საქმის შესწავლა: როგორ აშენებენ აშშ -ს მეწარმეები მომგებიანი კონტეინერების რესტორნებსა და ბარებს

შესავალი

აშშ-ს ქალაქებში, მეწარმეები ახდენენ სწრაფი შემთხვევითი სასადილოების და ღამის ცხოვრებას კონტეინერზე დაფუძნებული რესტორნების და ბარების გაშვებით. ეს კომპაქტური, ხარჯების ეფექტური სივრცეები გთავაზობთ ჭკვიან გადაწყვეტას დამწყებთათვის, რომლებიც ცდილობენ გამოტოვოთ ტრადიციული მაღაზიების გრძელი მშენებლობის დრო და ცის მაღალი ხარჯები.

ეს სტატია არღვევს რამდენიმე წარმატებულ საქმის კვლევას - ოსტინიდან ატლანტამდე - და აღმოაჩენს, რამაც ამ კონტეინერების ბიზნესი აყვავდეს. თუ თქვენ აპირებთ საკუთარი საკვების ან სასმელის საწარმოს წამოწყებას, ეს რეალურ ცხოვრებაში მოთხრობები შეფუთულია სწავლის ღირსებით, ფინანსებითა და გაკვეთილებით.

საქმის შესწავლა 1: ოსტინის ყავის კიოსკი, რომელმაც ადგილობრივი ჯაჭვი წამოიწყო

ბიზნესი: Dripbox ყავა, ოსტინი, TX

აშენება: 20-ფუტიანი საბაჟო კონტეინერი

ინვესტიცია: 35,000 აშშ დოლარი

შემოსავალი: $ 280,000 / წელი (პირველი ადგილმდებარეობა)

2021 წელს, კოლეჯის ორმა მეგობარმა გახსნა Dripbox ყავა გლუვი, შავი შეღებილი გადაზიდვის კონტეინერში სამხრეთ ოსტინის ავტოსადგომზე. კონტეინერმა შესთავაზა სწრაფი გზა შესამოწმებლად კონტეინერმა შესთავაზა სწრაფი გზა მათი კონცეფციის შესამოწმებლად-მასიური იჯარის ან აშენების გარეშე.

ძირითადი შედეგები:

• გატეხილი 8 თვეში

• გაფართოვდა 3 ადგილას 2 წლის განმავლობაში

• მინიმალური ოვერჰედის წყალობით, ქსელის ენერგიის წყალობით

”კონტეინერით დაწყებული მოდით დავამტკიცოთ კონცეფცია სკალირების დაწყებამდე. ახლა ჩვენ ვაფართოვებთ თავდაჯერებულად.”
-ჯეიკ რ., Dripbox Cafe– ის თანადამფუძნებელი

საქმის შესწავლა 2: მაიამის სახურავის ბარი ყუთში

ბიზნესი: Skysip Rooftop Bar, Miami, FL

Build: 2 ჩაკეტილი 40 ფუტიანი კონტეინერი სახურავის დასაჯდომით

ინვესტიცია: $ 120,000

შემოსავალი: ~ 500,000 აშშ დოლარი / წელი (შეფასებულია, 2023 წლის საზოგადოებრივი მონაცემების საფუძველზე)

ცენტრალურ ავტოსადგომზე მდებარე ავტოფარეხზე მდებარეობს, ცისარტყელა ორი გარემონტებული კონტეინერი გარდაიქმნა განსაცვიფრებელი ღია ცის ქვეშ კოქტეილის ბარში. ქვედა განყოფილება შეიცავს ბარსა და საცავებს, ხოლო ზედა ნაწილს მოაწყვეს დარბაზის გემბანი, შუქები და ხედები ცისფერყანწელით.

Standout თვისებები:

• საბაჟო სპირალური კიბე ერთეულებს შორის

• სრული კომერციული მაცივარი ბარის კონტეინერში

• ბრენდინგი წარმოდგენილია მრავალჯერადი ცხოვრების წესის ჟურნალში

ბიზნესის შედეგი:

• თანმიმდევრული შაბათ -კვირის გაყიდვები

• გაორმაგდა შემოსავალი მეორე წელს, გარე სავარძლების გაფართოების შემდეგ

• ნულოვანი ქონების ხარჯები ავტოფარეხის მფლობელთან პარტნიორობის გამო

საქმის შესწავლა 3: კალიფორნიის pop-up ხდება მუდმივი რესტორანი

ბიზნესი: Tacocueva, Sacramento, CA

Build: 40-ფუტიანი კონტეინერი გარე ბილიკით

ინვესტიცია: 70,000 აშშ დოლარი

შედეგი: გაფართოვდა აგურისა და ნაღმტყორცნებიდან + კვების სატვირთო ფლოტით

თავდაპირველად, რომელიც აშენდა საზაფხულო pop-up- სთვის, ტაკოკუევამ მოიპოვა კულტი, მისი თამამი დიზაინისა და ქუჩის სტილის ტაკოსის წყალობით. მეპატრონე პარტნიორობდა ადგილობრივ მშენებელ Eto Food Carts– სთან, სამზარეულოს კონტეინერისთვის, რომელიც აღჭურვილია კომერციული გრილებით, 3-კომპონენტის ნიჟარით და მოსამზადებელი მრიცხველებით.

რა მუშაობდა:

• თვალისმომჭრელი დიზაინი მორგებული ფრესკული ხელოვნებით

• მაღალი ეფექტურობა: 3 პერსონალს შეეძლო 100+ შეკვეთის შესრულება საათში

• Instagram- ზე ორიენტირებული ფეხის ტრეფიკი

ორი წლის შემდეგ, ტაკოკუევამ მოგება გამოიყენა ახლომდებარე მაღაზიის გასახსნელად და ორი ბრენდირებული კვების სატვირთო მანქანაში ინვესტიციისთვის - ხოლო ორიგინალური კონტეინერის ფესტივალებზე მუშაობისას.

საქმის შესწავლა 4: Nashville Brewery აფართოებს კონტეინერის საყრდენებით

ბიზნესი: Iron Prairie Brewing Co., Nashville, TN

Build: 3 კონტეინერი საყრდენის, სველი წერტილებისა და სავაჭრო მაღაზიისთვის

ინვესტიცია: 210,000 აშშ დოლარი

შედეგი: შაბათ -კვირის ფეხის ტრეფიკის გაზრდა 55% -ით

შეზღუდული შიდა სივრცის წინაშე, რკინის პრერიის მწიფდება დაამატა კონტეინერზე დაფუძნებული გარე საცხობი, მათი მთავარი შენობის გვერდით. Modbetter- ის მიერ აშენებული, კონფიგურაცია მოიცავს სრულ ბარს, კლიმატის კონტროლირებადი სავაჭრო კონტეინერს და ADA- ს შესაბამის სველი წერტილებს-ყველა თანმიმდევრული ბრენდინგით და ხის დეტალებით.

მიღებული გაკვეთილები:

• კონტეინერებმა დაუშვეს ნებართვა ტრადიციული მშენებლობის წინააღმდეგ

• სეზონური გაყიდვები გაძლიერდა ბალიშის გამათბობელებით და ამინდისგან

• ადგილობრივი მუსიკოსები ხალხს ყოველ პარასკევს და შაბათს ხატავს

გაზიარებული ნაბიჯები ოთხივე საქმის შესწავლისგან

ამ მრავალფეროვანი კონტეინერის საკვებისა და სასმელის ბიზნესში, ზოგიერთი საერთო სტრატეგია გამოირჩევა:

• დაიწყეთ მცირე, მასშტაბის სწრაფი: ყველა მფლობელმა გამოიყენა კონტეინერი, როგორც დაბალი რისკის MVP (მინიმალური სიცოცხლისუნარიანი პროდუქტი).

• ფოკუსირება გამოცდილებაზე: განათება, ფრესკები და მუსიკა შექმნეს მიმართულებები - არა მხოლოდ საჭმლის ადგილები.

• დაშვების უპირატესობა: ყველაზე სწრაფად ნაპოვნია ნებართვის უფრო სწრაფი დამტკიცება კონტეინერების დაყენებით და ახალი შენობებით.

• გარე სავარძლები = უფრო მაღალი მოგება: თითქმის ყველა გაზრდილი შემოსავალი გარე ადგილებში გაფართოებით.

• ძლიერი ბრენდინგის მოგება: უნიკალური სახელები, ფერები და სოციალური მედია კონტეინერებს დასამახსოვრებლად.

სწრაფი სტატისტიკა საქმის კვლევებიდან