ZZKNOWN ग्राहकहरूसँग काम गर्दा मैले बारम्बार देखेको कुरा म तपाईंलाई बताउन चाहन्छु।
धेरै मानिसहरू सोच्छन् सफलता ट्रेलर डिजाइन वा उपकरणबाट आउँछ। त्यो महत्त्वपूर्ण छ, अवश्य। तर वास्तवमा तपाईले दैनिक पैसा कमाउनुहुन्छ कि भनेर निर्धारण गर्दछ तपाईको मेनु हो।
मैले एउटै क्षेत्रमा पार्क गरिएका दुईवटा पिज्जा ट्रेलरहरू देखेको छु।
एकसँग 20 वस्तुहरू भएको जटिल मेनु छ। ग्राहकहरू संकोच गर्छन्, लाइनहरू बिस्तारै सर्छन्, र कर्मचारीहरू अभिभूत हुन्छन्।
अर्कोमा ६ पिज्जासहितको सरल, केन्द्रित मेनु छ। द्रुत अर्डर, द्रुत सेवा, उच्च कारोबार।
कुनले बढी पैसा कमाउँछ अनुमान गर्नुहोस्।
तपाईंको मेनु खानाको सूची मात्र होइन। यो तपाईंको बिक्री प्रणाली हो।
विचारहरूमा जानु अघि, राम्रो पिज्जा ट्रेलर मेनु वास्तवमा कस्तो देखिन्छ भनेर परिभाषित गरौं।
यदि तपाइँको मेनु यी कुनै पनि क्षेत्रमा असफल भयो भने, तपाइँ व्यस्त घण्टाको समयमा यो महसुस गर्नुहुनेछ।
यो सबैभन्दा सामान्य प्रश्नहरू मध्ये एक हो।
छोटो जवाफ। कम बढी हुन्छ ।
| व्यापार स्टेज | वस्तुहरूको सङ्ख्या |
|---|---|
| नयाँ ट्रेलर | 5 देखि 8 वस्तुहरू |
| बढ्दो व्यापार | 6 देखि 10 वस्तुहरू |
| उच्च मात्रा सञ्चालन | 4 देखि 6 कोर वस्तुहरू |
धेरै विकल्पहरूले सबै कुरा सुस्त बनाउँछ।
मैले एक पटक एक ग्राहकसँग काम गरें जसले 18 प्रकारका पिज्जा प्रस्ताव गर्न आग्रह गरे। एक हप्ता पछि, तिनीहरूले यसलाई 7 उत्कृष्ट बिक्रेताहरूमा घटाए। बिक्री बढ्यो, र तनाव तुरुन्तै घट्यो।
क्लासिक संग सुरु गर्नुहोस्। तिनीहरू एक कारणको लागि अवस्थित छन्।
यी छ जना मात्रै बलियो जग निर्माण गर्न सक्छन्।
हो, तर सावधानीपूर्वक।
सिग्नेचर पिज्जाले तपाईलाई बाहिर खडा गर्न मद्दत गर्दछ, तर तिनीहरूले सञ्चालनलाई जटिल बनाउनु हुँदैन।
एक ZZKNOWN ग्राहकले दक्षिणपूर्व एशियामा आम डेजर्ट पिज्जा थपे। यो गर्मीको समयमा उनीहरूको सबैभन्दा बढी बिक्री हुने वस्तु बन्यो।
पक्षहरूले तपाईंको औसत अर्डर मूल्यलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ।
तर तिनीहरू छिटो र सजिलो हुनुपर्छ।
| वस्तु | किन यो काम गर्दछ |
|---|---|
| लसुन रोटी | छिटो र कम लागत |
| फ्रेन्च फ्राइज | विश्वव्यापी रूपमा उच्च माग |
| कुखुराको पखेटा | राम्रो नाफा मार्जिन |
| Mozzarella स्टिकहरू | पिज्जा संग राम्रो जोडी |
| सलाद | स्वस्थ विकल्प थप्छ |
अलग जटिल उपकरणहरू आवश्यक पर्ने वस्तुहरू नदिनुहोस्।
बिल्कुल।
यो धेरै प्रयास बिना राजस्व वृद्धि गर्न को लागी एक सजिलो तरिका हो।
ग्राहकहरू सरल बन्डल विकल्पहरू मन पराउँछन्।
मूल्य निर्धारण हो जहाँ धेरै नयाँ मालिकहरूले गल्ती गर्छन्।
सामग्रीको लागत बिक्री मूल्यको लगभग 30 देखि 35 प्रतिशत हुनुपर्छ।
| वस्तु | लागत | बिक्री मूल्य |
|---|---|---|
| मार्गेरिटा | 2.5 USD | ८ अमेरिकी डलर |
| पेपरोनी | ३ अमेरिकी डलर | १० अमेरिकी डलर |
| मासु प्रेमीहरू | ४ अमेरिकी डलर | १२ अमेरिकी डलर |
यसले श्रम, भाडा र लाभको लागि कोठालाई अनुमति दिन्छ।
गति पिज्जा ट्रेलरमा सबै कुरा हो।
एक भ्रामक मेनुले तपाईंको सम्पूर्ण कार्यलाई सुस्त बनाउँछ।
यो जहाँ मनोविज्ञान आउँछ।
साना परिवर्तनहरूले बिक्रीमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्न सक्छ।
मलाई तपाईलाई केहि समस्या बचाउन दिनुहोस्।
मलाई एक ग्राहक याद छ जसले पास्ता, बर्गर र पिज्जा सबैलाई एउटै ट्रेलरमा थपेको थियो। यसले अराजकता सिर्जना गरेको छ । पिज्जामा मात्र ध्यान दिएपछि, तिनीहरूको दक्षता दोब्बर भयो।
युरोप मा एक ग्राहक एक साधारण पिज्जा ट्रेलर संग शुरू भयो।
कहिलेकाहीँ कम गर्दा तपाईंलाई धेरै दिन्छ।
विभिन्न क्षेत्रको स्वाद फरक फरक हुन्छ।
सधैं परीक्षण र समायोजन गर्नुहोस्।
तपाईंको मेनु र उपकरणहरू पङ्क्तिबद्ध हुनुपर्छ।
ZZKNOWN मा, हामी सधैं ग्राहकहरूलाई मेनु रणनीतिमा आधारित भान्सा डिजाइन गर्न सल्लाह दिन्छौं।
यदि तपाइँको उपकरणले तपाइँको मेनु ह्यान्डल गर्न सक्दैन भने, तपाइँ पीक घण्टाको समयमा समस्याहरूको सामना गर्नुहुनेछ।
धेरै ग्राहकहरु संग काम पछि, एउटा कुरा धेरै स्पष्ट छ।
सबैभन्दा सफल पिज्जा ट्रेलरहरू सबैभन्दा ठूलो मेनु भएका होइनन्।
तिनीहरू सबैभन्दा स्मार्ट मेनु भएका हुन्।
मैले सरल 5 वस्तु मेनुले जटिल 15 वस्तु मेनुहरूलाई निरन्तर रूपमा उत्कृष्ट देखेको छु।
फोकस जित्छ।
प्रत्येक 2 देखि 3 महिना बिक्री डेटा र ग्राहक प्रतिक्रिया आधारित।
यदि तपाईंको बजारले यसको माग गर्दछ, हो। तर यसलाई सरल राख्नुहोस्।
व्यक्तिगत आकार वा मध्यम आकार छिटो सेवाको लागि राम्रो काम गर्दछ।
हो, र यो सिफारिस गरिएको दृष्टिकोण हो।
दैनिक बिक्री ट्र्याक गर्नुहोस् र डाटाको आधारमा समायोजन गर्नुहोस्।
तपाईंको पिज्जा ट्रेलर मेनु तपाईंको व्यापार रणनीति को मूल हो।
यसले तपाईंको गति, तपाईंको नाफा, तपाईंको ग्राहक अनुभव, र तपाईंको दीर्घकालीन वृद्धिलाई असर गर्छ।
सरल सुरु गर्नुहोस्। के बेच्छ मा फोकस गर्नुहोस्। वास्तविक डाटाको आधारमा समायोजन गर्नुहोस्।
र यदि तपाइँ तपाइँको पिज्जा ट्रेलर सुरु देखि योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, ZZKNOWN ले तपाइँलाई ट्रेलर मात्र नभई तपाइँको मेनु मा आधारित सम्पूर्ण कार्यप्रवाह डिजाइन गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
किनभने अन्तमा, सफलता थप प्रस्तावको बारेमा होइन।
यो सही तरिकामा सही चीजहरू प्रस्ताव गर्ने बारे हो।
