinn þinn ef viðskiptavinir eða þriðji aðilar leggja fram kröfur um matareitrun eða önnur slys.
Fasteignatrygging:Hylur skemmdir á búnaði og birgðum í kerru matarbílsins.
Í Þýskalandi er einnig skylt að matarvagnsbifreiðar uppfylli umhverfisstaðla, sérstaklega í þéttbýli eða svæðum með kröfur um umhverfisvernd. Að tryggja að matarbifreiðarvagninn þinn sé með sparneytinn og lág losunarbúnað getur hjálpað til við að vera í samræmi við þýskar umhverfisreglugerðir.
Losunarstaðlar:Vagnar matarbifreiðar verða að uppfylla losunarstaðla Evrópusambandsins (ESB), sérstaklega fyrir eldsneyti og díselbíla. Að tryggja að eftirvagninn sé í samræmi við nýjustu losunarreglugerðir dregur úr umhverfisáhrifum þess.
Hávaðatakmarkanir:Hávaði sem er framleiddur af eftirvagninum fyrir matvælabílinn við aðgerðina verður að vera innan ávísaðra marka til að forðast að trufla umhverfið í kring.
Í Þýskalandi verður ökumaður eftirvagns matarbifreiðar að hafa gilt ökuskírteini og fer eftir þyngd og flokkun eftirvagnsins. Sameiginlegar leyfiskröfur fela í sér:
Leyfi í flokki C:Fyrir þyngri eftirvagna um matarbíl verður ökumaðurinn að hafa ökuskírteini í C -flokki.
Létt atvinnuskírteini:Fyrir léttari eftirvagna um matvæli er venjulega ökuskírteini í B -flokki venjulega nægjanlegt.
Ytri og auglýsingar á eftirvögnum um matvælabíl verða að vera í samræmi við auglýsingastarfsemi í atvinnuskyni. Að utan ætti greinilega að sýna vörumerki fyrirtækisins, merki og valmyndaratriði fyrirtækisins. Auglýsingar verða að fylgja lagalegum leiðbeiningum og forðast villandi eða rangar fullyrðingar.
Í Þýskalandi felur í sér að skrá og reka kerru í matvælaflutningabílum nokkrum reglugerðum, þ.mt skráningu ökutækja, tæknilegu öryggisskoðunum, matvælastöðlum, viðskiptatryggingum og fleiru. Til að tryggja að matarbifreiðarvagninn þinn uppfylli allar viðeigandi reglugerðir er mælt með því að kynna þér staðbundin lög og hafa samráð við sveitarfélög.
Með því að fylgja þessum reglugerðum geta rekstraraðilar matvælabifreiðar ekki aðeins tryggt lagalegt samræmi heldur einnig byggt upp traust við viðskiptavini og aukið mannorð þeirra.
Ef þú hefur einhverjar spurningar eða þarft frekari aðstoð, ekki hika við að hafa samband við okkur og við munum veita þér faglega leiðbeiningar og stuðning.
