Эгер сиз сатып алууну пландап жатсаңызКичинекей кофе трейлери сатылатАКШдагы мобилдик кафе бизнесиңизди баштаңыз. Мобилдик кофе жана тамак-аш чиркегичилери ишкерлер ишкерлерге укмуштуудай кирпичтик-истрадалык дүкөндөргө салыштырмалуу ийкемдүүлүк жана төмөнкү стартаптык чыгымдарын беришет.
Бирок, сиз биринчи капучино же круассаны сата баштасаңыз болот, сиз жолугушууга туура келетДен-соолук жана коопсуздук эрежелерижергиликтүү жана мамлекеттик бийлик органдары тарабынан талап кылынат. Бул мыйзамдар сизди жана кардарларыңызды коргоо үчүн бар жана сиздин чиркегиңиздин кымбат баалуу айып пулуна же жабыркаганга алып келбөө үчүн бар.
Ошентип, сиз эмнени билишиңиз керек? Негизги жоболорду аралап өтөлү, ар бир тамак-аш трейлеринин ээси жолду уруудан мурун түшүнүшү керек.
Азык-түлүк же суусундуктун трейлерин иштеп чыкканда, гигиенаны жана коопсуздукту сактоодо сиздин мыйзамдуу жана этикалык милдетиңиз. Тамак-аш, суу, суу же жабдуулар иштебей калса, тамак-аш оорулары оңой боло алат.
Шайкештик жөн гана текшерүүлөр жөнүндө гана эмес - бул да жөнүндөКардарлардын ишенимин куруу. Кардарлар таза, жакшы сакталган трейлерди көрүшөт, алар ичимдиктин же шумдуктун ырахат алуу үчүн коопсуз экенине ишенишет.
Кеңеш:Эң ийгиликтүү кофе трейлер ээлери өз жергиликтүү саламаттыкты сактоо үчүн өз жергиликтүү өз алдынча уруксатты өзүлөрүнүн кызматына ылайыкташтырып, кесипкөйлүктү көрсөтүүнүн жөнөкөй жолу.
Саламаттыкты сактоо бөлүмүнүн эрежелери сиздин мамлекетиңизге же округуңузга жараша өзгөрүшү мүмкүн, бирок көпчүлүк U.S. Юрисдикциялар ушундай стандарттарга ээрчишет. Бул жерде көпчүлүк жалпы жоболор:
Сиздин трейлер болушу керек:
Ичүүчү (таза) суу танкы- адатта, кичинекей кофе трейлер үчүн адатта 30-50 галлон.
Агынды суулар танк- агып кетпеш үчүн, агын сууңыздан 15-20% чоңураак болушу керек.
Кол менен жууп- самын, кагаз сүлгү менен, ысык / муздак сууга чуркоо менен.
Үч бөлүктөн турган чөгүү- идиштерди жууп, чайкап, санитадатканы үчүн.
ZzknownСАТУУ ҮЧҮН КЫРГЫЗЧА КФАФИЛИМБуга чейин бул стандарттуу суу жана чөгүп кетүү, чиркегичиңизди баштоо менен жолугушууну баштаңыз.
Бардык ички беттер:
Жылмакай, сиңбейт жана тазалоо оңой
Дат баспас болоттон жасалган же тамак-аш деңгээлинен жасалган материалдардан жасалган
Жаракадан акысыз
Ушул себептен дат баспаган болоттон жасалган кеңештер жана текебердик маанилүү. Алар бактериялардын өсүшүнө каршы турушат жана бош эмес кафенин күнүмдүк кийимин көтөрө алышат.
Бузулган жана бактериялык булгануусунун алдын алуу үчүн:
Муздаткычтар кармалышы керек41 ° F (5 ° C)
Холдингдик жабдыктар калышы керек135 ° F жогору (57 ° C)
AТермометртемператураны үзгүлтүксүз текшерүү үчүн жеткиликтүү болушу керек
Эгерде сиз сүт, сиропторду жана кондитердик заттарды сактоо, туура температураны сактоо, текшерүүлөрдү жүргүзүү өтө маанилүү.
