ZZKNOWN క్లయింట్లతో పని చేస్తున్నప్పుడు నేను మళ్లీ మళ్లీ చూసిన విషయాన్ని మీకు చెప్తాను.
ట్రైలర్ డిజైన్ లేదా ఎక్విప్మెంట్ నుండి విజయం వస్తుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. అది ముఖ్యం. కానీ మీరు ప్రతిరోజూ డబ్బు సంపాదిస్తారో లేదో నిజంగా నిర్ణయిస్తుంది మీ మెనూ.
నేను ఒకే ప్రాంతంలో రెండు పిజ్జా ట్రైలర్లు పార్క్ చేయడం చూశాను.
ఒకటి 20 ఐటెమ్లతో సంక్లిష్టమైన మెనుని కలిగి ఉంది. వినియోగదారులు సంకోచిస్తారు, లైన్లు నెమ్మదిగా కదులుతాయి మరియు సిబ్బంది నిష్ఫలంగా ఉంటారు.
మరొకటి 6 పిజ్జాలతో సరళమైన, కేంద్రీకృత మెనుని కలిగి ఉంది. వేగవంతమైన ఆర్డర్, శీఘ్ర సేవ, అధిక టర్నోవర్.
ఏది ఎక్కువ డబ్బు సంపాదిస్తుంది అని ఊహించండి.
మీ మెనూ కేవలం ఆహార జాబితా మాత్రమే కాదు. ఇది మీ విక్రయ వ్యవస్థ.
ఆలోచనలలోకి వెళ్లే ముందు, మంచి పిజ్జా ట్రైలర్ మెను ఎలా ఉంటుందో నిర్వచించండి.
మీ మెనూ ఈ ఏరియాలలో దేనిలోనైనా విఫలమైతే, మీరు రద్దీగా ఉండే సమయాల్లో అనుభూతి చెందుతారు.
ఇది చాలా సాధారణ ప్రశ్నలలో ఒకటి.
చిన్న సమాధానం. తక్కువ ఎక్కువ.
| వ్యాపార దశ | అంశాల సంఖ్య |
|---|---|
| కొత్త ట్రైలర్ | 5 నుండి 8 అంశాలు |
| పెరుగుతున్న వ్యాపారం | 6 నుండి 10 అంశాలు |
| అధిక వాల్యూమ్ ఆపరేషన్ | 4 నుండి 6 ప్రధాన అంశాలు |
చాలా ఎంపికలు ప్రతిదీ నెమ్మదిస్తాయి.
నేను ఒకసారి 18 రకాల పిజ్జాలను అందించాలని పట్టుబట్టిన క్లయింట్తో కలిసి పనిచేశాను. ఒక వారం తర్వాత, వారు దానిని 7 బెస్ట్ సెల్లర్లకు తగ్గించారు. అమ్మకాలు పెరిగాయి మరియు ఒత్తిడి వెంటనే తగ్గింది.
క్లాసిక్లతో ప్రారంభించండి. అవి ఒక కారణం కోసం ఉన్నాయి.
ఈ ఆరు మాత్రమే బలమైన పునాదిని నిర్మించగలవు.
అవును, కానీ జాగ్రత్తగా.
సిగ్నేచర్ పిజ్జాలు మీరు ప్రత్యేకంగా నిలబడటానికి సహాయపడతాయి, కానీ అవి కార్యకలాపాలను క్లిష్టతరం చేయకూడదు.
ఒక ZZKNOWN క్లయింట్ ఆగ్నేయాసియాలో మ్యాంగో డెజర్ట్ పిజ్జాను జోడించారు. ఇది వేసవిలో వారి అత్యధికంగా అమ్ముడైన వస్తువుగా మారింది.
సైడ్లు మీ సగటు ఆర్డర్ విలువను గణనీయంగా పెంచుతాయి.
కానీ అవి త్వరగా మరియు సులభంగా ఉండాలి.
| అంశం | ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది |
|---|---|
| వెల్లుల్లి రొట్టె | వేగవంతమైన మరియు తక్కువ ధర |
| ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ | ప్రపంచవ్యాప్తంగా అధిక డిమాండ్ |
| కోడి రెక్కలు | మంచి లాభాలు |
| మోజారెల్లా కర్రలు | పిజ్జాతో బాగా జత చేస్తుంది |
| సలాడ్ | ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికను జోడిస్తుంది |
ప్రత్యేక సంక్లిష్ట పరికరాలు అవసరమయ్యే వస్తువులను నివారించండి.
ఖచ్చితంగా.
ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా ఆదాయాన్ని పెంచుకోవడానికి ఇది సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి.
వినియోగదారులు సాధారణ బండిల్ ఎంపికలను ఇష్టపడతారు.
చాలా మంది కొత్త యజమానులు తప్పులు చేసే చోట ధర ఉంటుంది.
పదార్ధాల ధర అమ్మకపు ధరలో 30 నుండి 35 శాతం ఉండాలి.
| అంశం | ఖర్చు | విక్రయ ధర |
|---|---|---|
| మార్గరీటా | 2.5 USD | 8 USD |
| పెప్పరోని | 3 USD | 10 USD |
| మాంసాహార ప్రియులు | 4 USD | 12 USD |
ఇది కార్మికులకు, అద్దెకు మరియు లాభం కోసం గదిని అనుమతిస్తుంది.
పిజ్జా ట్రైలర్లో వేగమే అంతా.
గందరగోళ మెను మీ మొత్తం ఆపరేషన్ను నెమ్మదిస్తుంది.
ఇక్కడే మనస్తత్వశాస్త్రం వస్తుంది.
చిన్న మార్పులు అమ్మకాలను గణనీయంగా పెంచుతాయి.
నేను మీకు కొంత ఇబ్బందిని రక్షిస్తాను.
పాస్తా, బర్గర్లు మరియు పిజ్జా అన్నింటినీ ఒకే ట్రైలర్లో జోడించిన ఒక క్లయింట్ నాకు గుర్తుంది. ఇది గందరగోళం సృష్టించింది. పిజ్జాపై మాత్రమే దృష్టి సారించిన తర్వాత, వారి సామర్థ్యం రెట్టింపు అయింది.
యూరప్లోని ఒక క్లయింట్ సాధారణ పిజ్జా ట్రైలర్తో ప్రారంభించాడు.
కొన్నిసార్లు తక్కువ చేయడం మీకు ఎక్కువ ఇస్తుంది.
వివిధ ప్రాంతాలకు భిన్నమైన అభిరుచులు ఉంటాయి.
ఎల్లప్పుడూ పరీక్షించండి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
మీ మెనూ మరియు పరికరాలు తప్పనిసరిగా సమలేఖనం చేయాలి.
ZZKNOWNలో, మేము ఎల్లప్పుడూ మెను వ్యూహం ఆధారంగా వంటగదిని డిజైన్ చేయమని క్లయింట్లకు సలహా ఇస్తున్నాము.
మీ పరికరాలు మీ మెనూని నిర్వహించలేకపోతే, మీరు పీక్ అవర్స్లో సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు.
చాలా మంది క్లయింట్లతో పని చేసిన తర్వాత, ఒక విషయం చాలా స్పష్టంగా ఉంది.
అత్యంత విజయవంతమైన పిజ్జా ట్రయిలర్లు అతిపెద్ద మెనులను కలిగి ఉన్నవి కావు.
వారు తెలివైన మెనూలు కలిగిన వారు.
నేను సాధారణ 5 ఐటెమ్ మెనులు సంక్లిష్టమైన 15 ఐటెమ్ మెనులను నిలకడగా అధిగమించడాన్ని చూశాను.
ఫోకస్ గెలుస్తుంది.
ప్రతి 2 నుండి 3 నెలలకు అమ్మకాల డేటా మరియు కస్టమర్ ఫీడ్బ్యాక్ ఆధారంగా.
మీ మార్కెట్ డిమాండ్ చేస్తే, అవును. కానీ దానిని సరళంగా ఉంచండి.
వేగవంతమైన సేవ కోసం వ్యక్తిగత పరిమాణం లేదా మధ్యస్థ పరిమాణం ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది.
అవును, మరియు ఇది సిఫార్సు చేయబడిన విధానం.
రోజువారీ విక్రయాలను ట్రాక్ చేయండి మరియు డేటా ఆధారంగా సర్దుబాటు చేయండి.
మీ పిజ్జా ట్రైలర్ మెను మీ వ్యాపార వ్యూహంలో ప్రధానమైనది.
ఇది మీ వేగం, మీ లాభం, మీ కస్టమర్ అనుభవం మరియు మీ దీర్ఘకాలిక వృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
సరళంగా ప్రారంభించండి. విక్రయించే వాటిపై దృష్టి పెట్టండి. నిజమైన డేటా ఆధారంగా సర్దుబాటు చేయండి.
మరియు మీరు మొదటి నుండి మీ పిజ్జా ట్రైలర్ను ప్లాన్ చేస్తుంటే, ZZKNOWN మీకు ట్రైలర్ను మాత్రమే కాకుండా, మీ మెనూ ఆధారంగా మొత్తం వర్క్ఫ్లోను రూపొందించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
ఎందుకంటే అంతిమంగా, విజయం ఎక్కువ ఆఫర్ చేయడం కాదు.
ఇది సరైన విషయాలను, సరైన మార్గంలో అందించడం.
