Повратните информации од клиентите се извор на енергија на кој било бизнис со храна, но во приколка за мобилен сендвич - каде просторот е тесен, линиите се движат брзо, а репутациите брзо се шират - со што ефикасно совпаѓање на повратни информации може да го направи или да го сруши вашиот успех. Без разлика дали тоа е пофалба за вашиот потпис Рубен или жалба за засилен леб, секоја интеракција е можност да се изгради лојалност. Цртеж од искуство во реалниот свет и најдобрите практики во индустријата, еве како да ги претворите повратните информации во раст.
Овозможете им на клиентите да ги споделат своите мисли, дури и во брза околина.
Обука на персоналот да праша: Дајте им на вашиот тим да ги поттикне клиентите со прашања како што се:
„Како направивме денес?“
„Било какви предлози да го направите вашиот сендвич уште подобар?“
Повратни информации за картички: Поставете кратки истражувања поврзани со QR-код на држачите или лентите за салфетки.
Прегледи на Google: Прикажете код за QR „Скенирање за преглед“ на вашата приколка.
Анкети за социјални медиуми: Побарајте од следбениците да гласаат за новите артикли од менито (на пр.
Е-пошта / СМС: Испратете порака за посета: „Оцени го оброкот:
“
Студија на случај: Трејлерот за Chiesesteak на Фили ги зголеми прегледите на Google за 300% со тоа што нуди бесплатно колаче за завршени истражувања.
Брзината е важна - 74% од клиентите очекуваат одговор во рок од 24 часа.
| Чекор | Акција | Пример |
|---|---|---|
| Признајте | Потврдете го нивното искуство | „Sorryал ми е што вашиот сендвич не беше до стандард“. |
| Извини се | Земете сопственост (дури и ако не е ваша вина) | „Ова не е квалитетот за кој се стремиме“. |
| АКТ | Понудете решение | „Можеме ли да ја преработиме вашата нарачка или да ви ја вратиме?“ |
| Прилагодете | Спречете ги идните проблеми | „Teamе го преквалификуваме нашиот тим на протоколи за печење“. |
Јавен одговор:
„Здраво [име], ние сме обиколени да го слушнеме ова! Те молам, не сакавме да го направиме тоа како што треба“.
Приватно следење: Испратете купон или поканете ги на бесплатно дегустација.
Претворете ги среќните клиенти во амбасадори на брендот.
Прегледи на карактеристики: Прикажете цитати со 5 starвезди на вашата приколка или Инстаграм.
Признавање на вработените: Споделете пофалби на тимските состаноци (на пр., „Jејк доби 10 извици за неговата пријателска услуга!“).
Содржина генерирана од корисникот (UGC): Фотографии на клиенти со кредит (на пр., „Од @foodiesarah“).
Алатка: Користете нијанса за да курате и прикажувате објавувања на социјалните медиуми на вашата веб -страница.
Идентификувајте ги обрасците за подобрување на работењето.
| Вообичаени теми | Решенија |
|---|---|
| Бавна услуга | Подготви состојки во серии за време на вон-часови |
| Неконзистентни делови | Користете порции лажички или скали |
| Ладни сендвичи | Инвестирајте во загреана полица за прикажување |
Пример: Приколка за сендвич во Cујорк ги намали поплаките „соген леб“ за 80% по префрлувањето на пакувањето отпорна на влага.
Овозможете го персоналот да се справи со повратните информации самоуверено.
Сценари за играње улоги: Одговори на вежбање на поплаки како „Ова е премногу солено“ или „Јас сум алергичен на Мајо“.
Стипендизирајте ја колекцијата за повратни информации: Понудете бонуси за персоналот кој собира најмногу истражувања.
Дневни дебрифи: Разговарајте за трендовите и прилагодувањата на повратните информации (на пр., „Денес, 3 клиенти побараа леб без глутен-да го додадете тоа!“).
Поканете незадоволни клиенти да го обликуваат вашето мени.
Фокус групи за повратни информации: Понудете бесплатни сендвичи во замена за чесен влез.
Лојалност „Тајно мени“: Нека редовните именувани или дизајнираат сендвич (на пр. „Специјална Сара“).
Студија на случај: Приколка за вегански сендвич во ЛА ја кредитираше идејата за „зачинета обвивка за пилиња“ на клиентот на нивното мени, возејќи 25% засилување на продажбата.
Интеграции на ПОС: Системи како квадрат или тост, историја на купување клиенти со повратна информација.
Алатки за анализа на сентименталност: Апликации како ReviewTrackers Flage негативни прегледи во реално време.
Автоматизирани истражувања: Алатки како SurveyMonkey Испратете е-пошта по купување.
Покажете им на клиентите дека го цените нивниот придонес.
Ажурирања на социјалните медиуми: Објави видео: „Прашавте, слушавме! Новиот леб без глутен е тука!“
Повици со мени: Додадете икони како „Омилен клиент“ или „Нови и подобрени“.
Единствениот негативен преглед може да ве чини 30 клиенти, но добро решената поплака може да го претвори критичарот во лојалист. Со прифаќање на повратни информации како алатка за раст, вашата приколка за сендвичи може да изгради репутација за квалитет и грижа што одржува линии да се формираат каде и да паркирате.
