Nas cidades dos EUA, os empreendedores estão redefinindo refeições rápidas e vida noturnas lançando restaurantes e bares baseados em contêineres. Esses espaços compactos e econômicos oferecem uma solução inteligente para startups que desejam pular os longos tempos de construção e custos altos das fachadas de lojas tradicionais.
Este artigo divide vários estudos de caso bem -sucedidos - desde Austin a Atlanta - e descobre o que fez essas empresas de contêineres prosperarem. Se você está pensando em lançar seu próprio empreendimento de comida ou bebida, essas histórias da vida real estão repletas de informações, finanças e lições que valem a pena aprender.
Em 2021, dois amigos da faculdade abriram o Dripbox Coffee dentro de um recipiente elegante e pintado de preto em um estacionamento em South Austin. Equipados com uma janela de serviço de caminhada, pista drive-thru e painéis solares, o contêiner ofereceu uma maneira rápida de testar seu conceito-sem um arrendamento ou construção enorme.
Quebrou mesmo em 8 meses
Expandido para 3 locais em 2 anos
Mercatura mínima graças à energia fora da rede
"Começando com um contêiner, vamos provar o conceito antes de escalar. Agora estamos expandindo com confiança".
-Jake R., co-fundador da Dripbox Coffee
Localizado no topo de uma garagem no centro da cidade, o Skysip transformou dois recipientes reformados em um impressionante bar de coquetéis ao ar livre. A unidade inferior contém a barra e o armazenamento, enquanto a parte superior foi equipada com um convés de lounge, luzes e vistas do horizonte.
Escada em espiral personalizada entre unidades
Refrigeração comercial completa dentro do recipiente de bar
Branding apresentado em várias revistas de estilo de vida
Esgotamento consistente de fim de semana
Dobrou a receita no segundo ano depois de expandir os assentos ao ar livre
Zero custos de propriedade devido à parceria com o proprietário da garagem
Originalmente construído para um pop-up de verão, Tacocueva ganhou um culto a seguir, graças ao seu design ousado e tacos no estilo de rua. O proprietário fez uma parceria com os carrinhos de comida ETO para construtor local para um recipiente de cozinha equipado com churrasqueiras comerciais, uma pia de 3 compartimentos e balcões de preparação.
Design atraente com arte mural personalizada
Alta eficiência: 3 funcionários podem lidar com mais de 100 pedidos por hora
Tráfego de pedestres acionado por Instagram
Depois de dois anos, a Tacocueva usou lucros para abrir uma loja próxima e investir em dois caminhões de alimentos de marca - enquanto mantinha o recipiente original em festivais.
Diante do espaço interno limitado, a Ferro Prairie Brewing acrescentou uma taberna externa à base de contêineres ao lado de seu prédio principal. Construído pela Modbetter, a configuração inclui uma barra completa, contêiner de mercadorias controladas pelo clima e banheiros compatíveis com ADA-tudo com marcas consistentes e detalhes de madeira recuperados.
Contêineres aceleraram permitir vs. construção tradicional
Vendas sazonais aumentadas com aquecedores de pátio e prova de intempéries
Músicos locais atraem multidões toda sexta e sábado
Em essas diversas empresas de alimentos e bebidas, algumas estratégias comuns se destacam:
Comece pequeno, escala rápida: todo proprietário usou o contêiner como um MVP de baixo risco (produto mínimo viável).
Concentre -se na experiência: iluminação, murais e música criou destinos - não apenas lugares para comer.
Vantagem de permissão: a maioria encontrada aprovação mais rápida da licença com configurações de contêineres versus novos edifícios.
Seus ao ar livre = lucros mais altos: quase toda receita aumentada, estendendo -se para áreas externas.
Vitadas fortes de marca: nomes, cores e mídias sociais exclusivos tornaram memoráveis os contêineres memoráveis.
