ជំហានដំបូងក្នុងការទិញឡានដឹកអាហារគឺកំណត់គំនិតរបស់អ្នក។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាជីវកម្មរបស់អ្នក ហើយមានឥទ្ធិពលលើប្រភេទនៃយានជំនិះ ឧបករណ៍ និងប្លង់ដែលអ្នកត្រូវការ។ ពិចារណាទិដ្ឋភាពខាងក្រោមនៅពេលកំណត់គំនិតរថយន្តដឹកអាហាររបស់អ្នក៖
ម៉ឺនុយ និងប្រភេទម្ហូប៖ចានដែលអ្នកគ្រោងនឹងបម្រើនឹងកំណត់ឧបករណ៍ និងប្លង់។ ជាឧទាហរណ៍ ឡានដឹកភីហ្សាអាចត្រូវការឡដុតភីហ្សាពាណិជ្ជកម្ម ខណៈដែលឡានដឹកការ៉េមត្រូវការម៉ាស៊ីនបង្កក និងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់។
ទស្សនិកជនគោលដៅ៖ ស្វែងយល់ពីចំណូលចិត្តទីផ្សារគោលដៅរបស់អ្នក។ តើអ្នកកំពុងផ្តល់អាហារដល់ហ្វូងមនុស្សអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស ឬតើអ្នកផ្តោតលើម្ហូបពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យអាហារ? ប្លង់រថយន្តរបស់អ្នក ល្បឿននៃការបម្រើ និងការរចនាគួរតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីអាទិភាពទាំងនេះ។
ម៉ាកយីហោ និងសោភ័ណភាព៖ ការរចនាផ្នែកខាងក្រៅនៃឡានដឹកទំនិញរបស់អ្នក រួមទាំងពណ៌ ក្រាហ្វិក និងការដាក់ស្លាកសញ្ញា គួរតែទាក់ទងគំនិតរបស់អ្នក និងទាក់ទាញអតិថិជន។ ជាឧទាហរណ៍ ឡានដឹកអាហារឆ្ងាញ់អាចទំនោរទៅរកការរចនាដ៏តូចច្រឡឹង ខណៈពេលដែលឡានដឹកបង្អែមសម្រាប់គ្រួសារអាចប្រើពណ៌ភ្លឺ និងរូបភាពលេងសើច។
លទ្ធភាពធ្វើមាត្រដ្ឋាន៖ ពិចារណាពីរបៀបដែលវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់អ្នក។ តើគំនិតបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមធាតុម៉ឺនុយបន្ថែម ឬពង្រីកទៅទីតាំងជាច្រើនដោយប្រើយានជំនិះស្រដៀងគ្នាដែរឬទេ?
មានជម្រើសជាច្រើននៅពេលនិយាយអំពីការទិញរថយន្តដឹកទំនិញ ដែលនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិខុសៗគ្នា។ ជម្រើសត្រឹមត្រូវអាស្រ័យលើថវិកា ឧបសគ្គពេលវេលា និងគោលដៅអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
ការទិញឡានដឹកទំនិញថ្មីស្រឡាងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការប្ដូរតាមបំណងពេញលេញ ហើយចង់ឱ្យរថយន្តរបស់អ្នកឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្រូវការអាជីវកម្មជាក់លាក់របស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនរួមមាន:
ជម្រើសប្ដូរតាមបំណង៖ឡានដឹកទំនិញថ្មីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករចនាប្លង់ផ្ទះបាយ បរិក្ខារ និងសូម្បីតែស្លាកយីហោខាងក្រៅពីទទេ។ នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ ប្រសិនបើម៉ឺនុយរបស់អ្នកត្រូវការឧបករណ៍ឯកទេស។
ភាពជឿជាក់ និងការធានា៖ឡានដឹកទំនិញថ្មីជាធម្មតាមកជាមួយការធានារបស់អ្នកផលិត មានន័យថាបញ្ហាមេកានិច ឬឧបករណ៍ដំបូងៗត្រូវបានរ៉ាប់រង។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការជួសជុលថ្លៃដើមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ។
អាយុកាលយូរជាងនេះ៖ជាទូទៅរថយន្តដឹកទំនិញថ្មីមានអាយុកាលយូរជាងនេះ មានន័យថាអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានការជួសជុល និងផ្លាស់ប្តូរតិចជាងមុនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន:
ថ្លៃដើមខ្ពស់៖ រថយន្តដឹកអាហារថ្មីជាធម្មតាមានតម្លៃចន្លោះពី 100,000 ទៅ 150,000 ដុល្លារ។ តួលេខនេះអាចកើនឡើងជាមួយនឹងកម្រិតនៃការប្ដូរតាមបំណងដែលអ្នកត្រូវការ។
ពេលវេលាសាងសង់៖អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តការរចនារបស់អ្នក និងកាលវិភាគរបស់អ្នកផលិត ដំណើរការសាងសង់អាចចំណាយពេលច្រើនខែ។ នេះអាចពន្យារការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
ជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងគឺការទិញរថយន្តដឹកអាហារដែលប្រើរួច។ នេះអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ចាស់អាជីវកម្មថ្មីដែលកំពុងសាកល្បងទឹក ឬសម្រាប់អាជីវកម្មដែលមានដើមទុនមានកំណត់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការទិញប្រើមានដូចជា៖
ការវិនិយោគដំបូងទាប:ឡានដឹកទំនិញប្រើរួចមានតម្លៃចន្លោះពី 50,000 ដុល្លារ ទៅ 100,000 ដុល្លារ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌ និងឧបករណ៍។ មនុស្សជាច្រើនបានដំឡើងរួចជាស្រេចជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ដែលជួយសន្សំសំចៃអ្នកលើការចំណាយលើការដំឡើង។
ភាពអាចរកបានលឿនជាងមុន:ឡានដឹកទំនិញដែលប្រើរួចច្រើនតែត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់អ្នកបានឆាប់ជាងជាមួយនឹងឡានដឹកទំនិញថ្មីដែលបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទិញដែលប្រើរួចមកជាមួយនឹងបញ្ហាប្រឈមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា៖
ហានិភ័យនៃការពាក់និងទឹកភ្នែក៖ឡានដឹកទំនិញដែលប្រើរួចអាចមានបញ្ហាមេកានិក ការពាក់ និងការរហែក ឬឧបករណ៍ហួសសម័យ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការចំណាយលើការថែទាំខ្ពស់នៅលើផ្លូវ។
ការប្ដូរតាមបំណងមានកំណត់៖ប្លង់ និងឧបករណ៍អាចមិនសមស្របនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកទេ ហើយការកែប្រែសំខាន់ៗអាចមានតម្លៃថ្លៃ។
ជម្រើសមួយទៀតគឺការបំប្លែងយានយន្តដែលមានស្រាប់ (ដូចជាឡានក្រុង ឬឡានក្រុង) ទៅជាឡានដឹកអាហារ។ វិធីសាស្រ្តនេះផ្តល់នូវឱកាសតែមួយគត់ និងភាពបត់បែននៃម៉ាកយីហោ។
ភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពខុសគ្នា៖ យានជំនិះដែលបានបំប្លែង ដូចជាឡានពន្លត់អគ្គីភ័យ រទេះរុញ ឬឡានចាស់ ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍អតិថិជនដែលប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដោយជួយអ្នកឱ្យលេចធ្លោជាងគូប្រជែង។
សន្សំសំចៃ៖ប្រសិនបើអ្នកមានយានជំនិះដែលសមរម្យរួចហើយ ដំណើរការបំប្លែងអាចសន្សំប្រាក់អ្នកបាន បើធៀបនឹងការទិញរថយន្តដឹកទំនិញថ្មី ឬប្រើរួច។
ភាពបត់បែន៖ ការបំប្លែងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករចនាប្លង់ និងដំឡើងឧបករណ៍ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្គូផ្គងគំនិតអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ៖
បញ្ហាប្រឈមបទប្បញ្ញត្តិ និងអនុលោមភាព៖ការបំប្លែងតម្រូវឱ្យអ្នកគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុខភាព និងសុវត្ថិភាពក្នុងតំបន់។ ការធានាថាយានជំនិះបំពេញតាមស្តង់ដាររថយន្តដឹកអាហារអាចជាដំណើរការដែលចំណាយពេលវេលា និងចំណាយច្រើន។
ហានិភ័យនៃការបំប្លែងមិនល្អ៖មិនមែនគ្រប់យានជំនិះទាំងអស់ងាយស្រួលបំប្លែងទេ ហើយការបំប្លែងមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាមេកានិក ឬប្រតិបត្តិការដែលអាចប៉ះពាល់ដល់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលអ្នកបានបង្រួមជម្រើសរបស់អ្នក ជំហានសំខាន់បន្ទាប់គឺការត្រួតពិនិត្យរថយន្ត។ មិនថាអ្នកកំពុងទិញរថយន្តថ្មី ប្រើហើយ ឬប្តូរទេ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យហ្មត់ចត់៖
ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល៖ត្រូវប្រាកដថាម៉ាស៊ីនភ្លើងរបស់ឡានដឹកទំនិញមានសមត្ថភាពដំណើរការឧបករណ៍ផ្ទះបាយរបស់អ្នកទាំងអស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ រថយន្តដឹកអាហារ ត្រូវការប្រភពថាមពលដែលអាចទុកចិត្តបាន ដើម្បីគ្រប់គ្រងឧបករណ៍ដូចជា ទូទឹកកក សាច់អាំង ម៉ាស៊ីនចៀន និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។
