Je! Umewahi kuota kutumikia espresso tajiri au laini kutoka kwa mkahawa wa rununu wa maridadi? Biashara ya trela ya kahawa inaweza kuwa mwanzo wako mzuri. Kutoa gharama za chini za kuanza na kubadilika zaidi kuliko kahawa ya matofali na chokaa, mtindo huu wa biashara ni bora kwa wapenzi wa kahawa wanaotafuta kuwatumikia wateja katika hafla, masoko, au hata maeneo ya curbside.
Katika mwongozo huu, tutakutembea kwa kila hatua ya kuanzisha biashara yako mwenyewe ya trela ya kahawa -kutoka kwa upangaji na vifaa hadi mahitaji ya chapa na kisheria.
Kabla ya kuwekeza kwenye trela ya kahawa, chukua muda kuelewa soko lako. Je! Kuna sherehe za lori la chakula, masoko ya mkulima, au vyuo vikuu vya vyuo vikuu karibu? Je! Ni aina gani ya kahawa ambayo watu katika eneo lako wanapenda?
Mpango wako wa biashara unapaswa kujumuisha:
Lengo la soko na mkakati wa eneo
Bajeti ya kuanza na chaguzi za ufadhili
Dhana ya menyu na bei
Uchambuzi wa mshindani
Njia ya uuzaji
Kuwa na mpango thabiti wa biashara itakusaidia kukaa umakini na kuvutia wawekezaji ikiwa inahitajika.
Hapa ndipo kampuni kama Zz zinazojulikana. Chagua trela ya kahawa ya hali ya juu, inayoweza kufikiwa ni muhimu kwa utiririshaji wako wa kila siku na kitambulisho cha chapa. Fikiria juu ya nafasi ngapi utahitaji, ni watu wangapi watafanya kazi ndani, na ni aina gani ya vinywaji utahudumia.
Fikiria huduma hizi:
Mambo ya ndani ya chuma isiyo na waya
Mifumo ya kuzama na mabomba
Jokofu na uhifadhi
Chanzo cha nguvu (jenereta au hookup ya umeme)
Maonyesho ya Windows na Menyu
"Kuchagua trela ambayo inafaa utiririshaji wako wa kazi inaweza kutengeneza au kuvunja shughuli zako za kila siku," anasema mmiliki wa mkahawa wa rununu huko San Diego.
Kuendesha trela ya kahawa kihalali inahitaji makaratasi maalum. Mahitaji haya yanatofautiana kulingana na eneo lako, kwa hivyo hakikisha uangalie na idara yako ya afya na mamlaka ya biashara.
Mahitaji ya kawaida ni pamoja na:
Leseni ya biashara
Idhini ya Idara ya Afya
Leseni ya muuzaji wa chakula cha rununu
Udhibitisho wa usalama wa chakula
Bima ya gari la kibiashara
Kufanya kazi na muuzaji wa trela mwenye uzoefu kama Zz inayojulikana inaweza kusaidia kuhakikisha usanidi wako unaambatana na nambari za mitaa.
Chapa yako ndio inayofanya trela yako ikumbukwe. Trailer iliyoundwa vizuri nje, nembo wazi, na menyu ya ubunifu inaweza kuwavuta watu ndani-hata kabla ya kuchukua sip ya kwanza.
Fikiria:
Jina ambalo ni rahisi kukumbuka
Nembo ya kipekee na rangi ya chapa
Menyu ambayo inafaa hadhira yako na vifaa vya ustadi
Maalum ya msimu na vinywaji vya saini
Bodi za menyu au maonyesho ya dijiti
Trailers nyingi za kahawa zinazojulikana zinatoa ubinafsishaji kamili, hukuruhusu kugeuza maoni yako ya chapa kuwa ukweli.
Mara tu trela yako imeboreshwa na tayari, ni wakati wa kuiweka. Vifaa vya kulia huhakikisha huduma ya haraka na vinywaji bora. Kwa kiwango cha chini, utahitaji:
Mashine ya Espresso na Grinder
Jokofu na freezer
Mizinga ya maji na mfumo wa kuchuja
Mfumo wa kuuza-wa-(POS)
Vikombe, vifuniko, leso, na vifaa
Usisahau kuweka maharagwe, syrups, njia mbadala za maziwa, na zana za kusafisha.
Sasa raha huanza. Tafuta hafla, mitaa yenye shughuli nyingi, au mbuga za biashara ambapo trafiki ya miguu ni kubwa. Unaweza pia kushirikiana na wapangaji wa hafla au kutoa upishi kwa harusi na hafla za ushirika.
Mikakati Bora ya Kupata Wateja:
Sanidi katika masoko ya wikendi
Hudhuria sherehe za lori la chakula
Zindua na tukio la pop-up
Kukuza kwenye Instagram au Tiktok
Tumia Ramani za Google & Yelp kwa kujulikana
Utafiti wa soko na mpango wa biashara
Chagua trela ya kahawa inayowezekana
Pata vibali na leseni zote
Buni chapa yako na menyu
Vifaa vya ununuzi na vifaa
Chagua maeneo ya trafiki ya hali ya juu
Kukuza uzinduzi wako kwenye media ya kijamii
Kuanzisha biashara ya trela ya kahawa inaweza kuwa na faida na kutimiza sana. Kwa upangaji sahihi, vifaa, na shauku, unaweza kujenga kahawa ya rununu ambayo hutumikia jamii yako na inasaidia mtindo wako wa maisha. Ikiwa unaanza tu au unajifunga kutoka duka la jadi, trela za kahawa za Zz zinazojulikana zinakupa zana za kugonga barabara na kuanza kutengeneza pombe.
