V mestách po celom USA podnikatelia nanovo definujú rýchle stravovanie a nočný život spustením reštaurácií a barov založených na kontajneroch. Tieto kompaktné, nákladovo efektívne priestory ponúkajú inteligentné riešenie pre startupy, ktoré sa snažia preskočiť dlhé časy zostavenia a náklady na vysoké výstavby tradičných výkladov.
Tento článok rozdeľuje niekoľko úspešných prípadových štúdií - od Austinu po Atlantu - a odhaľuje, čo spôsobilo, že tieto kontajnerové podniky prosperovali. Ak uvažujete o spustení vlastného podniku jedla alebo nápojov, tieto príbehy v reálnom živote sú plné poznatkov, financií a lekcií, ktoré sa oplatia učiť.
V roku 2021 dvaja vysokoškolskí priatelia otvorili kávu Dripbox vo vnútri elegantného čierneho prepravného kontajnera na parkovisku South Austin. Kontajner vybavený rýchlym spôsobom, ako otestovať svoj koncept-bez masívneho nájmu alebo výstavby ponúkol rýchly spôsob, ako otestovať svoj koncept-bez masívneho nájmu alebo výstavby.
Zlomil sa dokonca za 8 mesiacov
Za 2 roky sa rozšírila na 3 miesta
Minimálne režijné náklady vďaka výkonu mimo siete
"Počnúc kontajnerom Dokážeme tento koncept pred škálovaním. Teraz sa s istotou rozširujeme."
-Jake R., spoluzakladateľ spoločnosti Dripbox Coffee
Nachádza sa na vrchole parkovacej garáže v centre mesta a spoločnosť Skysip zmenila dva zrekonštruované kontajnery na ohromujúci kokteilový bar s otvoreným vzduchom. Spodná jednotka obsahuje tyč a úložisko, zatiaľ čo horná časť bola vybavená obývacou izbou, svetlami a výhľadmi na panorámu.
Vlastné špirálové schodisko medzi jednotkami
Plné komerčné chladenie vo vnútri baru
Branding sa vyskytuje vo viacerých časopisoch životného štýlu
Konzistentné víkendové vypredanie
Zdvojnásobil príjmy v druhom roku po rozšírení vonkajšieho sedenia
Nulové náklady na nehnuteľnosť v dôsledku partnerstva s vlastníkom garáže
Spoločnosť TacoCueva, ktorá bola pôvodne postavená na letné vyskakovacie okno, získala kult, ktorý nasledoval vďaka odvážnemu dizajnu a tacosu v štýle ulíc. Majiteľ spolupracoval s miestnym staviteľom ETO Food Cards pre kuchynskú kontajnerovú nádobu vybavený komerčnými grilmi, 3-kompartmentovým umývadlom a prípravnými počítadlami.
Pútavý dizajn s vlastným nástenným umením
Vysoká účinnosť: 3 zamestnanci dokážu zvládnuť 100+ objednávok za hodinu
Prenos pešej pešej stanice Instagram
Po dvoch rokoch spoločnosť TacoCueva použila zisky na otvorenie neďalekého výkladu a investovanie do dvoch značkových nákladných automobilov - zatiaľ čo pôvodný kontajner na festivaloch udržiaval beh na festivaly.
Tvárou v tvár obmedzeným vnútorným priestorom, Iron Prairie Brewing pridala vedľa svojej hlavnej budovy vonkajšiu výstavu na kontajneroch. Nastavenie, ktorú vytvorila ModBetter, obsahuje úplný bar, obchodný kontajner riadený podnebím a toalety kompatibilné s ADA-všetko s konzistentným brandingom a regenerovaným detailom dreva.
Kontajnery urýchlili povolenie v porovnaní s tradičnou konštrukciou
Sezónny predaj podporovaný ohrievačmi terasy a odolnou proti poveternostným vplyvom
Miestni hudobníci kreslia davy každý piatok a sobotu
V týchto rozmanitých podnikoch na jedlo a pitie v kontajneroch vynikajú niektoré spoločné stratégie:
Začnite malý, mierka rýchla: Každý majiteľ použil nádobu ako nízkorizikové MVP (minimálny životaschopný produkt).
Zamerajte sa na skúsenosti: osvetlenie, nástenné maľby a hudba vytvorené destinácie - nielen miesta na jedenie.
Povolenie Výhody: Najviac sa nachádza rýchlejšie schválenie povolení so nastaveniami kontajnerov verzus nové budovy.
Vonkajšie sedenie = vyššie zisky: Takmer všetky zvýšené príjmy rozšírením do vonkajších oblastí.
Silné výhry brandingu: Unikátne mená, farby a sociálne médiá spôsobené nezabudnuteľnými.
