ດື່ມເສື້ອຜ້າໃນການອອກແບບພາຍໃນລົດພ່ວງ | ວິທີແກ້ໄຂທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະປະຕິບັດຕາມ

ເວລາປ່ອຍ: 2025-04-29

ອ່ານ:

ແບ່ງປັນ:

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງສໍາຄັນສໍາຄັນ

ແນວໂນ້ມຂອງ Google ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຄົ້ນຫາທີ່ມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບກາເຟທີ່ມີຄວາມຫມາຍ 62% "ແລະ" Brew Brew Brew "ໃນປີ 2023. ເປັນຮູບແບບທີ່ວາງແຜນໄວ້ເປັນຢ່າງດີ:

ຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍໂດຍ 30-50%.
ຕັດລະບຽບການລະເມີດລະຫັດສຸຂະພາບໂດຍ 75% (ສະມາຄົມຜູ້ຂາຍມືຖືແຫ່ງຊາດ).
ເພີ່ມມູນຄ່າການສັ່ງຊື້ສະເລ່ຍຜ່ານເຂດຍຸດທະສາດຍຸດທະສາດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: Zoning Trailer ຂອງທ່ານ

ເຄື່ອງດື່ມ "TRI ເຂດ"

ເຂດ	ຈຸດປະສົງ	ສ່ວນສໍາຄັນ
ດ້ານຫນ້າຂອງເຮືອນ (ຟິລ)	ການພົວພັນຂອງລູກຄ້າ	Window Window, Menu Board, ການຊໍາລະເງິນ, Cickup Counter
ເຂດການຜະລິດ	ການກະກຽມອາບນ້ໍາ	ເຄື່ອງ Espresso, Blenders, ສະຖານີ Sycy, ຖັງນ້ໍາກ້ອນ
ເຂດສະຫນັບສະຫນູນ	ການເກັບຮັກສາແລະເຄື່ອງໃຊ້	ການແຊ່ເຢັນ, ການເກັບຮັກສາແຫ້ງ, ຈົມ, ກະດານໄຟຟ້າ

ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ມີທ່າອ່ຽງ: 83% ຂອງລົດພ່ວງທີ່ມີການຈັດອັນດັບສູງສຸດໃຊ້ເສັ້ນທາງເສັ້ນ (ລໍາດັບ→ Prep → Pickup) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງພະນັກງານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຍຸດທະສາດການຈັດວາງອຸປະກອນ

ຕ້ອງມີເຄື່ອງດື່ມ

ເຄື່ອງອຸປະກອນ	ທີ່ເຫມາະສົມ	ພື້ນທີ່ຕ້ອງການ
ເຄື່ອງ Espresso	ເຂດການຜະລິດ, ໃກ້ນ້ໍາ / ພະລັງງານ	24 "W x 18" ງ
ສະຖານີ blender	ຕິດກັບຖັງນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາເຊື່ອມ	36 "ຕ້ານ
ຕູ້ເຢັນ Undercounter	ເຂດສະຫນັບສະຫນູນ, ຕໍ່າກວ່າພື້ນທີ່ prep	18 cu.ft.
ການຫລົ້ມຈົມ 3 ຫ້ອງ	ເຂດສະຫນັບສະຫນູນ, ໃກ້ປະຕູດ້ານຫລັງ	48 x 24 "

Pro TIP: ໃຊ້ພື້ນທີ່ຕັ້ງທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຝາສໍາລັບຈອກ / lids (ປະຢັດ 6 sq.ft. ຂອງພື້ນທີ່ພື້ນເຮືອນ).

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ການອອກແບບທີ່ຜັກດັນ

ລາຍການກວດສອບສຸຂະພາບ

ຂໍ້ກໍານົດ	ການເຊື່ອມໂຍງແຜນຜັງຮູບແບບ
ການຫລົ້ມຈົມດ້ວຍມື	≤5 ft ຈາກພື້ນທີ່ prep, ບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງ
ອາຫານ / ຊັ້ນຮຽນ	ເຄື່ອງນັບເຫຼັກສະແຕນເລດສະແຕນເລດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ
ການຈັດການສິ່ງເສດເຫຼືອ	ເຂດ Bin ທີ່ເສື່ອມໂຊມ (6 ຟຸດຈາກ Prep)
ລະບາຍອາກາດ	12 "ການເກັບກູ້ເກີນກໍານົດສໍາລັບ espresso ethresso

2023 ທ່າອ່ຽງ: ຜູ້ກວດກາດ້ານສາທາລະນະສຸກປະຈຸບັນບູຊາການເຮັດວຽກໃຫ້ຟື້ນຟູຄວາມສ່ຽງດ້ານການປົນເປື້ອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ມີພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ

hacks ພື້ນທີ່

ເຄື່ອງນັບພັບລົງ: ສ້າງອາວະກາດພິເສດ 18 "ພິເສດໃນເວລາຫວ່າງ.
ການເກັບຮັກສາທີ່ຢູ່ອາໃສ: ໃຊ້ຖັງຮັງສໍາລັບຢານ້ໍາມັນ /) (ປະຫຍັດພື້ນທີ່ 40%).
ຫລາຍເຂດອຸປະກອນ:
- ຕິດຕັ້ງເຄື່ອງປັ່ນພາຍໃຕ້ຖາດເຄື່ອງ espresso.
- Mount iPad POS ຂ້າງເທິງຖັງນ້ໍາກ້ອນ.

ການສຶກສາກໍລະນີ: L.A. Bean Bean Mobile ເພີ່ມຂື້ນຍອດຂາຍ 22% ໂດຍການເພີ່ມ carousel ທີ່ໃຊ້ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ການເພີ່ມກໍາລັງເພີ່ມຂຶ້ນ

ສະຖານີຍົກເລີກ

ຄຸນນະສົມບັດ	ຍົກໄດ້	ບັນຈຸ
bar erppings ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕົນເອງ	+ $ 1.50 / ຄໍາສັ່ງ	FOH CONDEUP CHANGEUP
ຊັ້ນວາງສະແດງ Merch	+ $ 20 // ມື້	ສັ່ງຊື້ປ່ອງຢ້ຽມ
ກະດານເຄື່ອງດື່ມຕາມລະດູການ	+ 34% lto ຂາຍ	ຫລັງຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງເຄື່ອງ Espresso