មគ្គុទេសក៍និទានសម្រាប់សហគ្រិនអឺរ៉ុបស្វែងយល់ពីអាជីវកម្មរទេះការ៉េម

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាការចាប់ផ្តើមមួយអាជីវកម្មរទេះការ៉េមនៅអឺរ៉ុប - មិនថានៅលើឆ្នេរខ្សាច់នៅអេស្បាញផ្លូវបឹងឡាននៅប្រទេសស្វ៊ីសការ៉េទីក្រុងអាឡឺម៉ង់ផ្សារថ្ងៃឈប់សម្រាកបារាំងឬពិធីបុណ្យអង់គ្លេស - អ្នកប្រហែលជាបានសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរដដែល:

តើខ្ញុំអាចទទួលបានការវិនិយោគរបស់ខ្ញុំមកវិញយ៉ាងដូចម្តេច?

វាជាសំណួរដ៏ធំមួយ។
សំណួរឆ្លាតវៃ។
និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ... ចម្លើយគឺញឹកញាប់លឿនជាងការរំពឹងទុករបស់មនុស្ស.

មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាជីវកម្មតាមរដូវកាលថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ឬការបណ្តាក់ទុនពេញម៉ោងវិភាគ រទេះការ៉េមរហគឺជាកន្លែងដែលឆ្លាតបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើម។ ដោយសារតែនៅពេលដែលអ្នកយល់ពីរបៀបដែលរទេះមួយចំណាយសម្រាប់ខ្លួនវាសម្រាប់ខ្លួនវាអ្នកក៏នឹងយល់ផងដែរថាហេតុអ្វីបានជាសហគ្រិនសហគ្រាសអ៊ឺរ៉ុបរាប់ពាន់នាក់ចូលចិត្តរទេះការ៉េមនៅលើកាហ្វេបញ្ជរនិងសូម្បីតែឡានដឹកទំនិញ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងបែកបាក់:

• ឧទាហរណ៍ប្រាក់ចំណូលជាក់ស្តែង

• ការគណនាប្រាក់ចំណេញប្រចាំថ្ងៃនិងតាមរដូវកាល

• ការប្រៀបធៀបចំណាយនៅទូទាំងអឺរ៉ុប

• ភាពខុសគ្នារវាងរទេះថោកនិងរទេះដែលមានបំពាក់យ៉ាងពេញលេញ

• ហេតុអ្វីបានជារទេះ zzknown ផ្តល់ជូននូវ ROI ខ្លាំងបំផុត

• រឿងអ្នកទិញអឺរ៉ុប

• ចរន្តប្រាក់ចំណូលដែលលាក់កំបាំងបំផុតមើលរំលង

• តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មានចាបិតរបាកដចំណាយពេលរកប្រាក់របស់អ្នកមកវិញ

ទាំងអស់នៅក្នុងរចនាបថនិទានរឿងរាក់ទាក់ដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាជជែកលេងជាមួយមិត្តម្នាក់ដែលមាននៅក្នុងអាជីវកម្មរួចហើយ។

ចាប់យកស្លាបព្រា។ សូមចូលទៅក្នុង។

1.ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយរឿងរ៉ាវ: ករណី ROI ដែលលឿនបំផុតដែលខ្ញុំបានឃើញនៅអឺរ៉ុប

ជួបអាណា។

នាងរស់នៅក្នុងប្រទេសវ៉ាលេនសៀប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ បន្ទាប់ពីបាត់បង់ការងារក្នុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតនាងចង់បានអ្វីដែលសាមញ្ញ - ប៉ុន្តែទទួលបានផលចំណេញខ្ពស់ដោយគ្មានហានិភ័យវិនិយោគខ្ពស់។ នាងបានទិញមួយរទេះការ៉េមដែលមានបំពាក់យ៉ាងពេញលេញតាមងបីzzknownសម្រាប់€ 8850 ។

នេះជាអ្វីដែលបានកើតឡើងនៅរដូវក្តៅដំបូងរបស់នាង:

• ថ្ងៃទី 1 ៈលក់បាន 160 scoops

• ចុងសប្តាហ៍ទី 1:ធ្វើ€ 1.050 ផោន

• សប្តាហ៍ទី 2:ចាប់ផ្តើមទទួលបានសំណើព្រឹត្តិការណ៍ឯកជន

• សប្តាហ៍ទី 3:បានចូលរួមផ្សាររាត្រីឆ្នេរខ្សាច់

• ចុងខែទី 1:ប្រាក់ចំណូលបានឈានដល់ 4,230 ផោន

• ចុងខែទី 2:រទេះរបស់នាងមានបានបង់រួចហើយសម្រាប់ខ្លួនវា

• ខែទី 3:នាងបានបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់នាងទ្វេដង

នាងសោកស្តាយតែ?

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំបានទិញរទេះមុននេះ។

នេះមិនមែនជាអព្ភូតហេតុទេ។ វាគ្រាន់តែជាគណិតវិទ្យានៃរទេះការ៉េម.

2. អាជីវកម្មរទេះគោការ៉េមមានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុបសម្រាប់ហេតុផលមួយ: ការសងត្រលប់លឿន

អឺរ៉ុបមានប្រពៃណីស្បៀងអាហារតាមផ្លូវតាមរដូវកាលដែលមានរដូវកាលចរាចរណ៍ដែលជំរុញដោយជើងទេសចរណ៍និងវប្បធម៌គ្រួសារក្រៅ។ នេះធ្វើឱ្យរទេះការ៉េមស្ទើរតែសមឥតខ្ចោះសម្រាប់:

• ទេសចរណ៍នៅរដូវក្តៅ

• ឧទ្យាននិងឆ្នេរខ្សាច់

• តីធ្លាកន្លែងបោះជាន់

• ពហុកីឡដ្ឋាននិងព្រឹត្តិការណ៍កីឡា

• ទីផ្សារចុងសប្តាហ៍

• ភូមិណូអែល

• ពិធីបុណ្យក្នុងស្រុក

• ពិធីជប់លៀងមង្គលការ

• ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម

• ពិព័រណ៍សាលា

គ្រប់ទីកន្លែងដែលមនុស្សប្រមូលផ្តុំមានបន្ទប់ការ៉េម។

ប៉ុន្តែនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដ:

គំរូអាជីវកម្មគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។

អ្នកទិញរទេះ→លក់ការ៉េម→ធ្វើម្តងទៀត→ធ្វើម្តងទៀត→រកប្រាក់ចំណេញ។

ការចំណាយរបស់អ្នកទាប។
រឹមរបស់អ្នកខ្ពស់។
ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទី 1 ។

3 ។ តោះបំបែក ROI ពិតប្រាកដ (ជាមួយលេខអឺរ៉ុប)

យល់ រទេះការ៉េមរហយើងត្រូវមើល:

1. តើអ្នកវិនិយោគប៉ុន្មាន

2. តើអ្នករកបានប៉ុន្មាន

3. តើអ្នករកបានលឿនប៉ុណ្ណា

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយលេខវិនិយោគធម្មតានៅអឺរ៉ុប។

4 ។ ការវិនិយោគ: ថ្លៃដើមរទេះដែលមានបំពាក់យ៉ាងពេញលេញ

អាស្រ័យលើទំហំឧបករណ៍និងប្រព័ន្ធត្រជាក់, កzzknown ថែរក្សាការ៉ុតការ៉េមដែលមានបំពាក់យ៉ាងពេញលេញថ្លៃដើម:

€ 1,600 - 3,500 ផោន

ឧបករណ៍ដែលមានជាញឹកញាប់គ្របដណ្តប់:

• ការបង្ហាញរបស់ Gelato ឬ Freepere Header

• ការផ្ទុកត្រជាក់

• អំពូល LED

• មហាផ្ទៃដែកអ៊ីណុក

• រចនាសម្ព័ន្ធកង់និងការចល័ត

• ខ្សែភ្លើងដែលមានសច្ចាប័ន

• ផ្ទៃដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

• ប្រព័ន្ធលិចជម្រើស

• canopy ឬឆ័ត្រ

• ថ្មឬជម្រើសថាមពលខាងក្រៅ

នេះមិនមែនជារទេះប្រដាប់ក្មេងលេងទេ។
នេះគឺជាឧបករណ៍ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលនាំចេញយ៉ាងទូលំទូលាយទៅ:

• អ៊ីតាលីអេស្ប៉ាញព័រទុយហ្គាល់

• ប្រទេសអាឡឺម៉ង់, បែលហ្ស៊ិក, ហូល្លង់

• បារាំង, ចក្រភពអង់គ្លេស, អៀរឡង់

• ប្រទេសណ័រឌីក

• អឺរ៉ុបខាងកើត

សម្រាប់ការគណនា ROI សូមទទួលយកការវិនិយោគជាមធ្យមរបស់€ 2 800.

5. ប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃនៅអឺរ៉ុប: ចំនួនប្រាកដនិយម

ឥឡូវនេះផ្នែករីករាយ។

តម្លៃស្កុតជាមធ្យមតាមប្រទេស:

• អេស្ប៉ាញ: € 2.50- € 3

• អ៊ីតាលី: € 2- € 3

• បារាំង: € 2.80- € 4

• ប្រទេសអាឡឺម៉ង់: € 2.20- 3.50

• ចក្រភពអង់គ្លេស: £ 2.50- £ 4

• ស្វីស: CHF 3-5

តោះគណនាជាមួយមធ្យមអ៊ឺរ៉ុប€ 3 ក្នុងមួយ scoop.

ការលក់ចរាចរជើងមេកល្មម (ថ្ងៃធ្វើការមធ្យមឬព្រឹត្តិការណ៍តូច):

100-150 ស្កូប / ថ្ងៃ
= € 300- € 450 / ថ្ងៃ

ការលក់ចុងសប្តាហ៍ឬពិធីបុណ្យ:

200-400 ស្កូប // ថ្ងៃ
= € 600- € 1200 / ថ្ងៃ

ការកំណត់តម្លៃព្រឹត្តិការណ៍ឯកជន:

• ពិធីមង្គលការ: € 250 € 800 ថ្លៃសេវាផ្ទះល្វែង

• ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម: € 300- € 1500

• ពិធីខួបកំណើត: € 150- € 450

អ្នកលក់អ៊ឺរ៉ុបភាគច្រើនរួមបញ្ចូលគ្នានូវការលក់សាធារណៈ + ព្រឹត្តិការណ៍ឯកជនសម្រាប់ ROI អតិបរមា។

6. ការគណនា ROI ពេញ: តើអ្នកអាចរកបានមកវិញយ៉ាងដូចម្តេច?

តោះគណនាសេណារីយ៉ូជាក់ស្តែងមួយ។

សេណារីយ៉ូ A: អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទីតាំងតូច

120 scoops // ថ្ងៃ×€ 3 =€ 360 / ថ្ងៃ
ធ្វើការ 3 ថ្ងៃ // សប្តាហ៍ =€ 1,080 / សប្តាហ៍

ការវិនិយោគ (€ 8800) បានបង់មកវិញនៅក្នុង ...
≈ 2,6 សប្តាហ៍

សេណារីយ៉ូខ: អ្នកលក់តែចុងសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ

200 ស្កូប / ថ្ងៃ×€ 3 =€ 600 / ថ្ងៃ
ធ្វើការតែថ្ងៃសៅរ៍និង Sundays =€ 120000 / សប្តាហ៍

ការវិនិយោគបានប្រាក់ខែត្រឡប់មកវិញ ...
≈ 2.3 សប្តាហ៍

សេណារីយ៉ូស៊ី: អ្នកលក់ដែលផ្តោតលើមហោស្រព

300 ស្កូប / ថ្ងៃ×€ 3 =€ 900 // ថ្ងៃ
ធ្វើការតែ 8 ថ្ងៃខ្លាំងក្នុងមួយខែ =€ 7,200 / ខែ

ការវិនិយោគបានប្រាក់ខែត្រឡប់មកវិញ ...
<1 សប្តាហ៍

សេណារីយ៉ូឃៈព្រឹត្តិការណ៍ឯកជន + ការលក់ធម្មតា

• € 350 ការកក់សាជីវកម្ម (2 ម៉ោង)

• ព្រឹត្តិការណ៍ចុងសប្តាហ៍ 400

• € 450 ទិវាទីផ្សារ

ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែយ៉ាងងាយស្រួលឈានដល់€ 4,000 - 8,000 ផោន.

