Дэлхийн худалдан авагчдад зориулсан acai аяганы трэйлер ба смүүти трэйлерийн бодит ертөнцийн задаргаа (Хуурамгүй, зүгээр л бодит үнэн)

Энгийн мөчөөс эхэлцгээе.

Та завгүй далайн эрэг дээр зогсож байна. Хоолны хоёр чиргүүл зэрэгцэж байна.

Нэг нь жимс, гранола, самрын цөцгийн тосоор бүрсэн зузаан, өнгөлөг acaí аяганд үйлчилдэг.
Нөгөө нь хурдан, шингэн, сэргээгч, явж байхдаа уухад хялбар шинэхэн смүүти холино.

Аль аль нь дараалалтай. Аль аль нь ашигтай харагдаж байна.

Мөн та бодож байна:

"Хэрэв би хүнсний чиргүүлд хөрөнгө оруулах гэж байгаа бол ... аль нь илүү дээр вэ?"

Энэ бол жинхэнэ асуулт юмacai аяга чиргүүлийн эсрэг смүүти трейлер.

AtЗЗМЭДЭГ, бид хоёр төрлийн чиргүүл үйлдвэрлэж, АНУ, Европ, Австрали, Ойрхи Дорнодын худалдан авагчдад экспортолдог. Бодит зах зээлд операторуудтай олон жил ажилласны дараа нэг зүйл тодорхой байна:

Бүх нийтийн "ялагч" гэж байдаггүй, гэхдээ таны стратегиас хамааран "илүү сайн тохирох" нь тодорхой байдаг.

Тиймээс үүнийг зөв задалж үзье.

Энгийн дүгнэлт:

• Хурд, энгийн байдлыг хүсч байна уу? →Смүүти трейлер
• Брэнд болон тасалбарын үнэ өндөр байхыг хүсч байна уу? →Açaí аяганы чиргүүл

Нэгдүгээрт: Гол ялгаа нь юу вэ?

Acai аяга чиргүүл гэж юу вэ?

Acaí аяганы чиргүүлийн гол анхаарлаа хандуулдаг:

• Зузаан хөлдөөсөн acaí суурь
• Хоолны амтлагч (жимс, гранола, самрын тос)
• Халбага дээр суурилсан хоолны туршлага
• Илүү өндөр визуал танилцуулга

Энэ нь "дээд зэргийн амттан-эрүүл хоолтой"-д илүү ойр байдаг.

Сүүти трейлер гэж юу вэ?

Сүүти трейлер нь дараахь зүйлд анхаарлаа хандуулдаг.

• Холимог ундаа
• Илүү хурдан хэрэглээ
• Явж байхдаа чийгшүүлнэ
• Бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал бага

Энэ нь "үйл ажиллагаатай ундааны бизнес"-тэй илүү ойр байдаг.

Энгийн ялгаа:

Açaí аяга = амтлах хоол
Smoothies = функциональ хоол

Аль нь илүү мөнгө олох вэ?

Шударга байцгаая - энэ бол хүн бүрийн мэдэхийг хүсдэг зүйл юм.

Аль аль нь ашигтай байж болох ч гүйцэтгэл нь өөр.

Аж үйлдвэрийн ердийн хүрээ:

Гол ойлголт:

• Açaí аяга = өндөр тасалбарын үнэ
• Smoothies = их хэмжээний эзлэхүүнтэй

Бодит ертөнцөөс авах арга хэмжээ:

Açaí нэг зүйлээс ашиг олдог
Smoothies нь хурд болон дууны хэмжээгээр ялдаг

Бодит амьдрал дээр аль нь илүү хурдан зарагддаг вэ?

Хурд хүмүүсийн бодож байгаагаас илүү чухал.

Smoothie чиргүүлийн давуу талууд:

• Захиалга бүрт 30-60 секунд
• Илүү хялбар ажлын урсгал
• Цөөн амтлагч
• Илүү хурдан дараалал хөдөлгөөн

Acaí трейлер бодит байдал:

• Нэг аяганд 2-4 минут
• Илүү тохируулга
• Оргил цагийн хурд багатай

Дүгнэлт:

Smoothies илүү хурдан хөдөлдөг.
Açaí илүү үнэтэй захиалга зардаг.