Азык-түлүк иштетүүчүлөр:
Тамак-аш же өтүмдөрдү иштетүүдөн мурун колуңузду жууп алыңыз
Жеген нерселериңизди иштеткенде кол капты колдонуңуз
Чачты байлап, шляпа кийүү
Тамак-ашты булгаган зергер буюмдарды же жеке буюмдардан алыс болуңуз
Көпчүлүк окрандар дагы талап кылынатТамак-аш туткасынын картасы, бул кыска онлайн курстук курс жана сертификациялык тест сиздин азык-түлүк коопсуздугун билүү тажрыйбасын тастыктаган.
Бардык таштандылар - анын ичинде кофе негиздери, сүт коробкаларын жана саркынды суулар - бекитилген жерлерде туура эмес жайгаштырылышы керек. Кофе трейлеринин көпчүлүгү A колдонушатБаглак ашканаБул максатта (сууга толтурулган жана таштандыларды жок кылуу үчүн лицензиялык коммерциялык жай).
Эгерде сиздин чиркегичиңизде Espresso машиналары, мештер же курчап турган шаймандарды камтыса, анда сиз өрт коопсуздугунун эрежелерине жооп беришиңиз керек. Булар адатта төмөнкүлөр кирет:
Өрт өчүргүч(K Class Grease Fires жана ABC классы үчүн)
Туура желдетүү капюшонашыкча бышыруу же жылытуу жабдуулар
Өрт өчүрүү тутумуЭгер сиз газды же ачык жалын колдонсоңуз
Көмүр кычкыл газы жана түтүн детекторлору
Кофе-бир гана чиркегичтер керек болушу мүмкүнжелдеткибуу бошотуу жана аба айлануусу үчүн. Zzknown сунуштарды орнотулган моделдерди сунуштайтВент капюшон жана аба желдетүү тутумуЭэлер ээлерине ушул стандарттарды оңой эле оңой эле оңойго турууга жардам берүү.
Электр зымдары жана азык-түлүк трейлерине сантехника U.S. Коопсуздук кодекси менен ээрчиши керек. Бардык электрдик компоненттер кесипкөй орнотулушу керек жана жүктүн кубаттуулугу үчүн сыналышы керек.
Типтерге төмөнкүлөр кирет:
Жер майдалоочу районунда (GFCI)Суу булактарынын жанында бардык розеткалар үчүн
Погодадагы аба-катталууТышкы кубаттуулукка байланыштуу
32a же 16a шайкештикОрнотууга жараша
Так сындырмарлар жана зымга диаграммаТекшерүү үчүн
Zzknownдун чиркегичилери алдын-ала орнотулган зым менен жолугушатU.S. Standard Voltages(110v-120v) жана сиздин аймактын талаптарын ыңгайлаштыруу мүмкүн.
Мобилдик кофе трейлерин коомчулукка ачаардан мурун, бир нече уруксаттар талап кылынат:
| Уруксат түрү | Максат | Кайда колдонсо болот |
|---|---|---|
| Бизнес лицензия | Чиркегич бизнесиңизди мыйзамдуу түрдө каттаңыз | Шаар же Каунти Кырсыкы |
| Ден-соолукка уруксат | Жергиликтүү стандарттарга жооп берген азык-түлүк менен иштөө | Жергиликтүү саламаттыкты сактоо бөлүмү |
| Өрт өчүрүү департаментинин инспекциясы | Өрт коопсуздугун камсыздоого күбөлөндүрөт | City Fire Marshal |
| Баглак жөнүндө Макулдашуу | Операция базасы бар экендигин тастыктайт | Ден-соолук бөлүмү же комиссиялык |
| Сатуучунун уруксаты | Белгилүү бир аймактарда же окуяларга жеткирүүгө мүмкүнчүлүк берет | Шаар бизнес лицензиялык бюросу |
Pro Tip:Бардык мезгилдердеги бардык уруксаттардын бардык уруксаттарынын санариптик жана басылып чыккан бардык уруксаттарын сактаңыз - инспекторлор көп учурда күтүүсүз иш сапарларын жасашат.
Бир жолу бекитилген, сиз өтүшүңүз керекКүндөлүк текшерүүлөрЛицензияңызды жарактуу болуу үчүн. Инспекторлор жыл сайын, жыл сайын же иш-чаралар учурунда барышы мүмкүн.
