Dạo qua bất kỳ khu chợ cuối tuần nào ở Châu Âu—Chợ LX ở Lisbon, Markthalle Neun ở Berlin, Marché des Enfants Rouges ở Paris—và bạn sẽ nhận thấy một xu hướng đang trở nên không thể bỏ qua:
Nhiều nhà cung cấp đang chuyển sangxe kéo thực phẩm hoàn toàn bằng thép không gỉ.
Từ tiệm bánh có bánh xe đến quán cà phê di động và quán tráng miệng, thép không gỉ đã trở thành tiêu chuẩn vàng mới cho các nhà cung cấp thực phẩm châu Âu.
Và vì lý do tốt.
Nó bền. Nó chuyên nghiệp. Nó tuân thủ các quy định vệ sinh của EU.
Và nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩmtrailer bánh để bán, việc chọn một công ty có thiết lập nhà bếp hoàn chỉnh bằng thép không gỉ có thể tạo nên sự khác biệt giữa một hoạt động kinh doanh hiệu quả, có lợi nhuận và một cơn ác mộng về hậu cần.
Bài viết này—được mang đến cho bạn bởi ZZKNOWN, một nhà sản xuất toàn cầu được các doanh nhân thực phẩm Châu Âu tin cậy—trình bày mọi thứ bạn cần biết trước khi mua xe kéo chở thực phẩm bằng thép không gỉ.
Cho dù bạn định bán bánh ngọt, gelato, bánh mì sandwich, bánh crepe, bánh churros hay bánh mì thủ công, hướng dẫn này sẽ giúp bạn đầu tư đúng đắn.
.jpg)
Nếu bạn nói chuyện với bất kỳ nhà cung cấp châu Âu có kinh nghiệm nào, họ sẽ cho bạn biết:
“Thép không gỉ không phải là một thứ xa xỉ - nó là một điều cần thiết.”
Đây là lý do tại sao:
Các quy định về an toàn thực phẩm của Châu Âu rất nghiêm ngặt. Thép không gỉ (thường là SS201/SS304) là:
Không xốp
Dễ dàng làm sạch
Chống vết bẩn và mùi hôi
An toàn nhiệt
Chống vi khuẩn theo thiết kế
Đối với các món nướng—đặc biệt là bột nhào, nhân kem, lớp phủ bên trên—vệ sinh là TẤT CẢ.
Các tiệm bánh, người bán cà phê và xe bán đồ tráng miệng sử dụng:
Máy trộn bột
Lò nướng
điện lạnh
Máy hấp
Hệ thống nước
Những máy này tạo ra nhiệt, độ ẩm và độ rung. Thép không gỉ là vật liệu duy nhất có thể xử lý lâu dài điều này.
Người mua châu Âu—đặc biệt là ở Pháp, Ý, Đức, Tây Ban Nha—thích vẻ ngoài gọn gàng, hiện đại.
Thép không gỉ:
✔ tỏa sáng dưới ánh đèn LED
✔ ảnh đẹp (quan trọng đối với Instagram)
✔ thể hiện sự chuyên nghiệp và tin cậy
Atrailer bánh để bánvới nội thất bằng thép không gỉ bán lại cao hơn 20–40% so với thiết lập cơ bản.
Xe moóc có nội thất bằng gỗ MDF hay gỗ? Giá trị bán lại gần như bằng không.
Phần này đặc biệt quan trọng nếu bạn thâm nhập các thị trường châu Âu theo mùa.
Hoàn hảo cho:
Bánh mì thủ công
bánh sừng bò
bánh ngọt Đan Mạch
bánh rán
Pastéis Bồ Đào Nha
Khách hàng châu Âu yêu thích các món nướng thủ công—và họ sẽ trả giá cao.
Pháp, Bỉ và Hà Lan có nhu cầu lớn về:
bánh crepe
bánh quế
bánh Stroopwafels
bánh quế bong bóng
Bề mặt thép không gỉ xử lý các thiết bị có nhiệt độ cao như Tefal, Krampouz hoặc bàn ủi bánh quế của Bỉ.
Bán:
bánh phô mai
tiramisu
Lát bánh
bánh nướng nhỏ
Macaron
Những điều này đòi hỏi phải có tủ lạnh ổn định và không gian làm việc hợp vệ sinh.
Xu hướng phát triển nhanh nhất của Châu Âu:
Gelato + sản phẩm bánh tươi = giá trị vé cao hơn.
Thiết lập bằng thép không gỉ cho phép bạn kết hợp không gian làm lạnh + chuẩn bị trong một xe kéo.
.jpg)
Đây là nơiZZKNOWNvượt trội—mỗi đơn vị đều được xây dựng tùy chỉnh dựa trên mô hình kinh doanh của bạn. Bấm vào để xemthiết kế xe tải thực phẩm tùy chỉnh.
Phổ biến trên tất cả các mô hình:
Bàn làm việc bằng thép không gỉ SS201
Tủ lưu trữ bằng thép không gỉ
Chậu rửa bằng thép không gỉ (tùy chọn chậu 1/2/3)
Kệ inox
Hệ thống hút mùi bằng thép không gỉ/
Sàn chống trơn trượt
Tùy thuộc vào thực đơn của bạn:
lò đối lưu
Máy trộn bột
tủ chống thấm
Hiển thị ấm hơn
Kệ làm mát
Tủ lạnh dưới quầy
Tủ trưng bày bánh ngọt
Ngăn bảo quản nguyên liệu
Mùa hè ở châu Âu có thể vượt quá 38°C ở Tây Ban Nha, Ý và Hy Lạp.
Đoạn giới thiệu của bạn nên có:
Tủ đông gelato/sorbet pan (tùy chọn)
tủ lạnh đứng
Máy làm lạnh dưới quầy
Tủ lạnh sơ chế nguyên liệu
Tủ lạnh trưng bày bánh
Nhiềuxe kéo bánh & xe kéo cà phê di độngchủ sở hữu thêm một trạm cà phê:
✔ Máy pha cà phê espresso
✔ Máy mài
✔ Lọc nước
✔ Bảo quản cốc
✔ Tủ lạnh sữa
Cà phê + tiệm bánh = Sự kết hợp hoàn hảo của Châu Âu.
.jpg)
Hãy làm cho điều này trở nên dễ hiểu hơn.
Gặp Luca & Martina đến từ Bologna, Ý.
Họ mơ ước sở hữu một quán cà phê nhưng không đủ khả năng chi trả hơn 200.000 euro cho việc thuê, cải tạo, cấp giấy phép…
Vì vậy họ đã tìm kiếm mộttrailer bánh để bánvà phát hiện raZZKNOWN.
Họ đặt hàng 3mXe kéo nhà bếp bằng thép không gỉtrailer thực phẩm được trang bị:
lò nướng 3 tầng
Bàn chuẩn bị bằng thép không gỉ
Tủ lạnh trưng bày bánh ngọt
Trạm cà phê
Thông gió + chữa cháy
2 chậu rửa + hệ thống bơm nước
Sự kiện đầu tiên của họ?
Chợ ẩm thực cuối tuần.
Họ đã bán:
Bánh sừng bò €3
Bánh sừng bò nhân €4
Bánh nhỏ €5
Cappuccino €3
Doanh thu thứ bảy: €860
Doanh thu chủ nhật: €1.120
Tổng cộng: €1,980
Trong vòng 4 tháng, họ đã trả hết toàn bộ trailer.
Bây giờ họ hoạt động:
Chợ nông sản
Hội chợ thành phố
Khu du lịch
Lễ hội mùa hè
Chợ Giáng sinh
Xe kéo của họ đã trở thành thu nhập toàn thời gian của họ.
Chúng tôi sử dụng:
Thép không gỉ SS201
Hệ thống điện CE
Bể chứa nước cấp thực phẩm
Cách nhiệt chuyên nghiệp
Xe kéo của bạn đã sẵn sàng đáp ứng các quy định và đường sá của Châu Âu.
Ví dụ:
Ý - Tủ đông gelato + quầy bar espresso
Tây Ban Nha — Nồi chiên Churro + đồ uống lạnh
Đức — Lò nướng bánh quy xoắn + máy hâm xúc xích
Pháp - Máy làm bánh crepe + tủ lạnh làm bánh ngọt
Vương quốc Anh — Quán cà phê + đồ nướng
Tuổi thọ dài hơn.
Bán lại cao hơn.
Vệ sinh tốt hơn.
Bạn nhận được:
✔ Bố cục 2D
✔ mô hình 3D
✔ Sơ đồ điện
✔ Bố trí hệ thống nước
✔ Tích hợp thiết bị
✔ Hậu cần vận chuyển
Giá thay đổi tùy theo kích thước + thiết bị.
€3,000 – €6,000
€7,000 – €12,000
€12,000 – €28,000
€30,000 – €45,000+
So với việc mở một tiệm bánh truyền thống (100.000–400.000 €), đây chỉ là một phần chi phí.
.jpg)
Để giúp trang web của bạn xếp hạng cao hơn cho các tìm kiếm đoạn giới thiệu tiệm bánh và đoạn giới thiệu đồ ăn ở Châu Âu, chúng tôi đã tích hợp các từ khóa xu hướng sau:
Không phải luôn luôn, nhưngrất khuyến khíchđể phê duyệt vệ sinh.
Hầu hết người mua lựa chọn3m–4m, hoàn hảo cho đường phố châu Âu.
Vâng—ZZKNOWNtùy chỉnh bố cục xung quanh các thiết bị của bạn.
25–30 ngày làm việc sau khi xác nhận thiết kế.
Vâng—ZZKNOWNtàu tới: Châu Âu
Có, bảo hành 1 năm + hỗ trợ trọn đời.
Nếu bạn đang tìm kiếm mộttrailer bánh để bánđiều đó sẽ:
✔ kéo dài trong nhiều năm
✔ luôn tuân thủ
✔ làm cho thương hiệu của bạn trông chuyên nghiệp
✔ tăng hiệu quả công việc
✔ thu hút khách hàng Châu Âu
—rồi mộtXe kéo thực phẩm bằng thép không gỉ ZZKNOWN là sự lựa chọn đúng đắn
Đã đến lúc đưa hoạt động kinh doanh bánh mì của bạn đến các lễ hội, chợ, công viên và các điểm du lịch trên khắp Châu Âu.
Bạn đã sẵn sàng bắt đầu hành trình làm bánh trên bánh của mình chưa?
Liên hệ với ZZKNOWNđể nhận thiết kế 2D/3D miễn phí ngay hôm nay.
