Kako ravnati s povratnimi informacijami strank v prikolici za sendvič: vodnik po korakih

Povratne informacije strank so življenjska doba vsakega prehranskega podjetja, toda v prikolici za mobilne sendviče - kjer je prostor tesen, linije se hitro premikajo in ugled se hitro širijo - upravljanje povratnih informacij lahko učinkovito doseže ali prekine vaše uspeh. Ne glede na to, ali gre za pohvalo za vaš podpis Reuben ali pritožbo zaradi močnega kruha, je vsaka interakcija priložnost za gradnjo zvestobe. Izvleček iz resničnih izkušenj in najboljših praks v industriji, tukaj je, kako pretvoriti povratne informacije v rast.

1. ustvarite več povratnih kanalov

Olajšajte kupcem, da delijo svoje misli, tudi v hitrem okolju.

Osebne povratne informacije

• Osebje usposabljanje, da vprašate: naj vaša ekipa spodbudi stranke z vprašanji:

  • "Kako smo danes?"

  • "Kakšni predlogi za izboljšanje vašega sendviča?"

• Povratne kartice: Postavite kratke ankete, povezane s kodo QR, na držala ali pladnje prtičkov.

Digitalni kanali

• Google Ocene: Na svoji napovednici prikažite QR kodo »Skeniranje za pregled«.

• Ankete za družbene medije: Prosite sledilce, naj glasujejo o novih menijih (npr. "Kukate: naj bodo hrustljave ali pa bodo začinjene?").

• E-pošta / SMS: Pošljite sporočilo po obisku: »Ocenite svoj obrok:"

Študija primera: Prikolica Philly Cheesesteak je povečala ocene Google za 300%, tako da je ponudila brezplačen piškotek za zaključene raziskave.

2. Odgovorite na pritožbe hitro in profesionalno

Hitrost je pomembna - 74% strank pričakuje odziv v 24 urah.

Okvir 4-A

Odzivi družbenih medijev

• Javni odgovor:

  "Živjo [ime], to smo, da to slišimo! Prosim, DM nas - radi bi to naredili pravilno."

• Zasebno spremljanje: Pošljite kupon ali jih povabite na brezplačno degustacijo.

3. Pozitivna povratna informacija

Srečne stranke spremenite v ambasadorje blagovne znamke.

• Ocene funkcij: Prikažite ponudbe s 5 zvezdicami na vašem napovedniku ali Instagramu.

• Priznanje zaposlenih: Delite pohvalo na sestankih skupin (npr. "Jake je dobil 10 krikov za svojo prijazno službo!").

• Uporabniško ustvarjena vsebina (UGC): fotografije kupcev s kreditom (npr. "@Foodiesarah").

Orodje: Uporabite odtenek za kuriranje in prikazovanje objav v družabnih medijih na svojem spletnem mestu.

4. Analizirajte trende povratnih informacij

Prepoznati vzorce za izboljšanje operacij.

Primer: Prikolica za sendvič NYC je po prehodu na embalažo, odporno proti vlagi, zmanjšala pritožbe "močnega kruha" za 80%.

5. Usposabljajte svojo ekipo

Opolnomočenje osebja za samozavestno ravnanje s povratnimi informacijami.

• Scenariji igranja vlog: vadite odzive na pritožbe, kot sta "To je preveč slano" ali "Alergičen sem na Majo."

• Spodbujanje zbirke povratnih informacij: ponudite bonuse za osebje, ki zbirajo največ raziskav.

• Dnevni razpisi: razpravljajte o trendih in prilagoditvah povratnih informacij (npr. "Danes so tri stranke zaprosile za kruh brez glutena-dodajo ga!").

6. Kritike spremenite v sodelavce

Povabite nezadovoljne stranke, da oblikujejo vaš jedilnik.

• Fokusne skupine za povratne informacije: V zameno za poštenega prispevka ponujajo brezplačne sendviče.

• "Skrivni meni" zvestoba: Naj redni člani poimenujejo ali oblikujejo sendvič (npr. "Sarah Special").

Študija primera: Veganski sendvič prikolica v LA -ju je na njihovem meniju pripisala stranko "začinjeno čičeriko", kar je spodbudilo 25 -odstotno povečanje prodaje.

7. Uporabite tehniko za poenostavitev povratnih informacij

• PoS Integracije: Sistemi, kot sta Square ali Toast, sledite zgodovini nakupa kupcev s povratnimi informacijami.

• Orodja za analizo občutkov: Aplikacije, kot so ReviewTrackers, v realnem času zastavijo negativne ocene.

• Samodejne raziskave: Orodja, kot je SurveyMonkey, pošljejo e-poštna sporočila po nakupu.

8. javne izboljšave

Pokažite strankam, da cenite njihov vložek.

• Posodobitve družbenih medijev: Objavite video: "Vprašali ste, poslušali smo! Nov kruh brez glutena je tukaj!"

• Menijski pozivi: Dodajte ikone, kot so "Favorit kupca" ali "Novo in izboljšano."

Končni kontrolni seznam za uspeh povratnih informacij

• Odgovorite na vse preglede (pozitivne in negativne) v 24 urah.
• Organizirajte mesečno ekipno usposabljanje o ravnanju s povratnimi informacijami.
• Posodobite menije / Proces Quarterly na podlagi trendov.
• Praznujte zmage - na sestankih osebja si privoščite pohvale stranke.

Zakaj je to pomembno:

En sam negativni pregled vas lahko stane 30 strank, vendar dobro ročna pritožba lahko kritika spremeni v lojalista. Z sprejemanjem povratnih informacij kot orodja za rast lahko vaš sendvič prikolica ustvari sloves kakovosti in nege, ki ohranjajo linije, kjer koli parkirate.