Prezentare generală tehnică a unei remorci mobile de fast -food 4M construită pentru operațiunile de piață din SUA

Introducere: proiectat pentru servicii alimentare mobile de înaltă performanță

Cererea de bucătării mobile modulare, conforme cu drumuri continuă să crească, în special în rândul operatorilor de servicii rapide care doresc la scară, fără a investi în infrastructură fixă. Acest4m × 2m remorcă mobilă de fast-food cu dublu cu dublu ax, construit special pentru pui prăjit, hot dog, burgeri și cartofi prăjiți, oferă o soluție robustă și conforme cu reglementare, adaptată standardelor din SUA.

În această imagine de ansamblu tehnică, descompunem specificațiile exacte, materialele și configurațiile funcționale ale unității - de la cadrul său structural și sistemele mecanice până la optimizarea fluxului de lucru a bucătăriei.

1.. Specificații structurale și design de șasiu

• Dimensiuni externe:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)

• Configurarea axei:Axa tandem (cu dublu ax) cu sistem pe patru roți

• Sistem de frână:Manual integrat / frânare mecanică

• Material cadru:Substructura din oțel acoperită cu pulbere cu placare din aluminiu

• Standard de vopsea:RAL 3000 roșu, finisaj de rezistență la UV ridicat

• Tipul anvelopelor:Anvelope de camioane ușoare evaluate pentru încărcături pentru vehicule alimentare mobile

• Suport de nivelare:MANUAL Stabilizarea mufelor la patru colțuri

2. Configurația electrică - Piața SUA gata

Proiectat pentru operațiunea din America de Nord, remorca are unInfrastructură electrică complet conformă:

• Evaluare de tensiune:110V / 60Hz

• Numărul soclului:8x NEMA 5-15 Puncte de vânzare (15a fiecare)

• Intrare de putere externă:Intrare de putere a țărmului listat pentru UL pentru generator sau conectare a rețelei

• Protecția circuitului:Cutie de întrerupere individuală cu protecție împotriva suprasarcină și detectarea defectelor la sol

• Iluminat:Iluminare internă cu bandă cu LED, iluminare ferestre de serviciu exterior, iluminare de fundal pentru acoperișul de pe acoperiș

"Respectarea codurilor NEC din SUA și a distribuției de ieșire întemeiată este esențială în remorcile alimentare. Această unitate trece verificări de proiectare gata de inspecție." - Dan Fulton, Certificator de inginer electric și remorcă

3. Interiorul bucătăriei - Grad și corpuri din oțel inoxidabil

• Placarea peretelui:Oțel inoxidabil de calitate alimentară 304, finisaj periat

• Blat de lucru:2,5 mm grosime 304 SS Preparare cu backsplash integrat

• Stocare sub-counter:Dulapuri cu ușă cu balamale cu închideri magnetice de zăvor

• Configurarea chiuvetei:Spălare cu 3 compartimente + 1 chiuvetă de mână, dimensiunea bazinului de 12 "× 12" × 10 "

• Robinete:Taps de mixer la cald de calitate comercială

• Drenaj:PVC la temperatură ridicată cu rutare flexibilă a furtunului

• Configurarea POS:Sertarul de numerar integrat instalat sub contor lângă fereastra de serviciu

4. Sisteme de ventilație, HVAC și instalații sanitare

Această remorcă acceptă aparatele de gătit pe gaz și asigură gestionarea corespunzătoare a evacuării:

• Hood Range:Copertina de evacuare din oțel inoxidabil de 2000 mm

• Filtru de grăsime:Filtre de deflectoare din aluminiu detașabile, adâncime de 400 mm

• Canal de ventilație:Conductele de 6 inci dirijate către coș de fum în stil american montat pe acoperiș

• Zona de lucru încastrată:Golful de gătit scăzut, conceput pentru a monta în montare și prăjirea standard

• Conducte de gaz:¾ inch conductă de gaz inoxidabil cu 3 supape de închidere

• HVAC:9.000 unitate de aer condiționat BTU cu carcasă externă a condensatorului

• Notă de conformitate:HVAC dirijat pentru a evita interferența cu fluxul de evacuare

5. Zonele de alocare a echipamentelor și aparate

Proiectat pentru a sprijini operațiunile simultane la rece și la cald, aspectul interior permite:

• Hot Equipment Bay:Zona încastrată de 2 m pentru a se acomoda:

  • Friteu cu coș dual

  • Grătar plat

  • Sobă cu gaz cu un singur arzător

• Zona de echipament rece:2m spațiu cu acces electric pentru:

  • Unitate de refrigerare cu temperatură dublă

  • Răcitor de băuturi verticale

• Linie de service:Blatul de lucru rulează paralel cu fereastra pentru pregătire și placare

• Zona de chiuvetă:Capătul din spate al remorcii pentru întreruperea fluxului de lucru minimal

6. Branding exterior și caracteristici de implicare a clienților

• Cod de vopsea:RAL 3000 FIRM RED, FINALĂ AMOTIVĂ RESIBILĂ DE CAMPĂ

• Înveliș de branding:Suprafață imprimabilă cu partea completă (3,8m x 2m)

• Semnul Lightbox:Semn retroiluminat cu LED montat pe acoperiș (2000 mm × 400 mm)

• Configurația ferestrei:Fereastra de serviciu de deschidere în sus pe partea șoferului

• Cutie de curent alternativ exterior:Condensator de carcasă cu unitate blocabilă cu șipci de ventilație

Tabelul rezumat: Specificații cheie

Concluzie: gata pentru servicii alimentare cu un randament ridicat, conform codului

Această remorcă mobilă de mobilă de 4m roșie oferă o combinație rară deConstrucție de inginerie, respectarea standardelor americane, și aDesign de bucătărie orientat către fluxul de lucru. Fie pentru operatorii de produse alimentare de stradă, implementarea QSR cu mai multe unități sau o catering bazată pe evenimente, oferă caracteristicile mecanice și operaționale necesare pentru un serviciu sigur, consistent și scalabil.