Visão geral técnica de um trailer de fast food móvel de 4m construído para operações de mercado dos EUA

Introdução: projetado para serviços de alimentação móvel de alto desempenho

A demanda por cozinhas móveis modulares e compatíveis com estradas continua a aumentar, principalmente entre os operadores de serviço rápido que desejam escalar sem investir em infraestrutura fixa. Esse4m × 2m de eixo duplo trailer de fast food, criado para frango frito, cachorros-quentes, hambúrgueres e batatas fritas, oferece uma solução robusta e compatível com a regulamentação, adaptada aos padrões dos EUA.

Nesta visão geral técnica, dividimos as especificações exatas, materiais e configurações funcionais da unidade - desde sua estrutura estrutural e sistemas mecânicos até a otimização do fluxo de trabalho da cozinha.

1. Especificações estruturais e design do chassi

• Dimensões externas:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)

• Configuração do eixo:Eixo tandem (eixo duplo) com sistema de quatro rodas

• Sistema de freio:Manual integrado / frenagem mecânica

• Material da estrutura:Subestrutura de aço revestida a pó com revestimento de alumínio

• Padrão de tinta:RAL 3000 RED, acabamento de resistência ao UV alto

• Tipo de pneu:Pneus de caminhão leve classificado para cargas de veículos para alimentos móveis

• Suporte de nivelamento:Meconais estabilizadores manuais em quatro cantos

2. Configuração elétrica - mercado dos EUA pronto

Projetado para operação norte -americana, o trailer apresenta umInfraestrutura elétrica totalmente compatível:

• Classificação de tensão:110V / 60Hz

• Contagem de soquete:8x NEMA 5-15 pontos de venda (15a cada)

• Entrada de energia externa:Entrada de energia da costa listada na UL para conexão de gerador ou grade

• Proteção ao circuito:Caixa de disjuntor individual com proteção contra sobrecarga e detecção de falhas no solo

• Iluminação:Iluminação interna de tira de LED, iluminação de janela de serviço externo, iluminação de fundo da caixa de luz na cobertura

“A conformidade com os códigos NEC dos EUA e a distribuição de saída aterrada é fundamental nos reboques de alimentos. Esta unidade passa verificações de design prontas para inspeção.” - Dan Fulton, engenheiro elétrico e certificador de reboque

3. Interior da cozinha - Grau e acessórios de aço inoxidável

• Revestimento de parede:Aço inoxidável 304 de grau de comida, acabamento escovado

• Worktop:2,5 mm de espessura 304 SS Prep Bench com backsplash integrado

• Armazenamento de balcão:Armários de portas articulados com fechamento de trava magnética

• Configuração do coletor:Lavagem de 3 compartimentos + 1 pia de mão, 12 "× 12" × 10 "tamanho da bacia

• Torneiras:Toques de mixer a quente de nível comercial /

• Drenagem:PVC de alta temperatura com roteamento de mangueira flexível

• Configuração do POS:Gaveta de caixa integrada instalada sob o balcão perto da janela de serviço

4. Sistemas de ventilação, HVAC e encanamento a gás

Este trailer suporta aparelhos de cozinha movidos a gás e garante gerenciamento de escape adequado:

• Exaustor:Canopy de exaustão de aço inoxidável de 2000 mm

• Filtro de graxa:Filtros de defletor de alumínio removível, 400 mm de profundidade

• Duto de ventilação:Dutos de 6 polegadas roteados para chaminé no estilo dos EUA montados no telhado

• Área de trabalho embutida:Baía de culinária abaixada projetada para descarregar fritadeiras padrão e grades

• Tubulação de gás:Tubo de gás inoxidável de ¾ polegadas com 3 válvulas de fechamento

• HVAC:9.000 unidade de ar condicionado BTU com moradia de condensador externo

• Nota de conformidade:HVAC roteado para evitar a interferência no fluxo de escape

5. Zonas de alocação e eletrodomésticos de equipamentos

Projetado para suportar operações frias e quentes simultâneas, o layout interior permite:

• Baía de equipamentos quentes:2M Área embutida para acomodar:

  • Fritadeira de dupla cesta

  • Andadela de topo plano

  • Fogão a gás de queimador único

• Zona de equipamentos frios:2M de espaço com acesso elétrico para:

  • Unidade de refrigeração de dupla temperatura

  • Mais refrigerador de bebida na vertical

• Linha de serviço:A bancada é paralela à janela para preparação e revestimento

• Zona de pia:TRUSTIMENTO DO TRAIR

6. Recursos de marca externa e envolvimento do cliente

• Código de pintura:RAL 3000 Red Fire Red, acabamento automotivo resistente ao calor

• Branding Wrap:Área de superfície imprimível em todo o lado (3,8m x 2m)

• Lightbox Sign:LED de LED montado no teto (2000 mm × 400 mm)

• Configuração da janela:Janela de serviço de abertura para cima articulada no lado do motorista

• Caixa CA externa:Condensador de alojamento da unidade de trava com ripas de ventilação

Tabela de resumo: especificações de chave

Conclusão: Pronto para serviço de alimentação de alto rendimento e compatível com código

Este trailer de fast food móvel de 4m Red oferece uma combinação rara deConstrução de engenharia, conformidade com os padrões dos EUA, e aDesign de cozinha orientado para fluxo de trabalho. Seja para operadores de alimentos de rua, implantação de QSR com várias unidades ou catering baseado em eventos, ele oferece os recursos mecânicos e operacionais necessários para um serviço seguro, consistente e escalável.