Google Trends nuduhake kenaikan 62% ing telusuran kanggo "Gagasan Cocog Kopi Trailer" lan "Persiyapan Truk Cold" ing 2023. Tata tata letak sing direncanakake:
Nyuda wektu kanggo ngrampungake 30-50%.
Nglereni pelanggaran kode kesehatan kanthi 75% (Association vendor mobile nasional).
Nambah nilai pesenan rata-rata liwat zona upsell strategis.
| Zona | Tujuane | Unsur utama |
|---|---|---|
| Ngarep-omah (foh) | Interaksi Pelanggan | Pesenan jendhela, Papan Menu, Terminal Pembayaran, Counter PickUP |
| Zona Produksi | Persiapan ngombe | Mesin espresso, Golenders, sirup stasiun, bin es |
| Zona dhukungan | Panyimpenan & Utilitas | Kulkas, panyimpenan garing, sink, panel listrik |
Insight Trending: 83% saka treler paling dhuwur nggunakake alur kerja linear (pesenan → Prep → Pilih) kanggo nyuda gerakan staf.
| Peralatan | Lokasi sing cocog | Papan sing dibutuhake |
|---|---|---|
| Mesin espresso | Zona produksi, cedhak banyu / | 24 "W x 18" D |
| Stasiun Blender | Jejer karo bin & sirup es | 36 "counter |
| Undercounter kulkas | Zona dhukungan, ing ngisor iki area perep | 18 cu.ft. |
| 3-kompartemen sink | Zona dhukungan, cedhak lawang mburi | 48 "x 24" |
Tip Pro: Gunakake ruang vertikal kanthi rak-rak tembok kanggo cangkir / lids (nyimpen 6 sq.ft. Saka ruang lantai).
| Syarat | Integrasi tata letak |
|---|---|
| Sinking sink | ≤5 ft saka prep area, ora ana alangan |
| Lumahing Makanan / | Kaunter stainless steel sing disertifikasi NSF |
| Pengelolaan limbah | Zona Bin Dandasi (6 ft saka Prep) |
| Ventilasi | 12 "Clearance overhead kanggo uap espresso |
2023 Tren: Inspektur kesehatan sing saiki wis prioritas aliran kerja ergonomik kanggo nyuda risiko kontaminasi.
Kaunter lipatan: Gawe 18 "Rasa Sisut Ekstra sajrone Off-jam.
Panyimpen sing bisa ditemokake: Gunakake tong sampah kanggo sirupS / straws (ngirit ruang 40%).
Zona Peralatan Multi:
Instal Blender ing mesin Espresso Mesin Tray.
Gunung iPad ing ndhuwur bin es.
Kacang buncis kasus: Kacang buncis mobile sing ditambahake sales 22% kanthi nambah corusel puteran.
| Fitur | Angkat hasil | Panggonan |
|---|---|---|
| Tampilan toppings tepuh | + $ 1,50 / Pesenan | Counter Pickup Foh |
| Rak merch | + $ 20 / dina | Ledge jendhela pesenan |
| Papan Minuman Musiman | + 34% dodolan LTO | Backlllit ing ndhuwur mesin espresso |
Treler minuman kalebu:
Hubungi tim desain kita:
