पछिल्लो दशकमा, मोबाइल फूड व्यवसायहरू लोकप्रियतामा विस्फोटक भएको छ। व्यस्त कार्यालय जिल्लाको नजिकै यो कफीको ट्रेलर पार्क गरिएको छ कि, विश्वभरका गोर्खाले भोजन भोजनको सामान लिइरहेका छन्, विश्वभरका उद्यमीहरूले गतिशीलताको सम्भावनालाई बुझिरहेका छन्। परम्परागत ईंट-र मोर्टार रेस्टुरेन्टको तुलनामा, खाना ट्रेलरहरू प्रस्तावकम लगानी, उच्च लचिलोपन, र द्रुत रिटर्न- तिनीहरूलाई 20225 र पछाडि एक स्मार्ट व्यापार मोडेलहरू मध्ये एक बनाउँदै।
तर बजारमा बिक्रीको लागि यति धेरै खाद्यान्न ट्रेडरहरूसँग,तपाईं कसरी सहि छनौट गर्नुहुन्छनि? के तपाईंले नयाँ किन्नुहुन्छ वा प्रयोग गर्नु पर्छ? तपाईंलाई कुन आकार र उपकरणहरू आवश्यक छ? र कहाँ तपाईं एक भरपर्दो निर्माता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ जसले दुबै गुणवत्ता र अनुकूलन प्रदान गर्दछ?
यो गाईडले तपाईंलाई थाहा पाउनु पर्ने सबै चीज मार्फत तपाईंलाई हिड्नेछ - बाटआकार चयनरउपकरण कन्फिगरेसनतिरलागत लाभरनिर्माता सिफारिसहरू, किन सहितZezience, एक अग्रणी चिनियाँ खाद्य ट्रेलर कारखाना, विश्वव्यापी रूपमा हजारौं उद्यमीहरूले विश्वास गरेको छ।
एक ट्रेलर मा लगानी गर्नु अघि, तपाइँ तपाइँको परिभाषा गर्न आवश्यक छव्यापार अवधारणा। खानाको प्रकार तपाईले आफ्नो खाना ट्रेलर को डिजाइन, उपकरण, र आकार निर्धारण गर्ने योजना बनाएको योजना।
उदाहरण को लागी:
तातो खाना विक्रेताहरू(फ्राइड चिकन, बर्गरहरू, नूडल्स, वा हलचल-फ्राईले) को लागी ग्यास पाइपलाइन, भेन्टिलेसन प्रणाली, र स्टेनलेस-स्टील पकाउने क्षेत्रहरू आवश्यक पर्दछ।
मिठाई र बेकरी ट्रेलररहरू(केक, वाफल्स, वा क्राइफल्स बेच्दै) फ्रिज आउट आउट आवश्यक छ, प्रदर्शन क्याबिनेट, र आकर्षक प्रकाश।
पिउनुहोस् वा कफी ट्रेलररहरूडंक, पानी आपूर्ति प्रणाली, फ्रिजहरू, र कफी मेशिन र मृतकको लागि पावर आउटलेटहरू आवश्यक छ।
तपाईंको ट्रेलरले तपाईंको समर्थन गर्नुपर्छपरिचालन प्रवाह- खाना तयारीबाट सेवाको लागि - स्थानीय स्वास्थ्य र सुरक्षा मापदण्डहरू पालना गर्दा।
आकार बिक्रीको लागि खाद्य ट्रेलर खरीद गर्दा आकार सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारकहरू मध्ये एक हो। धेरै सानो, र तपाईं भण्डारण र कार्यप्रवाह संग संघर्ष गर्नुहुनेछ; धेरै ठूलो, र गतिशीलता गाह्रो र महँगो हुन्छ।
यहाँ एक सामान्य मार्गदर्शक छ:
| ट्रेलर लम्बाई | को लागी आदर्श | फाइदा |
|---|---|---|
| 3M - 3.5m | प्रविष्टि-स्तर स्टार्टअपहरू, सानो कफी वा स्न्याक ट्रेलररहरू | गर्न सजिलो, लागत प्रभावी, छिटो सेटअप |
| 4m - 4.5m | मध्यम खाद्य व्यवसाय, तातो खाना वा कम्बो ट्रेलरहरू | ठाउँ र गतिशीलता बीच सन्तुलित |
| 5 मिटर - 6 मिटर | पूर्ण-सेवा किचन वा बहु स्टाफ अपरेशन्स | ठूलो prap क्षेत्र, पूर्ण मेनू पकाउँदा समर्थन गर्दछ |
| Mm + | उच्च-भोल्यूम क्याटर वा घटना-आधारित ट्रेलरहरू | अधिकतम उपकरण क्षमता र भण्डारण |
