Ако планирате да купитесе продава мала приколка за кафеи започнете сопствен бизнис со мобилни кафулиња во САД, честитки - зачекорувате во една од најбрзо растечките прехранбени индустрии денес. Мобилните приколки за кафе и храна им даваат на претприемачите неверојатна слобода, флексибилност и пониски трошоци за стартување во споредба со традиционалните продавници со тули и малтер.
Сепак, пред да започнете да го продавате вашето прво капучино или кроасан, ќе треба да запознаетепрописи за здравје и безбедностсе бара од вашите локални и државни органи. Овие закони постојат за да ве заштитат и вас и вашите клиенти - а неуспехот да се усогласат може да доведе до скапи казни или дури и исклучување на вашата приколка.
Значи, што точно треба да знаете? Ајде да ги разгледаме клучните прописи што секој сопственик на приколка за храна треба да ги разбере пред да тргне на патот.
Кога ракувате со приколка за храна или пијалоци, одржувањето на хигиената и безбедноста е ваша законска и етичка одговорност. Болестите кои се пренесуваат преку храна може лесно да се појават ако не се ракува правилно со храната, водата или опремата.
Усогласеноста не е само за поминување на инспекции - тоа е исто такаградење доверба кај клиентите. Кога клиентите ќе видат чиста, добро одржувана приколка, тие се чувствуваат сигурни дека нивниот пијалок или ужина е безбеден за уживање.
Совет:Повеќето успешни сопственици на приколки за кафе ја истакнуваат својата локална налепница за здравствена дозвола видно на прозорецот за сервирање - тоа е едноставен начин да се покаже професионализам.
Правилата на здравствениот оддел може малку да се разликуваат во зависност од вашата држава или округ, но повеќето јурисдикции во САД следат слични стандарди. Еве ги најчестите прописи:
Вашата приколка мора да има:
Резервоар за вода за пиење (чиста).- обично најмалку 30-50 литри за мала приколка за кафе.
Резервоар за отпадна вода- мора да биде 15-20% поголем од вашиот резервоар за слатка вода за да се избегне прелевање.
Мијалник за миење раце- со сапун, хартиени крпи и топла/ладна вода.
Мијалник со три прегради- за миење, плакнење и дезинфекција на прибор.
ЗЗЗПОЗНАТАсе продаваат мали приколки за кафевеќе вклучете го ова стандардно поставување на вода и мијалник, осигурувајќи дека вашата приколка ги исполнува американските санитарни правила уште од самиот почеток.
Сите внатрешни површини мора да бидат:
Мазна, не-апсорбирачка и лесна за чистење
Изработени од нерѓосувачки челик или материјали за храна
Без пукнатини, боја што се лупи или изложено дрво
Ова е причината зошто работните површини и полици од не'рѓосувачки челик се неопходни. Тие се спротивставуваат на растот на бактериите и можат да се справат со секојдневното носење на зафатено кафуле.
За да се спречи расипување и бактериска контаминација:
Фрижидерите мора да одржуваатпод 41°F (5°C)
Опремата за држење топло мора да останенад 135°F (57°C)
Атермометармора да бидат достапни за редовно да се проверуваат температурите
Ако складирате млеко, сирупи и колачи, одржувањето на соодветна температура е од клучно значење за да поминете инспекции.
Ракувачите со храна мора:
Измијте ги рацете пред да ракувате со храна или да менувате задачи
Користете ракавици кога ракувате со готови производи
Врзете ја косата или носете капа
Избегнувајте накит или лични предмети кои можат да ја загадат храната
Повеќето окрузи исто така бараат аКартичка за ракувач со храна, што е краток онлајн курс и тест за сертификација што го докажува вашето разбирање за практиките за безбедност на храната.
Целиот отпад - вклучувајќи го и искористениот талог од кафе, кутиите од млеко и отпадната вода - мора да се отстранува соодветно на одобрени локации. Многу сопственици на приколки за кафе користат aкомесарска кујназа оваа намена (лиценциран стопански објект за полнење вода и одлагање отпад).
Ако вашата приколка вклучува опрема како машини за еспресо, печки или решетки, ќе треба да ги исполнувате и прописите за заштита од пожари. Тие обично вклучуваат:
Противпожарен апарат(Класа К за пожари од маснотии и Класа ABC за електрични пожари)
Правилна хауба за вентилацијанад опремата за готвење или греење
Систем за гаснење пожарако користите гас или отворен пламен
Детектори за јаглерод моноксид и чад
Дури и на приколките само за кафе може да им треба aхауба за вентилацијаза ослободување на пареа и циркулација на воздухот. ZZKNOWN нуди модели опремени со вграденхауба за вентилација и систем за вентилацијада им помогне на сопствениците лесно да се усогласат со овие стандарди.
Електричните жици и водоводот во приколка за храна мора да ги следат безбедносните кодови на САД. Сите електрични компоненти треба да се инсталираат професионално и да се тестираат за носивост.
