유럽의 주말 시장(리스본의 LX 마켓, 베를린의 Markthalle Neun, 파리의 Marché des Enfants Rouges)을 둘러보면 무시할 수 없는 추세를 보게 될 것입니다.
더 많은 공급업체가 완전 스테인리스 스틸 식품 트레일러로 전환하고 있습니다.
바퀴가 달린 빵집부터 이동식 카페, 디저트 바까지 스테인리스 스틸은 유럽 식품 판매업체의 새로운 기준이 되었습니다.
그리고 그럴 만한 이유가 있습니다.
내구성이 있습니다. 전문적입니다. EU 위생 규정을 준수합니다.
그리고 당신이 시장에 있다면베이커리 트레일러 판매, 전체 스테인레스 스틸 주방 시설을 갖춘 제품을 선택하면 효율적이고 수익성 있는 비즈니스와 물류상의 악몽 사이의 차이를 의미할 수 있습니다.
이 기사 - 제공자: ZZKNOWN유럽의 식품 기업가들이 신뢰하는 글로벌 제조업체인 에서 스테인리스 스틸 식품 트레일러를 구매하기 전에 알아야 할 모든 것을 자세히 설명합니다.
페이스트리, 젤라토, 샌드위치, 크레이프, 츄러스 또는 장인 빵을 판매할 계획이라면 이 가이드가 올바른 투자를 하는 데 도움이 될 것입니다.
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숙련된 유럽 벤더와 대화하면 다음과 같이 말할 것입니다.
"스테인리스 스틸은 사치품이 아니라 필수품입니다."
이유는 다음과 같습니다.
유럽의 식품 안전 규정은 엄격합니다. 스테인레스 스틸(보통 SS201/SS304)은 다음과 같습니다.
비다공성
청소가 용이함
얼룩과 냄새에 강함
열에 안전함
항균 설계
제과류, 특히 반죽, 크림 충전재, 토핑의 경우 위생이 가장 중요합니다.
제과점, 커피 판매점 및 디저트 트레일러는 다음을 사용합니다.
반죽 믹서
오븐
냉동
증기선
물 시스템
이러한 기계는 열, 습기 및 진동을 발생시킵니다. 스테인레스 스틸은 이러한 장기간을 견딜 수 있는 유일한 소재입니다.
유럽 바이어, 특히 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인의 구매자는 깨끗하고 현대적인 외관을 선호합니다.
스테인레스 스틸:
✔ LED 조명 아래에서 빛난다
✔ 사진을 아름답게 찍으세요(인스타그램에 중요)
✔ 전문성과 신뢰를 나타냅니다.
에이베이커리 트레일러 판매스테인레스 스틸 내부를 사용한 제품은 기본 설정보다 20~40% 더 높게 재판매됩니다.
MDF 또는 목재 인테리어로 된 트레일러? 재판매 가치가 거의 0에 가깝습니다.
이 섹션은 유럽 계절 시장에 진출하는 경우 특히 중요합니다.
완벽한 대상:
장인 빵
크로와상
데니쉬 페이스트리
도넛
포르투갈식 파스타
유럽 고객들은 장인이 만든 구운 식품을 좋아하며 프리미엄 가격을 지불할 것입니다.
프랑스, 벨기에, 네덜란드는 다음에 대한 수요가 엄청납니다.
크레페
와플
스트루프와플
버블 와플
스테인레스 스틸 표면은 Tefal, Krampouz 또는 벨기에 와플 다리미와 같은 고열 장비를 처리합니다.
판매:
치즈케이크
티라미수
케이크 조각
컵케이크
마카롱
이를 위해서는 안정적인 냉장과 위생적인 작업 공간이 필요합니다.
유럽에서 가장 빠르게 성장하는 추세:
젤라또 + 신선한 베이커리 제품 = 더 높은 티켓 가치.
스테인리스 스틸 설정을 사용하면 하나의 트레일러에 냉장 공간과 준비 공간을 결합할 수 있습니다.
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이곳은ZZKNOWN탁월합니다. 모든 단위는 귀하의 비즈니스 모델에 따라 맞춤 제작됩니다. 보려면 클릭하세요맞춤형 푸드트럭 디자인.
모든 모델의 공통 사항:
SS201 스테인레스 스틸 조리대
스테인레스 스틸 보관 캐비닛
스테인리스 스틸 싱크대(1/2/3개 세면대 옵션)
스테인레스 스틸 선반
스테인레스 스틸 후드/추출기 시스템
미끄럼 방지 바닥재
메뉴에 따라:
대류 오븐
반죽 믹서
교정기 캐비닛
디스플레이 따뜻함
냉각 랙
언더카운터 냉장고
페이스트리 쇼케이스
재료 보관 서랍
유럽의 여름은 스페인, 이탈리아, 그리스에서 38°C를 초과할 수 있습니다.
예고편에는 다음이 있어야 합니다.
젤라토/셔벗 팬 냉동고(옵션)
수직 냉장고
언더카운터 냉각기
재료준비 냉장고
케이크 디스플레이 냉장고
많은베이커리 트레일러 및 모바일 커피 트레일러소유자가 커피 스테이션을 추가합니다.
✔ 에스프레소 머신
✔ 그라인더
✔ 물 여과
✔ 컵 보관
✔ 우유 냉장고
커피 + 베이커리 = 유럽의 완벽한 콤보.
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이것을 연관시키자.
이탈리아 볼로냐에서 온 루카와 마르티나를 만나보세요.
그들은 카페를 소유하는 꿈을 꾸었지만 임대, 개조, 라이센스 비용으로 €200,000 이상을 감당할 수 없었습니다.
그래서 그들은베이커리 트레일러 판매그리고 발견했다ZZKNOWN.
3m 주문했는데스테인레스 스틸 주방 트레일러다음을 갖춘 식품 트레일러:
3단 베이킹 오븐
스테인레스 스틸 준비 테이블
페이스트리 디스플레이 냉장고
커피 스테이션
환기 + 화재 진압
싱크대 2개 + 워터펌프 시스템
첫 번째 이벤트?
주말 먹거리 시장.
그들은 다음을 판매했습니다:
크루아상 €3
속을 채운 크루아상 €4
미니 케이크 €5
카푸치노 €3
토요일 수익: €860
일요일 수익: €1,120
총액: €1,980
4개월 안에 그들은 예고편 비용 전액을 지불했습니다.
이제 그들은 다음과 같이 운영됩니다:
농산물 시장
도시 박람회
관광지
여름 축제
크리스마스 마켓
그들의 트레일러는 정규 수입이 되었습니다.
우리는 다음을 사용합니다:
SS201 스테인레스 스틸
CE 전기 시스템
식품 등급 물 탱크
전문 단열재
귀하의 트레일러는 유럽 도로 및 규정을 준수할 준비가 되어 도착합니다.
예:
