Dema ku min Gourmet Mourmet Lêkolînerê Mizgîniyê ya Kevir, Meltdown, min bi natewarî bawer kir ku heke min xwarina delal xizmet kir, gilî dê kêm be. Reality di meha yekem de hit: Sandwiches Undercooked, demên benda dirêj, û çêlekek naştî ya nuhê ya ku ji hêla sêwirana sêwirana xerîdar ve hatî standin. Lê ev demên êşê bûn mamosteyên min ên herî mezin.
Zêdetirî sê salan, min pergalek çêkir da ku giliyên ku ji sedî 75% kêm kiriye û ji 3,8 û 4,9 stêrkan zêde kir. Di vê rêberê de, ez ê stratejiyên şer ên şer parve bikim ku gilî li derfetên ji bo mezinbûnê, dilsoz, û tewra kirrûbirra viral jî veguherînim.
Pir gilî ji bendewariyên hevgirtî derdikevin. Li vir e ku meriv çawa li hev dike:
Zelalbûna Menu:
Asta Spice Label (mînak., "Sûda Ghost Pepper: 5 / 5 germ").
Nîşe Allergensên hevpar (dairy, nîsk) bi bold.
Wêneyên bikar bînin ku bi rehetî pîvanên parçeyê rast dikin.
Mînak: Piştî lê zêde kirina "servek 2" li ser fêkiyên min ên barkirî, gilî li ser "parçeyên piçûk" ên 90% daketin.
Alertên Wextê Li bendê:
Demjimêrek dîjîtal ji pencereya fermanê tê dîtin.
Karmendên trênê Bibêjin, "Fermana we dê 8-10 hûrdeman bigire. Ez dikarim dema ku hûn li bendê ne, lemonek komploger pêşkêşî we bikin?"
Karmendên Frontline hewceyê amûrên ku tansiyonê red dikin. Ez peyda dikim:
3-Rêzek:
Qebûl: "Ez bi tevahî fêm dikim çima hûn aciz in."
Lêborîn: "Ez pir xemgîn im ev çêbû."
Qanûn: "Bila ez vê rastê ji bo we bikim."
Solutions Preloaded:
| Pirs | Bersiva yekser | Riya Escalation |
|---|---|---|
| Fermana çewt | Remake + Dessert belaş | Vegerandina tevahî + $ 5 kupon |
| Benda dirêj | Vexwarin an aliyek belaş | 25% Off Fermana Next |
| Qalîteya xwarinê | Remake + Hilbijartina Vegerîn an Pêşkêşiya Pêşerojê | Xwediyê bişopînin di nav 24 saetan de |
Xirabkirina Pos:
Bişkojkên guhêzbar ên mecbûrî zêde bikin (mînak., "Ne Mayo," "Bundê Gluten-Free").
Hişyariyên bernameyê ji bo kombînasyona hevpar a hevpar (mînakî, "Hişyarî: Ev ferman di nav de dairy û shellfish").
Fermana şopandinê:
Pergalên QR Code bikar bînin mîna ku ji mişterên nivîsê re agahdar bikin dema ku fermanê wan amade ye, ezmûna elaletê kêm bike.
Lêkolîn di nav 5 hûrdeman de gilîdariyên çareseriyê dide. Pêvajoya min:
Bi tevahî listen bikin
Qet carî qut nekin. Bila mişterî navgîn bike.
Cûreyên Nonverbal bikar bînin: Nodding, têkiliya çavan biparêzin.
Hestên derbasdar
Dikevin: "Hûn zêde nerazî dibin."
Dibêjin: "Ez ê ji ber ku fermanê min xelet bûm.
Hilbijarkên pêşkêş dikin
"Ma hûn ji bo roja din, ji we re berdêlek tevahî hilbijêrin, an vokalek hilbijêrin?"
Lêkolîna dozê:
Mişterî gilî kir ku burgerê Vegan jê re heye. Karmendê min lêborîn xwest, xwarina bi çavdêriya du-kontrolê re biparêze, û "VIP Skip-The-Line Pass." Wê paşê nîşanî me bide vîdyoyek Tiktok
Ez giliyê gilî dikim spreadsheet ji bo şopandina modelan:
| Rojek | Pirs | Resolution | Karmendên Tevahî | Şopandin |
|---|---|---|---|---|
| 6/15/2024 | Fêkiyên sar | Remade + Cookie belaş | Jane | Timer Fryer Revised |
| 6/16/2024 | Labelê alerjiya winda | Karmendên Ragihandin | Kom | Labelên nû yên nû |
Vê daneyê diyar kir ku di demjimêrên lezgîn de 40% gilî çêbûye, ji min re dibe sedem ku di demên pez de rolek "kalîteya" zêde bike.