ប្រសិទ្ធភាពប្លង់៖ពិចារណាថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់នឹងធ្វើការនៅខាងក្នុងឡាននៅម៉ោងខ្ពស់បំផុត។ ប្លង់គួរតែធានាបាននូវដំណើរការការងាររលូន ដោយមានកន្លែងរៀបចំគ្រប់គ្រាន់ កន្លែងចម្អិនអាហារ និងកន្លែងផ្ទុក។
លក្ខខណ្ឌឧបករណ៍៖ពិនិត្យឧបករណ៍ទាំងអស់ ដើម្បីធានាថាពួកវាដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញប្រើ សូមសួរអំពីអាយុរបស់ឧបករណ៍ និងថាតើមានការជួសជុលធំៗដែរឬទេ។
ការអនុវត្តការបើកបរ៖សាកល្បងបើកបររថយន្ត ដើម្បីធានាថាវាដំណើរការបានល្អ ងាយស្រួលកាន់ និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់តម្រូវការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញប្រើ សូមសួររកកំណត់ត្រាថែទាំ ដើម្បីវាយតម្លៃប្រវត្តិមេកានិចរបស់រថយន្ត។
សុចរិតភាពនៃរចនាសម្ព័ន្ធ៖រកមើលសញ្ញានៃការច្រេះ ការលេចធ្លាយ ឬការខូចខាតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលរបស់ឡានដឹកទំនិញ ឬនាំឱ្យថ្លៃជួសជុលនាពេលអនាគត។
បន្ទាប់ពីពិនិត្យរួច វាដល់ពេលត្រូវចរចាលក្ខខណ្ឌនៃការលក់។ នេះអាចជាជំហានដ៏សំខាន់ ជាពិសេសនៅពេលទិញប្រើ។ អនុវត្តតាមគន្លឹះនៃការចរចាទាំងនេះ ដើម្បីទទួលបានកិច្ចព្រមព្រៀងល្អបំផុត៖
តម្លៃទីផ្សារស្រាវជ្រាវ៖ស្វែងយល់ពីអត្រានៃការធ្វើដំណើរសម្រាប់រថយន្តដឹកទំនិញដែលស្រដៀងនឹងតម្លៃដែលអ្នកកំពុងទិញ។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអានុភាពក្នុងការចរចា។
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីដើរចេញ៖កុំមានសម្ពាធក្នុងការធ្វើការទិញប្រសិនបើកិច្ចព្រមព្រៀងមិនបានបំពេញតាមការរំពឹងទុកឬថវិការបស់អ្នក។ ការដើរចេញជារឿយៗអាចនាំទៅរកការផ្តល់ជូនកាន់តែប្រសើរ ឬឱកាសជំនួស។
ជម្រើសហិរញ្ញប្បទាន៖ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានដល់ការទិញ សូមទទួលបានការយល់ព្រមជាមុនសម្រាប់ប្រាក់កម្ចី។ នេះបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការទូទាត់ និងអាចជួយអ្នកក្នុងការចរចាតម្លៃទាប ឬលក្ខខណ្ឌប្រសើរជាងមុន។
នៅពេលដែលអ្នកបានធានាឡានដឹកទំនិញនោះ វាដល់ពេលដែលត្រូវរៀបចំវាទៅតាមអាជីវកម្មរបស់អ្នក៖
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖អាស្រ័យលើម៉ឺនុយរបស់អ្នក អ្នកប្រហែលជាត្រូវការឧបករណ៍ឯកទេសដូចជា សាច់អាំង ចង្រ្កានបាយ ឡ គ្រឿងទូរទឹកកក និងស្ថានីយ៍រៀបចំ។ ត្រូវប្រាកដថាឡានដឹកទំនិញរបស់អ្នកត្រូវបានបំពាក់ដើម្បីគ្រប់គ្រងការចម្អិនអាហារក្នុងបរិមាណខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងកំពូល។
យីហោខាងក្រៅ៖ផ្នែកខាងក្រៅដែលទាក់ទាញដោយមើលឃើញ គឺជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ទាក់ទាញអតិថិជន។ ពិចារណាលើការវិនិយោគលើក្រាហ្វិកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងម៉ាកយីហោដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីគំនិតរបស់អ្នក។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលផ្ទាំងម៉ឺនុយ សញ្ញាឌីជីថល ឬសូម្បីតែពាក្យស្លោកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
លក្ខណៈងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួល៖ពិចារណាអំពីលក្ខណៈពិសេសដូចជាតុសសកុដិសម្រាប់ម្លប់របស់អតិថិជន បង្អួចបន្ថែមសម្រាប់សេវាកម្មលឿនជាងមុន ឬឧបករណ៍បំពងសំឡេងសម្រាប់ចាក់តន្ត្រី។ ព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះអាចបង្កើនបទពិសោធន៍អតិថិជនទាំងមូល។
ការយល់ដឹងអំពីការប្តេជ្ញាចិត្តផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការទិញរថយន្តដឹកអាហារគឺចាំបាច់ណាស់។ នេះជាការវិភាគតម្លៃដើម្បីជួយអ្នកក្នុងគម្រោង៖