ការវិនិយោគបានប្រាក់ខែត្រឡប់មកវិញ ...
≈ 1 ខែ

ROI មធ្យមរបស់អឺរ៉ុប:

ប្រតិបត្តិករភាគច្រើនទទួលបានការវិនិយោគរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល 2-6 សប្តាហ៍។

បាទពិតជា

7 ។ ហេតុអ្វីបានជា ROI មានកំរិតខ្ពស់: សេដ្ឋកិច្ចការ៉េម

មានមូលហេតុ 3 យ៉ាងដែលហេតុអ្វីបានជាការ៉េមមានរូរីដែលខ្លាំងជាងគេក្នុងពិភពអាហារតាមផ្លូវ។

7.1 រឹមខ្ពស់

ថ្លៃដើមក្នុងការផលិតផលិតផលមួយ (ជែលតូឬការ៉េម):

• € 0.20- € 0.60

លក់តំលៃក្នុងមួយ scoop:

• € 2.50- € 4

នោះហើយ400% -1,000% carkup.

7.2 ការចំណាយប្រតិបត្តិការទាប

អ្នកមិនត្រូវការទេ:

• ផ្ទះបាយមួយ

• បុគ្គលិកធំមួយ

• កន្លែងជួល

• វិក័យប័ត្រអគ្គិសនីធំមួយ

• តម្លៃសារពើភ័ណ្ឌខ្ពស់

រទេះការ៉េមគឺជាម៉ាស៊ីនគ្មានខ្លាញ់។

7.3 តម្រូវការជំរុញខ្ពស់បំផុត

ប្រជាជនមិនតែងតែមានគម្រោងបរិភោគការ៉េមទេ។
ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេមានក្លិនសូមមើលឬដើរឆ្លងកាត់វា ... ពួកគេទិញ។

នេះជាមូលហេតុដែលរទេះមានលក្ខណៈទាស់ទែងគ្នាដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបញ្ជរនិងហាងនានាក្នុងល្បឿនរបស់ ROI ។

8. ការជំរុញ ROI ដែលលាក់លៀមភាគច្រើនមើលរំលង

8.1 ឱកាសយីហោ

យីហោផ្ទាល់ខ្លួននៅលើរទេះរបស់អ្នកបង្កើត:

• តម្លៃដែលបានដឹងខ្ពស់ជាងនេះ

• ការជឿទុកចិត្តរបស់អតិថិជនកាន់តែច្រើន

• តម្រូវការកក់ព្រឹត្តិការណ៍

zzknownផ្តល់ជូននូវពណ៌ផ្ទាល់ខ្លួនការសំរេចចិត្តនិងយីហោ។

8.2 ផលិតផលពិសេស = ប្រាក់ចំណេញពិសេស

អ្នកអាចលក់បាន:

• ការ៉េមវ៉ែនតា

• ជែលតូ

• រសជាតិសិប្បករ

• sorbets

• មីល្លីក

• នំសាំងវិចការ៉េម

ផលិតផលទាំងនេះអាចឈានដល់€ 4- € 8 ក្នុងមួយសេវាកម្មនៅក្នុងតំបន់ទេសចរណ៍។

8.3 ប្រាក់ចំណូលពហុរដូវកាល

អ្នកលក់អឺរ៉ុបជាច្រើនធ្វើប្រតិបត្តិការ:

• រដូវក្តៅក្រៅ

• ព្រឹត្តិការណ៍សាលានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

• ទីផ្សារបុណ្យណូអែលរដូវរងារ (សូកូឡាក្តៅបានបន្ថែម!)

• ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មក្នុងផ្ទះពេញមួយឆ្នាំ

រូរបស់អ្នកនៅតែបន្តកើនឡើង។

8.4 ការបង្កើនប្រាក់ចំណូលបន្ថែម

អ្នកលក់ខ្លះបន្ថែម:

• កាហេវ

• Crepes

• waffles

• ម្ហូប

• ភេសជ្ជៈ

Upsells ទាំងនេះជំរុញប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងខ្លាំង។

8.5 ប្រាក់ចំណូលជួលរទេះ

សហគ្រិនខ្លះទិញរទេះច្រើនហើយជួលពួកគេឱ្យមានៈ

• អ្នករៀបចំផែនការព្រឹត្តិការណ៍

• ឱសថ

• រមណីយដ្ឋាន

• កន្លែងបោះជំរុំ

អត្រាជួលប្រចាំខែ:

• € 150- € 500

ROI អកម្ម

9. ហេតុអ្វីបានជា zzknownown ផ្តល់ជូននូវរទេះរុញការ៉េមខ្លាំងបំផុត

9.1 ការចំណាយលើការកើនឡើងទាបជាងក្រុមហ៊ុនផលិតអឺរ៉ុប

តំលៃរទេះអឺរ៉ុប: € 5.000 ផោន
zzknownតំលៃ: € 1,600- € 3500 ផោន

ការសម្តែងដូចគ្នាឬប្រសើរជាងមុន ROI លឿនជាងមុន។

9.2 ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាជីព

រទេះទាំងអស់រួមមាន:

• ស៊ីអេសអេឡិចត្រូនិចអេសអេស

• ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ចំណីអាហារ

• ត្រជាក់ខ្លាំង

• ការរចនាម៉ូដចល័ត

• រចនាសម្ព័ន្ធត្រៀមរួចជាស្រេច

9.3 ការប្តូរតាមបំណងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទីតាំងទីផ្សារ

អតិថិជនអឺរ៉ុបស្រឡាញ់:

• ការរចនាទាន់សម័យ

• អំពូល LED

• បន្ទាត់ស្អាត

• រូបរាងដែលងាយស្រួលសម្រាប់ Instagram

zzknownអាចបង្កើតអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

9.4 ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយមានបទពិសោធន៍ 15+ ឆ្នាំ

រទេះរបស់ពួកគេដំណើរការរួចហើយនៅក្នុង:

• ប្រទេសអ៊ីតាលី

• បារាំង

• ចក្រភៀន

• អេស្ប៉ាញ

• ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

• ប្រទេសហូឡង់

• បែលហ្ស៊ិក

• ប្រទេសស្វីស

• ស៊ុយអែត

នេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលទុកចិត្តក្នុងទីផ្សារអាជីវកម្មខ្នាតតូចរបស់អ៊ឺរ៉ុប។

10 ។ ការវាយតម្លៃ ROI ចុងក្រោយ: តើរទេះចាប់ផ្តើមរកប្រាក់ចំណេញនៅពេលណា?

សូមដាក់វាឱ្យសាមញ្ញ។

រទេះរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមរកប្រាក់ចំណេញពិតប្រាកដនៅពេលអ្នកឆ្លងកាត់ចំណុចសម្រាករបស់អ្នក។

សម្រាប់អ្នកទិញអឺរ៉ុបភាគច្រើន:

• 2-6 សប្តាហ៍ដើម្បីបំបែកសូម្បីតែ

• 10-14 សប្តាហ៍នៃប្រាក់ចំណេញសុទ្ធក្នុងរដូវក្តៅ

• ប្រាក់ចំណូលព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំនៅលើកំពូល

និងអាយុកាលមធ្យមនៃករទេះ zzknown?

5-10 ឆ្នាំ។

នោះហើយច្រើនកើតមានចំណេញពីរទេះដែលបានបង់សម្រាប់ខ្លួនវានៅក្នុងសបេង.

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាជីវកម្មជាមួយ:

• ការវិនិយោគទាប

• ROI ខ្ពស់

• ប្រាក់ចំណូលលឿន

• ប្រតិបត្ដិការងាយស្រួល

• ចលផាប

• ការបត់បបេហ

... មួយរទេះការ៉េមគឺជាជំរើសល្អបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារអាហារចល័តអឺរ៉ុប។