1. Pengenalan Perniagaan Treler Minuman Mudah Alih

Mengapa manual ini?

• Elakkan 83% kesilapan permulaan yang dilaporkan oleh pengendali baru
• Memaksimumkan ROI dengan peralatan yang cekap tenaga ZzKali
• Mematuhi peraturan Agensi Standard Makanan UK (FSA)

2. Senarai Semak Persediaan Pra-Pelancaran

A. Konfigurasi treler

1. Analisis lokasi

• Gunakan alat seperti footfallcam untuk menilai zon lalu lintas tinggi

• Petua Pro: Kawasan sasaran dengan 3+ bangunan pejabat atau 500+ kaki harian

2. Pengoptimuman Peralatan

3. Pematuhan undang -undang

• Sahkan:
  Skim Penilaian Kebersihan Makanan (FHRS) Pendaftaran
  Insurans Liabiliti Awam (£ 5m+ liputan disyorkan)
  Notis Acara Sementara (Sepuluh) untuk Perayaan

3. Kejuruteraan Menu untuk Treler Minuman

Campuran produk yang memenangi

• Tawaran Teras (pendapatan 80%):
• Khas bermusim (mis., Latte Labu Labu pada musim luruh)
• Item margin tinggi (Teh Bubble: 65% AVG. Margin Keuntungan)
• Panduan Penggunaan Peralatan Zz yang diketahui:
• Mobile-Drink-Trailer-Menu
• Gunakan sinki 3-petak (standard EU) untuk menyiapkan 3 bahan asas secara serentak

Strategi harga

• Memohon "Peraturan 3":
• Pilihan Belanjawan: £ 2.50 (mis., Kopi penapis)
• Pilihan Standard: £ 4.50 (mis., Matcha Latte Iced)
• Pilihan Premium: £ 6.80 (mis., Minuman sejuk yang disemai alkohol)

4. Aliran kerja operasi harian

Pembukaan Rutin (45 minit)

1. Kuasa pada penjana / penyongsang (kestabilan voltan ujian)
2. Permukaan sanitasi dengan pembasmian kuman makanan yang selamat
3. Bahan -bahan persiapan menggunakan sistem sinki 2+1 ZzKnown:

• Tenggelam 1: Cuci hasil (air sejuk)
• Tenggelam 2: Bilas (air panas 75 ° C+)
• Tenggelam 3: Sanitize (penyelesaian klorin 50ppm)

Pengurusan Jam Puncak

• Protokol Tetingkap Perkhidmatan Dual-Side:

  Kakitangan A (tetingkap kiri): Ambil pesanan + mengendalikan wang tunai 
   
  kakitangan B (tetingkap kanan): Sediakan minuman + berkhidmat

• Gunakan peti sejuk di bawah kaunter (2-8 ° C) untuk akses susu cepat

5. Penyelenggaraan & Penyelesaian Masalah

Tugas mingguan

• Menundukkan sistem air panas (kitaran penyelesaian cuka)

• Semak tekanan CO2 Kegerator (mengekalkan 10-12 psi)

• Ujian Keluar Kecemasan dan Pemadam Kebakaran

Isu & Pembetulan Biasa

6. Pemasaran treler minuman mudah alih anda

Taktik digital

• Iklan Instagram yang disasarkan geo (radius 3 batu di sekitar lokasi)

• Buat halaman "Tracker Tracker" di laman web anda

• Menawarkan program kesetiaan melalui pengimbasan kod QR

Promosi luar talian

• Bekerjasama dengan gim tempatan: "Protein pasca latihan"

• Gunakan rak backwall 5m Zznown untuk paparan barangan berjenama

7. Pengurusan Kewangan

Metrik Utama untuk Mengesan

• Kos setiap hidangan: Bertujuan untuk <35% harga jualan
• Titik rehat setiap hari:

8. Pematuhan Kesihatan & Keselamatan

Kawalan kritikal

• Log Suhu:

  Peralatan	Periksa kekerapan	Julat selamat
  Peti sejuk di bawah kaunter	Setiap 2 jam	≤8 ° C.
  Sistem air panas	Setiap hari	≥75 ° C pada paip

• Pengurusan Sisa: Jadual Tangki 20L Mengosongkan Setiap 4 Jam

9. Sumber & Sokongan

• ZzKnown 24 / 7 Helpline: +8613598867763 (Tel dan WhatsApp)