W miastach w Stanach Zjednoczonych przedsiębiorcy redefiniują szybkie restauracje i życie nocne, wprowadzając restauracje i bary na bazie kontenerów. Te kompaktowe, opłacalne przestrzenie oferują inteligentne rozwiązanie dla startupów, które chcą pominąć długie czasy budowy i koszty tradycyjnych witryn sklepowych.
W tym artykule rozkłada się kilka udanych studiów przypadków - od Austin do Atlanty - i odkrywa to, co sprawiło, że te przedsiębiorstwa rozwijały się. Jeśli zastanawiasz się nad wprowadzeniem własnego przedsięwzięcia jedzenia lub napojów, te prawdziwe historie są pełne spostrzeżeń, finansów i lekcji, które warto się uczyć.
W 2021 r. Dwóch przyjaciół z college'u otworzyło kawę Dripbox w eleganckim, pomalowanym na czarnym pojemniku na parkingu South Austin. Wyposażony w okno usługi, linię napędową i panele słoneczne, pojemnik zaoferował szybki sposób przetestowania swojej koncepcji-bez masowej dzierżawy lub budowy.
Złamał nawet w ciągu 8 miesięcy
Rozszerzył się do 3 lokalizacji w ciągu 2 lat
Minimalne koszty ogólne dzięki mocy poza siecią
„Zaczynając od kontenera, udowodnijmy koncepcję przed skalowaniem. Teraz rozszerzamy się z pewnością”.
-Jake R., współzałożyciel Dripbox Coffee
Położony na szczycie parkingowego garażu, Skysip przekształcił dwa odnowione pojemniki w oszałamiający koktajl na świeżym powietrzu. Dolna jednostka zawiera pasek i przechowywanie, a góra była wyposażona w pokład, światła i widoki na panoramę.
Niestandardowe spiralne schody między jednostkami
Pełne komercyjne chłodzenie wewnątrz kontenera paska
Branding przedstawiony w wielu czasopismach Lifestyle
Konsekwentne wyprzedaż weekendowe
Podwoił przychody w drugim roku po rozszerzeniu miejsc siedzących na zewnątrz
Zero kosztów nieruchomości z powodu partnerstwa z właścicielem garażu
Pierwotnie zbudowany na letnie wyskakujące okienko, Tacocueva zyskał kult z odważnym designem i tacos w stylu ulicznym. Właściciel nawiązał współpracę z lokalnymi wózkami z jedzeniem ETO ETO do kontenera kuchennego wyposażonego w grille komercyjne, 3-komorowe zlew i liczniki przygotowawcze.
Przyciągający wzrok design z niestandardową sztuką mural
Wysoka wydajność: 3 pracownicy mogliby obsłużyć ponad 100 zamówień na godzinę
Ruch pieszy oparty na Instagramie
Po dwóch latach Tacocueva wykorzystał zyski, aby otworzyć pobliski sklep i zainwestować w dwie markowe ciężarówki z jedzeniem - jednocześnie utrzymując oryginalny kontener na festiwalach.
W obliczu ograniczonej przestrzeni wewnętrznej Iron Prairie Brewing dodał taproom zewnętrzny oparty na kontenerze obok ich głównego budynku. Zbudowana przez Modbetter, konfiguracja zawiera pełny pasek, kontener towarowy sterowany klimatem i toalety zgodne z ADA-wszystkie z konsekwentnymi markami i odzyskanymi detalami drewna.
Pojemniki przyspieszyły zezwolenie na tradycyjną konstrukcję
Sezonowa sprzedaż zwiększona z ogrzewnikami patio i odpornością na warunki pogodowe
Lokalni muzycy przyciągają tłumy w każdy piątek i sobotę
W tych różnorodnych firmach z jedzeniem i napojach wyróżniają się niektóre powszechne strategie:
Rozpocznij mały, Skal Szybko: Każdy właściciel używał pojemnika jako MVP niskiego ryzyka (minimalny produkt opłacalny).
Skoncentruj się na doświadczeniu: oświetleniu, malowidła ściennym i muzyce stworzone przeznaczenia - nie tylko miejsca do jedzenia.
ZAPEWNIKA ZMIANY: Większość znaleziono szybsze zatwierdzenie zezwolenia z konfiguracją kontenerów w porównaniu z nowymi budynkami.
Siedzenia na zewnątrz = wyższe zyski: prawie wszystkie zwiększone przychody poprzez rozciąganie się na obszary zewnętrzne.
Silne zwycięstwa brandingowe: unikalne nazwy, kolory i media społecznościowe sprawiły, że pojemniki były niezapomniane.