Өөр өөр байршилд аль нь илүү сайн ажилладаг вэ?

Практик болгоё.

Далайн эргийн бүсүүд

Ялагч: Açaí Bowl Trailer

Яагаад:

• Жуулчид "Instagram хоол" авахыг хүсдэг
• Хүмүүс суугаад хооллодог
• Төлбөр төлөх хүсэл эрмэлзэл өндөр

Хотын зорчих хэсэг

Ялагч: Smoothie Trailer

Яагаад:

• Хүмүүс яарч байна
• Баривчлах зан байдал
• Илүү хурдан гүйлгээ

Фитнесс бүсүүд

Үүнд:

• Өглөөний яаруу → Smoothies
• Дасгалын дараах → Açaí аяга

Баяр наадам, арга хэмжээ

Ялагч: Açaí Bowl Trailer

Яагаад:

• Харааны сэтгэл татам нь борлуулалтыг өдөөдөг
• Хүмүүс илүү удаан үлддэг
• Тасалбарын зардал өндөр

Аль нь ажиллахад хялбар вэ?

Smoothie трейлер нь энгийн байдал дээр ялдаг

Яагаад?

• Цөөн найрлагатай
• Илүү хурдан сургалт
• Алдаа багатай
• Ажилтныг илүү хялбар болгох

Açaí чиргүүл илүү нарийвчлал шаарддаг:

• Давхарга
• Илтгэл
• Дээд талын хяналт
• Бараа материалын төрөл

Бодит операторын ойлголтЗЗМЭДЭГ:

АНУ-ын нэг үйлчлүүлэгч бидэнд хэлэхдээ:

"Smoothies бол түргэн хоолны системтэй адил. Ачаи бол мини кафетай адил юм."

Энэ тодорхойлолт нь гайхалтай үнэн зөв юм.

Аль нь илүү сайн брэнд болох боломжтой вэ?

Açaí чиргүүл нь харааны хувьд давамгайлдаг

Учир нь:

• Өнгөлөг аяга
• Давхаргатай өнгөлгөө
• Instagram-д ээлтэй танилцуулга

Smoothie чиргүүлүүд нь дараахь зүйлд тулгуурладаг.

• Хурдны брэнд
• Эрүүл мэндийн мессеж
• Цэвэр дизайн

Маркетингийн бодит байдал:

Açaí = илүү хүчтэй нийгмийн хэвлэл мэдээллийн нөлөө
Smoothie = илүү хүчтэй давтагдах тав тухтай бизнес

Зардлын зөрүү (Эхлэх хэтийн төлөв)

Ердийн тохиргооны харьцуулалт:

Гол ойлголт:

Smoothie чиргүүлийг анх ажиллуулахад хямд байдаг.

Гэхдээ acaí чиргүүлүүд ихэвчлэн борлуулалтаас илүү их орлого олдог.

Бодит жишээ судалгаанаасЗЗМЭДЭГ

Онолын бус бодит үр дүнгийн талаар ярилцъя.

Тохиолдол 1: Калифорни дахь Acaí Trailer

Тохиргоо:

• Далайн эрэг дээрх байршил
• 6 зүйлтэй цэс
• Хүчтэй брэндинг

Үр дүн:

• Өдөр бүр 800-1500 долларын орлого олдог
• Амралтын өдрийн өндөр гүйцэтгэл
• Хүчтэй Instagram урсгал

Яагаад ажилласан:

Сэтгэл хөдлөл + харааны худалдан авах зан байдал

Тохиолдол 2: Техас дахь Smoothie Trailer

Тохиргоо:

• Фитнесс төвийн байршил
• Түргэн цэс
• 3 үндсэн төрлийн смүүти

Үр дүн:

• Өдөр тутмын өндөр хэмжээ
• Ажлын өдрийн тогтвортой орлого
• Оргил бага боловч тогтвортой борлуулалт

Яагаад ажилласан:

Хурд + тав тухтай байдал

Тохиолдол 3: Амжилтгүй болсон эрлийз үзэл баримтлал

Нэг үйлчлүүлэгч хоёуланг нь хослуулахыг оролдсон:

• Smoothies + acaí + жүүс + аяга

Үр дүн:

• Удаан ажиллагаа
• Төөрөгдөлд орсон цэс
• Дамжуулах чадвар бага

Хичээл:

Хэт олон үзэл баримтлал нь үр ашгийг бууруулдаг.

