ZZKNOWN клиентлары белән эшләгәндә мин сезгә кабат-кабат күргәннәремне әйтим.
Күпчелек кеше уңыш трейлер дизайныннан яки җиһазлардан килә дип уйлый. Әлбәттә, бу мөһим. Ләкин көн саен акча эшләвегезне нәрсә билгели - сезнең меню.
Мин бер үк мәйданда тукталган ике пицца трейлерын күрдем.
Берсендә 20 пункттан торган катлаулы меню бар. Клиентлар икеләнәләр, сызыклар әкрен хәрәкәтләнә, һәм персонал бик нык борчыла.
Икенчесендә 6 пицца белән гади, тупланган меню бар. Тиз заказ бирү, тиз хезмәт күрсәтү, югары әйләнеш.
Кайсысы күбрәк акча эшли дип уйлагыз.
Сезнең меню ризык исемлеге генә түгел. Бу сезнең сату системасы.
Идеяларга сикергәнче, әйдәгез яхшы пицца трейлер менюсының нинди булуын ачыклыйк.
Әгәр сезнең меню бу өлкәләрнең берсендә дә уңышсыз булса, сез аны эш вакытында сизерсез.
Бу иң еш очрый торган сорауларның берсе.
Кыска җавап. Азрак.
| Бизнес этап | Продукция саны |
|---|---|
| Яңа трейлер | 5 - 8 пункт |
| Бизнес үсеше | 6-10 әйбер |
| Volumeгары күләмле эш | 4 - 6 төп әйбер |
Бик күп вариантлар барысын да акрынайта.
Мин бер тапкыр клиент белән эшләдем, ул 18 төр пицца тәкъдим итә. Бер атнадан соң алар аны 7 иң яхшы сатучыга киметтеләр. Сатулар артты, стресс шундук төште.
Классикадан башлап җибәрегез. Алар бер сәбәп аркасында бар.
Бу алты гына ныклы нигез сала ала.
Әйе, ләкин игътибар белән.
Имза пицалары сезгә аерылып торырга булыша, ләкин алар операцияләрне катлауландырырга тиеш түгел.
Бер ZZKNOWN клиенты Көньяк-Көнчыгыш Азиядә манго десерт пиццасын өстәде. Бу җәйдә иң күп сатылган әйбер булды.
Яклар сезнең уртача заказ бәясен сизелерлек арттырырга мөмкин.
Ләкин алар тиз һәм җиңел булырга тиеш.
| Предмет | Нигә эшли |
|---|---|
| Сарымсак ипи | Тиз һәм аз бәя |
| Француз суган | Глобаль дәрәҗәдә ихтыяҗ |
| Тавык канатлары | Яхшы табыш марҗасы |
| Моззарелла таяклары | Пицца белән яхшы парлашыгыз |
| Салат | Сәламәт вариант өсти |
Аерым катлаулы җиһаз таләп иткән әйберләрдән сакланыгыз.
.Ичшиксез.
Бу бик күп тырышлыксыз керемнәрне арттыру өчен иң җиңел ысулларның берсе.
Клиентлар гади тупланган сайлау яраталар.
Күпчелек яңа хуҗалар хаталар ясаган урыннарда бәяләр.
Ингредиент бәясе сату бәясенең 30-35 процент тирәсе булырга тиеш.
| Предмет | Бәясе | Сату бәясе |
|---|---|---|
| Маргерита | 2.5 АКШ доллары | 8 АКШ доллары |
| Пепперони | 3 АКШ доллары | 10 АКШ доллары |
| Ит яратучылар | 4 АКШ доллары | 12 АКШ доллары |
Бу хезмәт, аренда һәм табыш өчен урын бирә.
Тизлек - пицца трейлерында.
Буталчык меню сезнең бөтен операциягезне акрынайта.
Монда психология керә.
Кечкенә үзгәрешләр сатуны сизелерлек арттырырга мөмкин.
Сезгә бераз кыенлыкларны коткарырга рөхсәт итегез.
Бер трейлерда макарон, бургер, пицца өстәгән бер клиентны хәтерлим. Бу хаос тудырды. Пиццага гына игътибар иткәч, аларның эффективлыгы икеләтә артты.
Европада клиент гади пицца трейлерыннан башланды.
Кайвакыт азрак эшләү сезгә күбрәкне бирә.
Төрле төбәкләрнең тәме төрле.
Waysәрвакыт сынап карагыз.
Сезнең меню һәм җиһазлар тигезләнергә тиеш.
ZZKNOWNда без клиентларга гел кухняны меню стратегиясе нигезендә эшләргә киңәш итәбез.
Әгәр сезнең җиһазлар менюны эшли алмаса, сез иң югары вакытта проблемалар белән очрашачаксыз.
Күп клиентлар белән эшләгәннән соң, бер нәрсә бик ачык.
Иң уңышлы пицца трейлерлары иң зур менюлар түгел.
Алар иң акыллы менюлар белән.
Мин гади 5 пункт менюларын эзлекле рәвештә 15 пункт менюларын күрдем.
Фокус җиңә.
Сату мәгълүматларына һәм клиентларның фикерләренә нигезләнеп, 2-3 ай саен.
Сезнең базар моны таләп итсә, әйе. Ләкин гади итеп саклагыз.
Шәхси зурлык яки уртача зурлык тиз хезмәт күрсәтү өчен иң яхшы эшли.
Әйе, һәм бу тәкъдим ителгән ысул.
Көндәлек сатуны күзәтегез һәм мәгълүматларга нигезләнеп көйләгез.
Сезнең пицца трейлер менюсы сезнең бизнес стратегиягезнең нигезе.
Бу сезнең тизлеккә, табышка, клиент тәҗрибәсенә һәм озак вакытлы үсешегезгә тәэсир итә.
Гади башлау. Саткан әйберләргә игътибар итегез. Чын мәгълүматларга нигезләнеп көйләгез.
Әгәр дә сез пицца трейлерыгызны баштан ук планлаштырасыз икән, ZZKNOWN сезгә трейлерны гына түгел, ә меню нигезендә бөтен эш процессын эшләргә булыша ала.
Ахырда, уңыш күбрәк тәкъдим итү турында түгел.
Бу дөрес әйберләрне дөрес итеп тәкъдим итү турында.
