V zadnjem desetletju so mobilna prehrambena podjetja eksplodirala v priljubljenosti. Ne glede na to, ali gre za kavno prikolico, parkirano v bližini zasedenega pisarniškega okrožja, stojalo Churros na festivalu ali polnopravna prikolica za gurmansko hrano, ki postreže obroke na poti, podjetniki po vsem svetu uresničujejo potencial mobilnosti. V primerjavi s tradicionalnimi restavracijami z opeko in malto ponujajo prikolice za hranonižje naložbe, večja fleksibilnost in hitrejši donosi- postati eden najpametnejših poslovnih modelov za 2025 in več.
Toda s toliko prikolicami za hrano na prodaj na trgu,Kako izberete pravega? Bi morali kupiti novo ali rabljeno? Kakšno velikost in opremo potrebujete? In kje lahko najdete zanesljivega proizvajalca, ki zagotavlja tako kakovost kot prilagajanje?
Ta vodnik vas bo vodil skozi vse, kar morate vedeti - odIzbira velikostiinKonfiguracija opremedostroškovne koristiinPriporočila proizvajalca, vključno z zakajZznowrant, vodilni kitajski tovarni prikolice hrane, zaupa na tisoče podjetnikov po vsem svetu.
Preden vlagate v prikolico, morate določiti svojPoslovni koncept. Vrsta hrane, ki jo nameravate prodati, določa zasnovo, opremo in velikost prikolice za hrano.
Na primer:
Prodajalci vroče hrane(Tako kot ocvrti piščanec, burgerji, rezanci ali mešanica) potrebujejo plinovode, prezračevalne sisteme in območja kuhanja iz nerjavečega jekla.
Prikolice za sladice in pekarne(Prodaja tort, vafljev ali croffles) potrebujejo hlajenje, omare za prikaz in privlačno razsvetljavo.
Prikolice za pijačo ali kavoPotrebujete ponore, sisteme za oskrbo z vodo, hladilnike in napajalne prodajalne za kavne stroje in mešalnike.
Vaša prikolica naj podpre vašooperativni tok- Od priprave hrane do storitve - ob upoštevanju lokalnih zdravstvenih in varnostnih standardov.
Velikost je eden najpomembnejših dejavnikov pri nakupu prikolice za hrano za prodajo. Premalo in se boste borili s skladiščenjem in delovnim tokom; prevelika in mobilnost postane težka in draga.
Tu je splošni vodnik:
| Dolžina prikolice | Idealno za | Prednosti |
|---|---|---|
| 3M - 3,5m | Startupi v začetni ravni, majhne prikolice za kavo ali prigrizke | Enostavna vleka, stroškovno učinkovita, hitra nastavitev |
| 4M - 4,5m | Srednja prehrambena podjetja, vroča hrana ali kombinirane prikolice | Uravnoteženo med prostorom in mobilnostjo |
| 5m - 6m | Kuhinje s polnimi storitvami ali več osebja | Veliko pripravljalno območje, podpira kuhanje v celoti |
| 6m+ | Prikolice z velikimi gostinskimi gostinskimi ponudbami ali dogodki | Največja zmogljivost in skladiščenje opreme |