Алар адатта текшерип турушат:
Суунун температурасы жана танк абалы
Беттердин тазалыгы жана сактагыч
Тамак-аш азыктарынын жарамдуулук мөөнөтү
Муздаткычтардын иштеши жана чөгүп кетүү
Тазалоо химикаттарын туура белгилөө
Ар дайым тазалоо журналдарын жана жабдууларды тейлөө боюнча жазууну жүргүзүү - бул коопсуздукка олуттуу мамиле жасап жаткан инспекторлорду көрсөтөт.
Күн сайын мыкты тажрыйбаларды кабыл алуу, күнүмдүк мыкты тажрыйбаларды кабыл алуу бизнесиңизге жылмакай болуп, оң маанайды курууга жардам берет.
Мына бир аз:
Күн сайын эсептегичтерди жана идиш-аяктарды эсептешет
Түстүү коддолгон кесүү такталарын колдонуңуз (тамак-аш даярдоого)
Мөөр басылган контейнерлерде кофе буурчактарын жана кургак товарларды дүкөн
Колдонмого чейин сүт жана сүт азыктарын сактаңыз
Эспрессо машиналарында турбоо үчүн, суу линияларын жууп туруңуз
Саркынды сууларды күн сайын туура бөлүү
Эсиңизде болсун, ден-соолукту текшерүү душман эмес, алар сиз жоопкерчилик менен жана коопсуз иштөөгө жардам берүү үчүн ошол жерде болушат.
Сатып алууда aКичинекей кофе трейлери сатылат, бул моделди тандоо акылдууэл аралык саламаттык сактоо жана коопсуздук стандарттарына жооп берүү үчүн иштелип чыккан.
Zzknown, профессионалдык кытай өндүрүүчүсү 15 жылдык тажрыйбасы бар,Бажы тамак-аш жана суусундуктар трейлериөзгөчө АКШлар үчүн. Ар бир бөлүмдүн астына күбөлөндүрүлөтCE / DOT / VIN / ISO стандарттары, бул анын ылайыктуу жана жергиликтүү инспекцияга даяр экендигин камсыз кылуу.
Стандарттык коопсуздук белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:
Тамак-аш деңгээлиндеги дат баспас болоттон жасалган интерьер
3-бөлүктөн турган станция менен 3-кабаттуу чөгүү
Жаңы жана саркынды суулар танкалары
Желдетүү капюшон жана аба тешиктери
LED LED LED LED LED ELECTRISTICE тутуму
Тайгалануучу полинг жана жылмакай ички панелдер
Ыктыярдуу өрт өчүрүү тутуму жана генератордук куту
Zzknon да камсыз кылат2D жана 3D макет конструкциясыӨндүрүшкө чейин, сизге трейлер сиздин бизнес муктаждыктарын жана жергиликтүү эрежелерди аткарууга уруксат берүү мүмкүнчүлүгүн берет.
.png)
AКичинекей кофе трейлери сатылатКөбүнчө чыгымдар$ 6,000 жана $ 15,000, өлчөмгө, жабдууларга жана ыңгайлаштырууга жараша.
Zzknown бир нече моделдерди сунуштайт:
2.5m (8Ft) Трейлер- Эспрессо үчүн мыкты жана суусундуктар гана
3.5m (11FT) Трейлер- эки Баристас үчүн муздаткыч, чөгүп, шкафты жана жумуш мейкиндигин камтыйт
4.2M (14Ft) Трейлер- Толук кызматка кофе жана тамак-аш үчүн идеалдуу
Ден-соолук жана коопсуздук тутумдары орнотулган, сиздин трейлер сиздин келгенден кийин, текшерүүгө жана операцияга даяр болот.
U.S. компаниясында кофе трейлерин баштоо кызыктуу жана пайдалуу мүмкүнчүлүк - бирок ийгилик улуу кофеге караганда көбүрөөк көз каранды. Баарын аткарышың керекДен-соолук, коопсуздук жана лицензиялык эрежелермыйзамдуу түрдө иштөө жана сиздин аброюңузду коргоңуз.
Инверсиялоо мененКичинекей кофе трейлери сатылатfromZzknown, сиз бир күндөн-күндөн баштап, сизге убакытты, акчаны жана стрессти үнөмдөө үчүн бул стандарттарды аткаруу үчүн чиркегичиңиз курулганын билүү акылсыздыгыңыздан турасыз.
Сиздин чиркегичи таза, ылайыктуу жана сонун иштелип чыккан, кардарлар байкалат - жана сиздин бизнесиңиз гүлдөп калат.