Followêwirek dilşewat dikare rexnevanan li parêzvanan bike:
Emailablonê e-nameyê:
Mijar: Em ji bo çêkirina vê rastê dilsoz in
Silav [navê],
Spas ji bo nerînên we di derbarê [pirsgirêk] de. Wekî karsaziyek piçûk, em vê ciddî digirin.
Ji bo dilsoziya xwe pesnê xwe bidin, ji kerema xwe qebûl bikin:
[Zîyanşûndedanî]
Vexwendinek kesane ji bo ceribandina me ya nû [menuya menu]
Dilrast,
[Navê te]
Xwedan, [Navê Trailer Food] *
Bersivên Medya Civakî:
Bi gelemperî di nav 24 demjimêran de bersivên neyînî bidin.
Nîqaşên hesas ên DMS-ê veguhestin.
Bersiva mînakê:
"Silav Sarah, em ji ezmûna we re bêaqil in. Ev ne standarda me ye. Ji kerema xwe dm me - em ê hez bikin ku ew ji we re çêbike."
Xerîdarên nerazî ji komek FOCUS ya Bersivê vexwendin:
Di berdêla têketinê de xwarinên belaş pêşkêş bikin.
Pêşniyarên xwe bicîh bînin û wan bi gelemperî krediyê bikin.
Encam: Ji bo vebijarkek "avakirina bombeya we" ya rexnedayînê ji min re gotara menuya top-firotina min bû.
Role-Playing Workshops:
Senaryoyên wekî "Xerîdarên hêrs: Pizza şewitî."
Bersivên Grade li ser empatî, leza, û çareseriyê.
Karûbarê baş binixumîne:
Bonusên mehane yên ji bo gilîyên nehsolkirî yên zer.
Xelatên "Xerîdar" xelatên ji hêla pez ve hatin deng kirin.
Li civînên tîmê heftane gilî û çareseriyên anonîm parve bikin.
Berhemên pîroz bikin: "Meha Dawîn, me 12 gilî li benda benda benda. Mehê: 2!"
Gilî bi hejmarek hestyarî digirin. Ez peyda dikim:
Kits Stress-Relief: Massageers Mini, Tezmên aram.
DEBRIF SEIMS: 10-MIN MIN MIN-SHIFT CHATS JI BO BELAV.
Mijar: Xerîdar di Taco xwe de porê xwe dît.
Bersiv:
Tavilê berdêla bêkêmasî + $ 20 karta diyariyê.
Nêtên porê mecbûrî û kontrolên yekane yên rojane bicîh anîn.
Vîdyoyek şand ku protokolên ewlehiya nû nîşan dide.
Encam: Xerîdar bû bi rêkûpêk û 10+ hevalên xwe re vegotin.
Mijar: Smoothie-ya darîn a şîrê.
Bersiv:
Ji bo serdana Mişterî ya Mişterî (reaksiyona alerjîk) hatî dayîn.
Pisporê Allergen-ê kir ku ji nû ve xebitandina Kitchen-ê nûve bike.
Kampanyayek "garantiya du-kontrolê" dest pê kir.
Encam: Di çîroka nûçeya herêmî ya li ser ewlehiya xwarinê de tête pêşandan, zêdebûna firotanê ji% 30.
ZENPUT: Li ser gelek deveran gilî û çareser bikin.
Yelp ji bo karsaziyê: Monitor û bersivê bide nirxandinên navendî.
Canva: Kûpên Apologî û kartên nerazîbûnê Design.
| Gilî | Çalakiya bilez | Rêzkirina dirêj-dirêj |
|---|---|---|
| Xwarina sar | Mîkrojen + aliyek belaş | Li pêşandana xwarina germkirî veberhênan |
| Karmendên Red | Xwarina Xwendekarê Free + Lêbawer | Rola-Perwerdehiya Play |
| Xeletiya dayinê | Vegerandin + 10% ji fermana din | Pergala POS-ê nûve bikin |
Di pîşesaziya trailer ya xwarinê de, li ku derê marjînal dirûşm û pêşbaziyê ne dijwar e, hûn çawa gilî dikin ku hûn gilî bikin. Bi pejirandina bersivan wekî hevokek belaş a karsaziyê, hûn ê markek ji bo pêbawer û yekrêziyê nas bikin.
Yek ji xerîdarên min ên yek carî nuha blogek fanos ji bo meltdown dimeşîne. Meha borî, wê kiryarek pargîdaniyek pargîdaniyek da ku ji bo gigek 500 kesî ji me re pirtûkek bide. Ew hêza gilîek bi destan e.
Tipa Dawîn: Piçûk dest pê bikin. Ji vê rêberê yek stratejiyek hilbijêrin-mîna pêkanîna 3 - û pêşiya wê master bikin û berê xwe bidin pêşiya din. Pêşveçûn, ne bêkêmasî, armanc e.