Вообичаените барања вклучуваат:
Заземјувачки прекинувачи (GFCI)за сите приклучоци во близина на извори на вода
Отпорни на временските приклучоциза надворешни приклучоци за напојување
Компатибилност на приклучокот 32А или 16Аво зависност од вашата поставеност
Јасно означени прекинувачи и дијаграми за поврзувањеза увид
Приколките на ZZKNOWN доаѓаат со претходно инсталирани жици што се задоволуваатАмерикански стандардни напони(110V–120V) и може да се прилагоди на барањата на вашиот регион.
Пред да можете да ја отворите вашата мобилна приколка за кафе за јавноста, потребни се неколку дозволи:
| Тип на дозвола | Цел | Каде да се аплицира |
|---|---|---|
| Деловна лиценца | Законски регистрирајте го вашиот бизнис со приколки | Градски или окружен службеник |
| Здравствена дозвола | Обезбедува ракување со храната ги исполнува локалните стандарди | Локален оддел за здравство |
| Противпожарна инспекција | Потврдува усогласеност со заштита од пожари | Градски пожарникар |
| Комесарски договор | Потврдува дека имате база на операции | Одделение за здравство или комесар |
| Дозвола за продавач | Дозволува продавање во одредени зони или настани | Градска канцеларија за лиценцирање деловни активности |
Професионален совет:Чувајте ги дигиталните и печатените копии од сите дозволи во вашата приколка во секое време - инспекторите честопати прават ненајавени посети.
Откако ќе се одобри, ќе треба да поминетерутински инспекциида ја задржите вашата лиценца валидна. Инспекторите можат да посетуваат годишно, полугодишно или за време на настани.
Тие обично ќе проверат:
Температурата на водата и состојбата на резервоарот
Чистота на површините и складирањето
Рок на истекување на прехранбените производи
Функционирање на фрижидери и мијалници
Правилно означување на хемикалиите за чистење
Секогаш одржувајте дневник за чистење и евиденција за одржување на опремата - тоа им покажува на инспекторите дека сериозно се грижите за безбедноста.
Дури и надвор од усогласеноста, усвојувањето дневни најдобри практики му помага на вашиот бизнис да работи понепречено и да изгради позитивна репутација.
Еве неколку:
Дезинфицирајте ги шалтерите и приборот секојдневно
Користете табли за сечење кодирани во боја (ако подготвувате храна)
Чувајте ги зрната кафе и сувите производи во затворени садови
Чувајте го млекото и млечните производи во фрижидер до употреба
Редовно мијте ги водоводите за да избегнете таложење во машините за еспресо
Отстранете ја отпадната вода правилно секој ден
Запомнете: здравствените инспекции не се непријател - тие се таму за да ви помогнат да работите одговорно и безбедно.
При купување на асе продава мала приколка за кафе, паметно е да се избере модел кој евеќе дизајнирани да ги исполнуваат меѓународните здравствени и безбедносни стандарди.
ZZKNOWN, професионален кинески производител со над 15 години искуство, градисопствени приколки за храна и пијалоциспецијално за пазарот во САД. Секоја единица е сертифицирана подCE/DOT/VIN/ISO стандарди, осигурувајќи дека е усогласен и подготвен за лесна локална проверка.
Стандардните безбедносни карактеристики вклучуваат:
Ентериери од нерѓосувачки челик за храна
Мијалник со 3 прегради со станица за миење раце
Резервоари за свежа и отпадна вода
Аспиратор за вентилација и отвори за воздух
LED осветлување и систем за електрична безбедност
Подот отпорен на лизгање и мазни внатрешни панели
Изборен систем за гаснење пожар и генераторска кутија
ZZKNOWN исто така обезбедува2D и 3D дизајни на распоредпред производството, овозможувајќи ви да се осигурате дека вашата приколка ги задоволува и деловните потреби и локалните регулативи.
.png)
Асе продава мала приколка за кафеобично чини помеѓу6.000 и 15.000 долари, во зависност од големината, опремата и прилагодувањето.
ZZKNOWN нуди неколку модели:
Приколка од 2,5 метри (8 стапки).– совршен само за еспресо и пијалоци
Приколка од 3,5 метри (11 стапки).– вклучува фрижидер, мијалници и работен простор за двајца баристи
Приколка од 4,2 метри (14 стапки).– идеално за кафе со целосна услуга и закуски
Со претходно инсталирани сите здравствени и безбедносни системи, вашата приколка ќе биде подготвена за проверка и работа веднаш штом ќе пристигне.
Започнувањето бизнис со приколки за кафе во САД е возбудлива и профитабилна можност - но успехот зависи од повеќе од само одлично кафе. Треба да се придржувате до ситепрописи за здравје, безбедност и лиценцирањеда работите легално и да ја заштитите вашата репутација.
Со инвестирање во асе продава мала приколка за кафеодЗЗЗНА, добивате мир на умот знаејќи дека вашата приколка е направена да ги исполнува овие стандарди од првиот ден - заштедувајќи ви време, пари и стрес.
Кога вашата приколка е чиста, усогласена и убаво дизајнирана, клиентите ќе забележат - и вашиот бизнис ќе напредува.
