Tại các thành phố trên khắp Hoa Kỳ, các doanh nhân đang xác định lại việc ăn uống và cuộc sống về đêm nhanh chóng bằng cách ra mắt các nhà hàng và quán bar dựa trên container. Những không gian nhỏ gọn, hiệu quả chi phí này cung cấp một giải pháp thông minh cho các công ty khởi nghiệp đang tìm cách bỏ qua thời gian xây dựng dài và chi phí cao của mặt tiền cửa hàng truyền thống.
Bài viết này phá vỡ một số nghiên cứu trường hợp thành công từ Austin đến Atlanta, và khám phá ra những gì khiến các doanh nghiệp container này phát triển mạnh. Nếu bạn đang xem xét khởi động thực phẩm hoặc liên doanh đồ uống của riêng bạn, những câu chuyện thực tế này có rất nhiều hiểu biết, tài chính và bài học đáng để học.
Vào năm 2021, hai người bạn đại học đã mở cà phê nhỏ giọt bên trong một container vận chuyển sơn màu đen bóng mượt ở bãi đậu xe ở phía nam Austin. Được trang bị một cửa sổ dịch vụ đi bộ, làn đường lái xe và các tấm pin mặt trời, container đã cung cấp một cách nhanh chóng để kiểm tra khái niệm của họ, không có một hợp đồng thuê hoặc xây dựng lớn.
Đã phá vỡ ngay cả trong 8 tháng
Mở rộng đến 3 địa điểm trong 2 năm
Chi phí tối thiểu nhờ vào năng lượng ngoài lưới
Bắt đầu với một container Hãy để chúng tôi chứng minh khái niệm trước khi mở rộng. Bây giờ chúng tôi đang mở rộng với sự tự tin.
-Jake R., đồng sáng lập của Dripbox Coffee
Nằm trên một nhà để xe ở trung tâm thành phố, Skysip đã biến hai container tân trang thành một quán bar cocktail ngoài trời tuyệt đẹp. Bộ phận dưới cùng chứa thanh và lưu trữ, trong khi phần trên được trang bị sàn phòng khách, đèn và tầm nhìn của đường chân trời.
Cầu thang xoắn ốc tùy chỉnh giữa các đơn vị
Điện lạnh thương mại đầy đủ bên trong thùng chứa thanh
Thương hiệu đặc trưng trên nhiều tạp chí lối sống
Bán hàng cuối tuần nhất quán
Doanh thu gấp đôi trong năm hai sau khi mở rộng chỗ ngồi ngoài trời
Không chi phí tài sản do sự hợp tác với chủ nhà để xe
Ban đầu được xây dựng cho một cửa sổ bật lên mùa hè, Tacocueva đã có được một sự sùng bái nhờ vào thiết kế táo bạo và tacos theo phong cách đường phố. Chủ sở hữu hợp tác với các xe thực phẩm ETO xây dựng địa phương cho một thùng chứa nhà bếp được trang bị vỉ nướng thương mại, bồn rửa 3 ngăn và quầy chuẩn bị.
Thiết kế bắt mắt với nghệ thuật tranh tường tùy chỉnh
Hiệu quả cao: 3 nhân viên có thể xử lý hơn 100 đơn đặt hàng mỗi giờ
Giao thông chân điều khiển trên Instagram
Sau hai năm, Tacocueva đã sử dụng lợi nhuận để mở một cửa hàng gần đó và đầu tư vào hai xe tải thực phẩm có thương hiệu, trong khi giữ cho container ban đầu chạy tại các lễ hội.
Đối mặt với không gian trong nhà hạn chế, Iron Prairie Brewing đã thêm một phòng tắm ngoài trời dựa trên container bên cạnh tòa nhà chính của họ. Được xây dựng bởi Modbetter, thiết lập bao gồm một thanh đầy đủ, thùng chứa merch do khí hậu kiểm soát và các phòng vệ sinh tuân thủ ADA, tất cả với thương hiệu phù hợp và các chi tiết gỗ được khai hoang.
Container tăng tốc cho phép so với xây dựng truyền thống
Doanh số theo mùa được tăng cường với máy sưởi hiên và chống thời tiết
Các nhạc sĩ địa phương thu hút đám đông vào mỗi thứ Sáu và thứ Bảy
Trên các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống đa dạng này, một số chiến lược phổ biến nổi bật:
Bắt đầu nhỏ, quy mô nhanh: Mỗi chủ sở hữu sử dụng container làm MVP có nguy cơ thấp (sản phẩm khả thi tối thiểu).
Tập trung vào kinh nghiệm: Ánh sáng, tranh tường và âm nhạc tạo ra các điểm đến không chỉ là nơi để ăn.
Lợi thế cho phép: Hầu hết được tìm thấy phê duyệt cho phép nhanh hơn với các thiết lập container so với các tòa nhà mới.
Chỗ ngồi ngoài trời = Lợi nhuận cao hơn: Gần như tất cả doanh thu tăng bằng cách mở rộng vào các khu vực ngoài trời.
Thương hiệu mạnh mẽ chiến thắng: tên độc đáo, màu sắc và phương tiện truyền thông xã hội làm cho các container đáng nhớ.