ТА алийг нь сонгох ёстой вэ?

Шийдвэр гаргах үйл явцыг хялбаршуулъя.

Хэрэв та хүсвэл Açaí Bowl Trailer сонгоно уу:

• Илүү өндөр үнэ
• Хүчтэй брэндинг
• Instagram-д суурилсан урсгал
• Аялал жуулчлалын эсвэл далайн эргийн захууд

Хэрэв та хүсвэл Smoothie Trailer сонгоно уу:

• Хурдан үйлдлүүд
• Өдөр тутмын өндөр хэмжээ
• Илүү хялбар ажлын урсгал
• Фитнесс эсвэл хотын зорчих захууд

Аж үйлдвэрийн ойлголт: Ямар өгөгдөл харуулж байна

Хоолны үйлчилгээний чиг хандлагын тайлангаас харахад:

• Барууны зах зээл дээр эрүүл мэнддээ анхаарсан түргэн хоолны бүтээгдэхүүн жил бүр 6-9%-иар өсч байна
• Ундаанд суурилсан үзэл баримтлал нь үйл ажиллагааны хувьд илүү хурдан цар хүрээг хамардаг
• Дүрслэх хоолны ангилал нь олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр уламжлалт зуушнаас илүү байдаг

Гол арга хэмжээ:

Açaí бол "дээд зэргийн туршлагын өсөлт" юм
Смүүти бол "эзэлхүүний үр ашгийн өсөлт" юм

Худалдан авагчдын гаргадаг нийтлэг алдаа

1. Байршлаар бус чиг хандлагад тулгуурлан сонгох

Майамид ажилладаг зүйл Манчестерт бүтэлгүйтэж магадгүй юм.

2. Цэсийг хэт төвөгтэй болгох

Илүү олон зүйл = удаан үйлчилгээ = бага ашиг.

3. Ажлын урсгалын дизайныг үл тоомсорлох

Чиргүүлийн зохион байгуулалт нь хурд болон орлогод шууд нөлөөлдөг.

4. Боловсон хүчний хэрэгцээг дутуу үнэлэх

Açaí нь смүүтигээс илүү их бэлтгэл шаарддаг.

Асуулт: acai bowl trailer vs smoothie trailer

1. Аль нь илүү ашигтай вэ?

Açaí нэг зүйлээс илүү өндөр ашигтай; смүүти нь илүү их хэмжээний үр ашигтай байдаг.

2. Аль нь эхлэхэд хялбар вэ?

Smoothie чиргүүл нь илүү хялбар бэлтгэлтэй тул илүү хялбар байдаг.

3. Халуун цаг агаарт аль нь илүү сайн ажилладаг вэ?

Хоёулаа ажилладаг, гэхдээ хурдан хөдөлдөг хотын дулааны бүсэд смүүти илүү сайн ажилладаг.

4. Аль нь үйлчлүүлэгчдийг нүдээр татах вэ?

Açaí аяга чиргүүлүүд—өнгөлөг үзүүлэнгийн улмаас.

5. Би хоёуланг нь нэгтгэж болох уу?

Тийм ээ, гэхдээ та маш оновчтой цэсийг зохион бүтээсэн тохиолдолд л болно.

Эцсийн бодол: Аль нь илүү дээр вэ?

Үүнийг бодит байлгацгаая.

Асуулт нь тийм биш юм:

"Аль нь илүү дээр вэ?"

Бодит асуулт бол:

"Таны зах зээл, хурд, бизнесийн хэв маягт аль нь тохирох вэ?"

Бидний туршлагаасЗЗМЭДЭГ, амжилттай операторууд чиг хандлагыг дагаж мөрддөггүй.

Тэд дараахь зүйлийг үндэслэн сонгоно.

• Байршил
• Хэрэглэгчийн зан байдал
• Үйл ажиллагааны үр ашиг
• Брэндийн байрлал